Przepis na Top ten 2015

Chleb ze świeżo wyhodowanego zakwasu, dobry na pierwszy raz. W większości z mąki żytniej, dzięki czemu nie wymaga wyrabiania, z małym dodatkiem mąki orkiszowej, co sprawia że lepiej rośnie i jest lżejszy. Garujący w keksówce, by móc łatwo ocenić stopie...

Nie mam alergii na gluten. Nie zauważyłam aby mój brzuch, skóra czy inny organ wołał POMOCY po zjedzeniu kromki rasowego, domowego chleba. Dlatego w codziennej diecie nie rezygnuje z niego. Ale dla niektórych moich czytelników postanowiłam nieco...

W ramach współpracy z marką Knorr przygotowałam wykwintne danie doskonale nadające się na świąteczny obiad. Soczyste drobiowe roladki z farszem z jajek i suszonych pomidorów smakują wybornie w połączeniu z gęstym, klarownym i bogatym sosem rozmarynowym...

Po ostatnim rodzinnym grillowaniu mam w lodówce 1,5 kg kiełbasy i 0,5 kg kaszanki :D Tak to jest jak się wszyscy dogadają co przynieść ;) Ponieważ na grilla chwilowo ochoty nie mama kiełbasa w lodówce leży i wołazjedź...

Dzisiaj przedstawiam Wam zapiekaną ciecierzycę w sosie pomidorowym z dodatkiem czerwonego wina, pora, cebulki i suszonych pomidorów. Bardzo ciekawe i sycące danie. Ostrzegam: z podanego przepisu wychodzi bardzo duża porcja dla około 5 osób :) My mieliś...

Ostatnio miałam okazję jeść w restauracji duże placko-pierogi zwane mantami. Ponieważ były całkiem smaczne, postanowiłam przygotować je samodzielnie tylko w ulepszonej wersji. Okazało się, że prawdziwe manty po kazachsku powinny mieć inny...

Dzięki współpracy z marką Russel Hobbs miałam przyjemność testować dla Was cyfrowy czajnik z kolekcji Buckingham. Jestem wielką miłośniczką herbaty. W kuchennej szafce zawszę muszę mieć kilka rodzajów zielonej herbaty, do tego czerwoną, czasem białą lu...

\ Przepis rodził się bardzo długo, bo już jakiś zarys sernika z bananami miałem rok temu. Przepis rodził się sam pod czas wykonania, szybko doszedłem do wniosku że dolna warstwa jest za mało ciemna i [] The post Sernik na zimno z bananami appear...

Zupa Dhal. Poznana na warsztatach Rozgrzewające zupy u Joli Słomy i Mirka Trymbulaka w ich Atelier Smaku. Robiona tam przeze mnie naprędce (po wyjściu i powrocie na basen...

Starą monachijską restaurację Zum Augustiner wybrałem z premedytacją. Po pierwsze to miejsce historyczne, a takie darzę największą estymą, a po drugie pobieżna lektura karty wskazywała, że z pietyzmem pielęgnują tu wielowiekowe tradycje. Już od progu m...

Zielone szparagi zapiekane z szynką parmeńską i do tego z klasycznym sosem holenderskim. Delikatne, chrupkie szparagi lekko podpieczone z grubo mielonym pieprzem, zawinięte w jedną z najlepszym szynek świata i polane aksamitnym sosem holenderskim  (ocz...

Święta tuż tuż. Tradycyjnie na Boże Narodzenie w Polsce jada się makowce. Mój ukochany brat po prostu je uwielbia. Tak je kocha, że nawet nauczył się je robić. Ja przyznam się szczerze nie jestem ich wielką fanką. Szczególnie tych gdzie jest mał...

Ciastaz kaszą jaglaną w roli głównejnigdy się nie nudzą. Jest jeszcze w nich tyle do powiedzenia! Dziś wegańska i bezglutenowa słodycz, które samą mnie zaskoczyła wyśmienitym i oryginalnym smakiem - jaglana tarta czekoladowo-orzechowa z kaw...

Tort dla małej miłośniczki kucyków pony. Miał być wesoły i kolorowy, i chyba udało mi się taki efekt osiągnąć. Wnętrze tortu to kakaowe blaty biszkoptowe nasączone kompotem z wiśni i przełożone kremem chałwowym z wiśniami (tak jak w TYM cieście). Taka...

Od czasu kiedy po raz pierwszy zrobiłam tort z dodatkiem suszonych daktyli używam ich coraz częściej. Te słodkie owoce pochodzące z krajów arabskich zawierają cukry proste, które nie wpływają znacząco na podwyższenie cukru we krwi, będąc przy tym bard...

Ciasta bez pieczenia, o smaku lubianych batoników zawsze cieszą się dużym powodzeniem i są hitem niejednej imprezy (Ferrero Rocher, 3bit, czy Maxi King…). Tak było też oczywiście z tym ciastem. Kinder Bueno to dwa rodzaje pysznych kremów między warstw...