Przepisy z kategorii Cukinia

Składniki (15-18 sztuk):kotlety:1 cukinia o wadze 420 g1 woreczek ugotowanej kaszy jęczmiennej lub jaglanej (100 g przed ugotowaniem)1 obrany ząbek czosnku1 mała, obrana cebula1 strączek papryczki chili2 łyżki drobno posiekanych ziół (kolendra, pietru...

Składniki (2 porcje):1 łyżka oliwy1 mała cukinia pokrojona w plasterki6-8 kwiatów cukinii bez środków (jeśli nie mamy, to pomijamy)po dużej garści pomidorków koktajlowych różnych odmian na każdą porcję 1 opakowanie małych kulek mozzarelli buffala (z ba...

O klasycznej szakszuce, czyli bliskowschodnim bardzo sycącym śniadaniu z jajek na bogato, posadzonych na warzywach pełnych aromatu pisałam już tutaj. Dzisiejsza wersja szakszuki, to małe odejście w bok, w stronę warzyw, na które obecnie jest sezon i w ...

Składniki (na 4 foremki o średnicy 13 cm):ciasto:125g mąki + odrobina do wysypania foremek75g masła + odrobina do wysmarowania foremek2 łyżki wodyszczypta solinadzienie:1 niezbyt duża cukinia2 łyżki oliwy1 ząbek czosnku obrany i posiekany1 ...

Składniki (na 1 porcję):4 mini cukinie olej do smażenia (polecam arachidowy)1 mały ząbek czosnku obrany i posiekany1/2 strączka chillilistki obrane z 2 gałązek mięty5 plasterków sera haloumi8 pomidorków koktajlowychłyżka soku z limonkisól, pieprz1 łyże...

Składniki (2 porcje):1 bakłażan1 zielona lub żółta cukinia2 czerwone cebulekilka młodych marchewek blanszowanych wcześniej przez kilka minut w gotującej, posolonej wodzie2 papryki strączkoweoliwa sólgarść liści bazylii (najlepiej różnych odmian)2 łyżk...

Składniki (5 porcji):5 cukinii okrągłych lub podłużnych2 łyżki oleju450g filetów z kurczaka pokrojonych na małe kawałki250g pora (białe części) pokrojonego w krążki300g grzybów oczyszczonych i pokrojonych (ja wykorzystałam kurki, ale mogą być pieczark...