Przepisy z kategorii Makarony

Uffff... Można odetchnąć z ulgą. Za nami przedświąteczna spina, zwożenie do domu produktów spożywczych, wielogodzinne stanie przy garnkach, ubieranie choinki, której potem nikomu nie chce się rozbierać, goście, goście, goście, dojedzone po świętach pas...

Składniki (2 porcje):chiński makaron pszenny - ilość na 2 porcjemała garść orzeszków ziemnych2 dymki1 łyżka oleju arachidowego1/2 ogórka obranego i bez pestek pokrojonego w zapałkiok. 180g mięsa z kaczki upieczonego lub usmażonego w przyprawie 5 smaków...

Nigdy nie sądziłam, że dopadnie mnie kiedyś klęska urodzaju tajskiej bazylii z własnej uprawy. Jednak tego lata okazało się to możliwe i pewno, gdyby się spiąć, to udałoby się też wyhodować parę innych rzeczy zupełnie nietypowych dla naszej stref...

Składniki (2 porcje):1 łyżka masła1 ząbek czosnku5 liści szałwii400 g kurek opłukanych i oczyszczonych6-8 kawałków suszonych pomidorów pokrojonych w paski8 połówek orzechów włoskich6-8 łyżek śmietany2 łyżki utartego parmezanusól, pieprz mielonymakaron ...

Jeżeli Jamie Oliver wyda kiedyś książkę "15 minut w kuchni z 5 składników" czyniąc tym samym 2 w 1 ze swoich dwóch książek: "15 minut w kuchni" i "5 składników", to ten makaron powinien się w tej książce bezdyskusyjnie znaleźć. Krótki proces przygotowa...

To jest to danie, które Prezydent Obama zjadł podczas swojego pobytu w Hanoi w maju 2016. Po prostu przyjął zaproszenie Anthony'ego Bourdain'a, który akurat w Hanoi kręcił nowy odcinek Places Unknown dla telewizji CNN. I nie było to zaproszenie d...

Składniki (2 porcje):1/2 opakowania makaronu Mie, tj. ok. 125 g (np. marki House of Asia)2 łyżki oleju roślinnego2 ząbki czosnku obrane i rozgniecione2 szalotki obrane i pokrojone w cienkie piórkaok. 150-200 g mieszanych warzyw (brokuły, fasolka ...

Kao lau to jest "signature dish", wizytówka Hoi An - miasta położonego w środkowym Wietnamie. Jest to w dużym uproszczeniu wieprzowina z makaronem. Takich dań nie brakuje zarówno w kuchni chińskiej, jak i tajskiej, jednak wietnamskie kao lau łączy te d...

Składniki (2 porcje):makaron spaghetti lub inny - ilość na 2 porcje2-3 łyżki oliwy1 obrany i posiekany duży ząbek czosnku1 mała, posiekana papryczka pepperoni (dowolnie) 4 dojrzałe pomidory (ok. 1/2 kg) obrane i pokrojone w kostkę1 nieduży bakłaż...

Pad Thai - tajski makaron smażony w woku. Ile regionów Tajlandii, ile kucharzy, tyle przepisów. Ale jest przecież jakiś klasyczny, taki podstawowy, od którego można czasem robić odejścia w bok. Podczas kursu kulinarnego w Tajlandii nawet uczyłam się pr...

Składniki (na 2 porcje):makaron tagliatelle lub spaghetti (ilość na 2 porcje)40g sera cheddar Kerrygold1 jajko5-6 łyżek śmietany 12%kilka gałązek tymianku80g kiełbasy chorizo180g zielonych szparagówsólpieprz mielony3 gałązki natki pietruszki Spo...

Składniki (3 porcje):makaron spaghetti, tagliatelle, bavette lub chitarra1 średniej wielkości słoik pesto szparagowego wg. przepisu klik3-4 główki szparagów ugotowane al dente na każdą porcjęlistki pietruszki do dekoracjiczarny pieprz z młynka Sposób p...

Kiedy na przedwiośniu tęsknota za młodymi warzywami, w moim przypadku najbardziej za szparagami, wchodzi w fazę zenitu, kiedy marzenie o pachnących pęczkach świeżych ziół (ze słońca, nie ze sklepu) nie odpuszcza ani na chwilę, kiedy chce już się wyjść ...

Pho bo, to największy szlagier kuchni wietnamskiej pochodzący z Północy tego kraju. To coś w rodzaju zupy i drugiego dania w jednym, bo kawałki mięsa, makaron i inne dodatki pływają w aromatycznym, klarownym bulionie. Jeszcze większym szlagierem jest t...

Składniki (4 porcje):makaron - ilość na 4 osoby (może być spaghetti, bavette lub tagliatelle)pesto:300g pieczonych lub gotowanych buraczków40-50g rukoli (może być pół na pół z bazylią)60g sera owczego (lub koziego) o bardzo wyraźnym smaku50g uprażonych...

Składniki (2 porcje):1/2 opakowania (125g) pszennego makaronu tajskiego lub chińskiego (np. Mie)1 sporej wielkości filet z kurczaka2 łyżki oleju do smażenia2 posiekane ząbki czosnku2 pokrojone szalotki1 duży lub 2 małe strączki czerwonego chilli pokroj...