Przepis na Top ten 2015

Dodatek gotowanych ziemniaków jest znaną metodą na przedłużenie świeżości drożdżowych wypieków. Pamiętam jak mama z babcią dodawały gniecionych ziemniaków do chleba wypiekanego w murowanym piecu. Taki chleb pieczony jednorazowo w dużej ilości jedliśmy...

W ostatnim poście pisałam o wadach cukru, dziś będzie o jego substytutach. Słodziki to temat rzeka, temat kontrowersyjny, temat będący wciąż obiektem badań naukowych. Czy istnieje substancja w 100% bezpieczna, niskokaloryczna, zdrowa i idealnie imitu...

Do słodkich past i kremów chyba nie da się mieć stosunku ambiwalentnego. Albo się je kocha, albo nienawidzi, czy to za nadmierną słodycz, czy listę składników. Ja jestem z frakcji tych, którzy zawsze mają w lodówce otwarty co najmniej jeden słoik takie...

Nie wiem jak to się stało ale nigdy nie próbowałam seitanu. Może ze względu na zawartość glutenu? Ale raz na jakiś czas przecież nie zaszkodzi. Miałam też paczkę suszonych grzybów shiitake, które zamówiłam spory kawał czasu temu. W końcu wszystko się ...

W czwartek nie byłam w stanie dodać wpisu. Wybaczcie, ale uczelnia jednak daje popalić. Korzystając z tego, że warzywa są jeszcze w miarę dobrej jakości i miały szansę dojrzeć bez „pomocy” dziwnych substancji, proponuję stworzyć takie pyszne danie. Ca...

Ruszyłam Szlakiem Tapas, wraz z siedmiowa pięknymi kobietami, w ramach obchodów Światowego Dnia Tapas w Warszawie. 17 tapasów w ciągu dwóch dni? Tak! Udało się nam i to zgodnie z filozofią tapas, bo tapas to nie tylko jedzenie, to także okazja do pozna...

Co robi człowiek po ciężkim dniu w pracy i na uczelni ? Idzie spać. Co robi bloger ? Pisze.Bloger pisze, bo przecież o to w tym całym blogowaniu chodzi. Nie o zdjęcia, nie o przepisy, ale o treść którą ma się do przekazania. Aktualnie jest już po...

Masz problemy jelitowe? Hashimoto? A może łuszczycę? Na pewno podczas czytania artykułów na temat swojej choroby natknąłeś się na zalecenia dietetyczne i termin taki jak Paleo. Zainteresowałeś się. Później, im bardziej się wczytujesz w temat, tym bard...

Aromatyczne, pełne ziół i smaku kopru włoskiego klopsiki fot. D.Szymborska Yotam Ottolenghi od wielu lat proponuje lekkie, pełne aromatu przepisy kuchni izraelskiej. Ten znaleziony w The Guardian miał bazować na jagnięcinie, niestety o to mięso jest do...

Uwielbiam ten czas, gdy warzywniaki i półki sklepowe (choć ubolewam, że nie każde...) uginają się od młodziutkich warzyw i owoców.Teraz nadszedł czas bobu i choć dawniej jakoś zanim nie przepadałam, tak teraz mogę jeść non stop. Uwielbiam taki z ...

Uwielbiam zielone szparagi. A już najbardziej te z początku sezonu, kiedy są takie pyszne, świeże i wymagają właściwie tylko chwili gotowania. Na blogu jest już makaron ze szparagami, sałatka, a ostatnio wrzuciłam rybę zapiekaną pod szparagową chmurką...

Ten tydzień był szybki. A końcówka wręcz ekspresowa. Nie miałam ani chwili, żeby posiedzieć i nacieszyć się spokojem. Ale nie narzekam. Atrakcji było co niemiara – Poland Business Run, Classic Moto Show, długie wieczorne spacery, zabawa w d...

Ostatnio moja ulubiona blogerka kulinarna pokazała u siebie przepis na makowiec. I pytała niepewnie czy nie zwariowała, skoro po świętach piecze takie ciasta. Jak dla mnie nic w tym dziwnego, bo ja na przyszły weekend planuję upiec piernik, zamówiony, ...

Jesteśmy już w przededniu Wielkanocy. Podobno ma być niezbyt ciepło, niektórzy mówią nawet o śniegu z deszczem. No trudno, nawet jak te ponure prognozy się sprawdzą, to i tak te Święta będą udane. Jak co roku, od dawna mam już wymyślone smakołyki, jaki...

Zbliża się kolejny wiosenny weekend. Zapowiada się piękna pogoda, więc pewnie większość z Was czas spędzi na grillach i innych plenerowych imprezach. U mnie na takich posiadówkach w ogrodzie nie może zabraknąć czegoś słodkiego do kawy. Tym razem nie mo...

No i stało się. Wy wybraliście, a ja publikuję ostatni wpis przed wakacjami. Musi Wam wystarczyć do końca miesiąca. Oczywiście postaram się czasem coś wrzucić na mój Instagram, ale będą to raczej migawki z podróży, mam nadzieję, że udanej. Jestem pewna...