Przepisy z kategorii Przystawki

Składniki (4 porcje):4 płaty śledzia solonego typu matjasmarynata:1 szklanka wody2-3 łyżki białego octu winogronowego 1 łyżeczka soli1 łyżeczka cukru2 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiego1 biała cebula pokrojona w piórka relish buraczkowy:2 łyżki ...

Składniki (1 słoik):3 płaty śledzia solonego typu matjasmarynata:1 szklanka wody4-5 łyżek białego octu winnego2 liście laurowe3-4 ziarna ziela angielskiego2 goździki1 łyżeczka soli1 łyżeczka cukru1 średniej wielkości cebula pokrojona w piórkapoza...

Składniki (2 porcje):200 g bardzo świeżego łososia bez skóry, tłuszczu i ościsok z 2 limonek 1 mała czerwona cebula1 mały strączek chili2 łyżki posiekanej kolendry1 owoc marakui1/2 - 3/4 mango pokrojonego w kostkęmały owoc awoka...

Składniki(na 3 porcje):1 pęczek zielonych szparagówgarść liści bazylii1 opakowanie serka typu Filadelfia150 ml śmietany kremówkisól, pieprzdodatkowo kilka główek szparagów i kilka listków bazylii do dekoracji Sposób przygotowania:Szparagi umyj, p...

Składniki (2 słoiczki):6 płatów śledziowych solonych1 listek laurowy2 ziarna ziela angielskiego2 łyżki octu owocowego1 mały owoc granatu1 bulwa kopru włoskiegosól sok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka suszonych ziaren kopru włoskiego1 łyżeczka ziaren kolendry1 ...

Składniki (2 porcje):1 pęczek grubych, białych szparagówsos:2 jajka ugotowane na twardo (tylko żółtka)2 fileciki z sardeli1 łyżeczka kaparów 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszkiSposób przygotowania:...

To będzie najprostsze w przygotowaniu danie na moim blogu. Koncepcja podpatrzona podczas podróży po Islandii, sposób przyprawienia mój własny. Islandczycy są mistrzami w przygotowywaniu ciepłych i zimnych dań z ryb, a taki pasztecik z wędzonego p...

Składniki (4 porcje):4 średniej wielkości buraki4 garście mieszanych sałat 2 opakowania koziego serka twarogowego (użyłam Turek naturalny)1 duży owoc granatudowolne kiełki (użyłam kiełków buraka)dressing:3 łyżki oleju z orzechów włoskich (lub inn...

Składniki (4 porcje):2 dorodne i dojrzałe owoce awokado4 płaty śledzi matjasów z delikatnej zalewy dobrze osuszone ręcznikiem papierowym1 jajko ugotowane na twardo1 łyżka kaparów75g miękkiego masła (użyłam masła Kerrygold, gdyż nie twardnieje w lodówc...

Składniki (2 porcje):4 dorodne zielone szparagi4 kawałki suszonych pomidorów4 plasterki mozarelli4 duże plastry szynki wędzonej (parmeńskie, serrano lub szwarcwaldzkiej) sos:2 żółtka4 łyżki białego wytrawnego wina2 łyżki miękkiego masłakilka kropel cyt...

Składniki (4 porcje):1 opakowanie serka mascarpone 250g1 łyżeczka soku z cytryny ok. 12 dość grubych zielonych szparagów3-5 liści czosnku niedźwiedziego (w zastępstwie można dać 1 łyżkę posiekanego, ostrego w smaku szczypiorku)sólmielony pieprz2 łyżki ...

Składniki (4 małe porcje lub 2 normalne):20 główek grubych, zielonych szparagów (o dł. ok. 5-6 cm, z pozostałych części można zrobić zupę)ok. 150g łososia wędzonego na gorąco 1 dojrzałe awokado1 łyżka soku z cytryny garść mieszanej sałaty (ja użyłam li...

Na poznańskim rynku gastronomicznym pojawiła się niedawno nowa restauracja, od dawna przeze mnie wyczekiwana. Jest to restauracja tajska WHY THAI, ale taka tajska z prawdziwego zdarzenia, gdyż w kuchni pracują prawdziwi kucharze z Tajlandii, którzy prz...

Gravlaks, to nic innego, jak surowy łosoś marynowany w soli, cukrze i koperku, rozpowszechniony w krajach skandynawskich, między innymi w Szwecji. Kiedyś, kiedy pracowałam jeszcze dla znanej szwedzkiej firmy, gravlaks uświetniał każdą imprezę firmową, ...

Składniki (4 porcje):4 płaty solonych Matjasów2 łyżki musztardy z Dijon (użyłam takiej z całymi ziarnami gorczycy, ale może być też zwykła)1 łyżka płynnego miodu2 łyżki oliwy2 - 3 łyżki soku z cytryny2-3 gałązki kopruSposób przygotowania:Śledzie zalać ...

Składniki (3 porcje):1 opakowanie (100g) łososia wędzonego (użyłam łososia atlantyckiego z Alaski o bardzo intensywnym kolorze)2 łyżki soku z cytryny1 płaska łyżeczka japońskiego chrzanu wasabi z tubki (lub 1/2 łyżeczki w proszku)1 łyżeczka utartego im...