Przepisy z kategorii Szparagi

O klasycznej szakszuce, czyli bliskowschodnim bardzo sycącym śniadaniu z jajek na bogato, posadzonych na warzywach pełnych aromatu pisałam już tutaj. Dzisiejsza wersja szakszuki, to małe odejście w bok, w stronę warzyw, na które obecnie jest sezon i w ...

Składniki (na 6 tostów):300g zielonych szparagów (po odcięciu zdrewniałych końcówek)po 4-5 gałązek świeżej mięty i bazylii (albo np. pietruszki i kolendry)skórka otarta z 1 cytryny2 łyżki soku z cytryny4 liście czosnku niedźwiedziego lub 1 mały ząbek ...

Jeżeli Jamie Oliver wyda kiedyś książkę "15 minut w kuchni z 5 składników" czyniąc tym samym 2 w 1 ze swoich dwóch książek: "15 minut w kuchni" i "5 składników", to ten makaron powinien się w tej książce bezdyskusyjnie znaleźć. Krótki proces przygotowa...

Składniki (2 porcje):ok. 10 szt grubych, zielonych szparagów 1/2 szklanki niezbyt drobno posiekanych orzechów laskowych lub włoskich2 łyżeczki czarnego sezamu2 łyżeczki białego sezamu1/2 szklanki utartego parmezanu lub innego sera (ja użyłam kozi...

Składniki (1 porcja):7-8 okazałych, zielonych szparagów1 kulka mozarelli lub burraty1 łyżeczka pokruszonego czerwonego pieprzuskórka otarta z 1/2 cytrynypłaska łyżeczka listków tymianku (lub posiekanej bazylii)odrobina chilli w płatkach1/2 małego ząbka...

Składniki (na 2 porcje):makaron tagliatelle lub spaghetti (ilość na 2 porcje)40g sera cheddar Kerrygold1 jajko5-6 łyżek śmietany 12%kilka gałązek tymianku80g kiełbasy chorizo180g zielonych szparagówsólpieprz mielony3 gałązki natki pietruszki Spo...

Składniki(na 3 porcje):1 pęczek zielonych szparagówgarść liści bazylii1 opakowanie serka typu Filadelfia150 ml śmietany kremówkisól, pieprzdodatkowo kilka główek szparagów i kilka listków bazylii do dekoracji Sposób przygotowania:Szparagi umyj, p...

Składniki (3 porcje):makaron spaghetti, tagliatelle, bavette lub chitarra1 średniej wielkości słoik pesto szparagowego wg. przepisu klik3-4 główki szparagów ugotowane al dente na każdą porcjęlistki pietruszki do dekoracjiczarny pieprz z młynka Sposób p...

Składniki (na 1 słoik, ok. 3 porcje makaronu):ok. 300-350g szparagów bez główek (główki szparagów ugotowane al dente przydadzą się do dekoracji makaronu)1 ząbek czosnku1 pęczek pietruszkikilka gałązek cząbru50g migdałów (mogą być nieobrane)50g twardego...

Składniki:1 pęczek dorodnych białych szparagów 1 łyżka masła1 czubata łyżeczka mąki3/4 szklanki mlekaszczypta gałki muszkatołowej3 nitki szafranu1 łyżka posiekanej bazyliisól do smaku2 łyżki utartego na drobnej tarce sera bursztynpieprz mielony Sposób ...

Składniki (ok. 20-25 szt dużych ravioli):ciasto:300 g mąki (użyłam włoskiej mąki typu 00, może być inna, bardzo miałka)2 jajka (im bardziej żółte jajka, tym bardziej apetyczny efekt końcowy)1 żółtko1 łyżka oliwyodrobina wodyfarsz:1 opakowanie sera ric...

Składniki (2 porcje):10 zielonych szparagów2 łyżki oleju1 łyżeczka ziaren czarnego sezamu1 łyżeczka nasion kopru włoskiego1 łyżeczka gruboziarnistej solisok z 1/2 cytrynydo posypania:1 łyżeczka ziaren kuminu1 łyżeczka ziaren kolendry1/2 łyżeczki płatkó...

Składniki (3-4 porcje):500 g zielonych szparagów (waga po usunięciu zdrewniałych końcówek)2 łyżki oleju 2 ząbki czosnku rozgniecione i posiekane1 średniej wielkości cebula pokrojona w kostkę1/2 strączka zielonego chilli1 płaska łyżeczka mielonego kumin...

Składniki (3 porcje):ok. 300 g filetów z kurczaka1 pęczek zielonych szparagów350 g młodego groszku w strączkach1 łyżka oleju 2 łyżki zielonej pasty curry domowej roboty lub 1 opakowanie gotowej zielonej tajskiej pasty curry (jeśli danie ma być bardzo p...

Składniki (2 porcje):makaron pappardelle lub tagliatelle (ilość na 2 porcje)10 główek zielonych szparagów1 łyżka oleju1 posiekany ząbek czosnku1 drobno pokrojona papryczka pepperoni10-12 obranych kreweteksól80g solonego masła (użyłam solonego masła Ke...

Casarecce, to rodzaj makaronu pochodzącego z Sycylii. jego nazwa oznacza "zrobiony w domu". Ma finezyjny skręcony kształt i rowek, który jest kluczem do tego, aby sos trzymał się makaronu zamiast po nim spływać (zainteresowanych wiernym odtworzeniem...