Przepis na zupa z cukinii i selera

Co robić z brukselką??? Oczywiście podawanie brukselki w formie znanej nam wszystkim – rozgotowane mniej lub bardziej o nieprzyjemnym zapachu i wyblakłym kolorze kulki – nie wchodzi w grę. Moja wiara, że brukselka może być pyszna trwa od da...

Niedawno (25 października) obchodziliśmy Światowy Dzień Makaronu. Jak zwykle z moim wyczuciem bywa, na ten dzień w żadnym razie nie miałam przewidzianego dania z makaronem w roli głównej. Dzisiaj postanowiłam się zrehabilitować i tym samym przedstawiam...

Powiało wiosną, i aż trudno w to uwierzyć, bo jak to tak, wiosna bez zimy? Tak czy inaczej, wiosna zawsze budzi do nowego życia i nagle wszystko chce się robić, ćwiczyć, sprzątać, gotować, a przede wszystkim jeść zdrowo. A w tym temacie, podstawa to sa...

Jeden dzień na Pragę to zdecydowanie za mało, tym bardziej jeżeli nie ma się listy sprawdzonych lokali na mapie i krąży się wkoło nie by oglądać piękne, zabytkowe kamienice (co tłumy wściekłych, rozwydrzonych turystów żyjących w duchu merry chri...

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z KASZĄ / PORK TENDERLOIN WITH GROATS Dopiero niedawno przypomniałam sobie, że w polskiej kuchni istnieje coś takiego jak kasza. Nigdy za nią nie przepadałam. Z dzieciństwa wspominam nieszczęsną, gryczaną z sosem z mięsa (najczęś...

CREAMY CHILLED SWEETCORN SOUP WITH COCONUT MILKTegoroczny sezon kukurydziany rozpoczęłam pysznym, gęstym i prostym do zrobienia chłodnikiem, który polecam mieć zawsze w lodówce, no przynajmniej do końca sezonu ...

Doskonale pamiętam moment kiedy zacząłem raczkować w kuchni wegańskiej i usilnie starałem się zainteresować czytelników bloga, wprowadzając odkryte przeze mnie produkty. Żyjąc w przekonaniu, że im dziwniejszy składnik, tym bardziej wegańskie będzie dan...

Wiosna przyspieszyła a wraz z tym przyspieszeniem skumulowały się blogowe zaległości. W tym czasie zdążyłam już pospacerować między kwitnącymi drzewami, znielubić swoją pracę i wpaść na tydzień urlopu do gorącej Polski. Głębsze zmiany życiowe nie zaszł...

W sierpniowej piekarni Amber wypiekaliśmy chleb według... mojego przepisu! Aniu, dziękuję, że zdałaś się na mnie - to duże wyróżnienie, ale i wielka odpowiedzialność. Mam nadzieję, że smakował wypiekającym oraz ich rodzinom i znajomym. Oryginalny przep...

W mojej kuchni staram się używać jak najwięcej sezonowych warzyw i owoców. Nie wyobrażam sobie jesiennej kuchni bez dyni. Gotuję z niej zupy, przyrządzam dania jednogarnkowe, zapiekanki, a nawet piekę ciasta. To zdecydowanie królowa wsród jesiennych wa...

Zupa grochowa na boczkuSkładniki :bulion,200g grochu łuskanego połówki,150g-200g wędzonego boczku,włoszczyzna,3 ziemniaki,sól,pieprz,ziele angielskie,liście laurowe,majeranek.Przygotowanie :Boczek pokrój na mniejsze kawałki. Podsmaż w garnku bez ...

Dieta lekkostrawna. To nie znaczy wyrzekać się dobroci. Pyszne pulpety z warzywami jest szybką oraz smaczną potrawą.Składniki500 g mięsa od szynki1 kajzerka2 łyżki bułki tartej z lnem1 jajko1 mała cebulka1 czubata łyżeczka soli2 duże marchewki1 m...

Zielonego szaleństwa ciąg dalszy. Uzależniłam się od awokado! Tutaj w Rydze są łatwo dostępne i stosunkowo tanie. Wcześniej pożerałam je same, bez przygotowywania, ostatnio coraz bardziej kombinuję używając ich w różnych wariacjach.Wiecie, że awokado t...

Zatęskniło mi się za pisaniem.Bardzo chciałabym robić to częścieji pisać słowa,które może choć jednemu czytelnikowinajzwyczajniej w świecie się przydadzą.Słowa, które może będą zaczątkiem czegoś dobrego.Słowa, które sprawią, że a nuż coś się odmieni?Dz...

Uwaga! W kuchni dzieje się przedświątecznie! Jedną reką mieszam ciasto na pulpeciki pieczarkowe, drugą próbuję pisać post na blogu, a w międzyczasie jeszcze zerkam na czasomierz, by czegoś nie przypalić. Na pierwszy ogień idzie pasztet z czerwonej socz...

Tak, tak... już wiem, w tytule jest wielki byk. To takie moje wspomnienie z dzieciństwa. Umieściłem kiedyś takie coś w wypracowaniu i moja mama sprawdzając je utknęła w tym miejscu. Dopiero po głośnym przeliterowaniu domyśliła się co jej dyslektyczne d...