Przepisy z kategorii BASIC

Dzisiaj coś dla osób, które tak jak ja tęsknią już za świeżą zieleniną. Prosta, ale sycąca dzięki ryżowi sałatka. Główną rolę gra tutaj sos z kaparów, który nadaje bardzo specyficznego kwaskowego smaku. Ja go po prostu uwielbiam.Składniki: ½ szklanki...

Wiem, że to teraz powinnam dodawać posty ze przepisami na wegańskie specjały Wielkanocne, ale jakoś nie mam do tego głowy. Ani za bardzo czasu. Widać to z resztą po tym jak często dodaję tutaj wpisy.Dzisiaj jednak przedstawiam Wam przepis n...

Zawsze kiedy w domu robi się lasagne, czy cannelloni, żałuję, że nie mam w zapasie żadnego z moich sosów pomidorowych. Bardzo lubię te dania. Tym razem stworzyłam coś jeszcze innego. Sos pomidorowy z 3 rodzajów pomidorów. I mam zapas w zam...

Może w mojej wersji nie jest to takie last minute, ponieważ moczyłam cieciorkę przez całą noc a później jeszcze ją gotowałam. Wolę dłużej a zdrowiej. Jeśli jednak Ty nie masz tyle czasu użyj zapuszkowanej wersji tych ziarenek.Co lepsze nie potrzebujes...

Ostatnio jadłam podobne w nowej wegańskiej knajpie w Gliwicach. W Mihiderce. Smakowały mi bardzo, ale szkoda, że nie były w wersji na surowo. Stworzenie takich RAW krakersów nie jest nie wiadomo jak trudne. Właściwie wystarczy masę wyłożyć na pó...

Już po świętach. Nie wierzę, że komuś w któryś dzień nie zdarzyło się zjeść więcej niż był w stanie pomieścić jego żołądek. Żeby wszystko szybko wróciło do normy polecam przez kilka kolejnych dni pić oczyszczające mikstury na bazie wody. Przykładowy p...

Ostatnio blog świecił pustkami. To przez uczelnie, bo choć do sesji mam jeszcze miesiąc, to już pomału zaczyna mi brakować czasu na przyjemności. Bardzo chciałabym w przyszłości połączyć jedną z moich pasji czyli gotowanie z pracą. W sumie blog to tak...

Pomysł na łososia z marchewki zaczerpnęłam z najnowszego e-booka otwartych klatek.Trochę zmodyfikowałam marynatę i użyłam go do sushi.Ryby przestałam jeść, ponieważ odrzucał mnie ich zapach. Podobnie jak z jajkami. Jakie szczęście, że seleryba ma bardz...

Topinambur to wcale nie żadna egzotyczna roślina. Bardzo dobrze rośnie w naszym klimacie. I nie zgadniecie, ale korzeń tej mało znanej rośliny kupiłam w Tesco. W towarzystwie również wytrawnego ziemniaka oraz słodkiej marchewki i buraka tworzą niesamo...

W planach miałam cebulowe krążki, ale jednak padło na te placki. I dobrze się stało, bo smakują wyśmienicie. A i do zamienników jajek mogę sobie dopisać zblendowanego pomidora. Choć przyznam, że trochę się bałam tego, czy ostra cebula nie zepsuje całe...

Jedyną zapuszkowaną rzeczą, której używam w kuchni jest mleko kokosowe. A dokładniej: ta gęsta cześć. Jednak trudno o inny zamiennik kremówki, czy bitej śmietany na diecie roślinnej.Wszystko fajnie, tylko co zrobić z ta resztką wody, która zostanie po...

Pierwszy raz robiłam ciasto francuskie. Więc nie wyszło idealne, ale zamieszczę tutaj wskazówki dla Ciebie, które sprawią, że Tobie wyjdzie jak kupne. Potrzebujesz przede wszystkim dużo czasu, bo na ciasto trzeba poczekać do następnego dnia.Przepis wy...

Bardzo długo szukałam przepisu na roślinną śmietanę, która smakiem nie będzie ustępowała tej z mleka krowiego. Próbowałam wielu, ale nie spełniały one moich oczekiwań. Od dzisiaj wiem, że to jest to. Śmietana z nasion słonecznika! Przyda się dosłownie...

Porządkując zamrażarkę znalazłam jeszcze kilka kostek tofu. Coś trzeba z nich zrobić.Najpierw miałam zrobić serek risotta z tofu, jednak za bardzo nic nie potrafiłabym z niego wymyślić. Zdecydowałam się więc na twarożek do kanapek. Też tęskno mi było ...

Nie pobijcie mnie, ale dodam niewegański przepis.Jakiś czas temu, na początku mojej przygody z dietą roślinną nie było dla mnie ważne jakiej jakości jadłam jedzenie. Biorąc jakiś produkt z półki czytałam skład i tylko wyłapywałam rzeczy pochodzenia zw...

Nie wiem jak to się stało ale nigdy nie próbowałam seitanu. Może ze względu na zawartość glutenu? Ale raz na jakiś czas przecież nie zaszkodzi. Miałam też paczkę suszonych grzybów shiitake, które zamówiłam spory kawał czasu temu. W końcu wszystko się ...