Przepisy z kategorii Obiad

ROASTED YOUNG CABBAGE WITH CURRY SAUCEFajna przekąska, lunch, dodatek do obiadu, czy też lekka kolacja.Młoda kapusta pieczona w piecu staje się miękka, krucha i lekko słodkawaZrobienie takiego dania nie wymaga wiele pracy, a jest świetną opcją na smacz...

BEET LEAVES CURRYNareszcie są! Nowalijki! A wśród nich pędy młodych buraczków, czyli botwina.Zamieniłam ją tym razem w aromatyczne curry. Potrawa jest bardzo prosta do wykonania, a gotuje się ją tylko ok. 20 minut. Botwina, otulona jest sosem na bazie ...

ROASTED SWEET POTATOES WITH SAGE AND THYMEEteryczna szałwia i odświeżający tymianek to świetne dodatki do pieczonych batatów. Naprawdę, w takim zestawie smakują magicznie. Ich słodki posmak doskonale pasuje do obu rodzajów ziół, które wydobywają ze sło...

WHITE BUCKWHEAT RISOTTO WITH GREEN PEAS AND BASILNadeszła już wiosna, a wraz z nią czas nowalijek, dlatego na zbliżający się sezon świeżego zielonego groszku przygotowałam takie oto pyszne i proste danie obiadowe.Niepalona kasza gryczana gotowana jak r...

PURPLE CABBAGE SLAW WITH ORANGES AND TAHINI DRESSINGProsta zimowa surówka z kapustą w roli głównej. Akompaniują jej słodkie pomarańcze, marchewka i aromatyczne zioła.A wszystko to, otulone prostym dressingiem na bazie tahini. Używam tahini od fir...

STEWED RED CABBAGE WITH APPLES, CUMIN AND BULGUR WHEATProste, tanie, zimowe danie z kapusty, które przygotowałam z produktami, od zaprzyjaźnionej firmy Bakra. Czerwona kapusta duszona do miękkości z jabłkami, kuminem, liśćmi laurowymi i ostrą papryką, ...

CREAM OF CARROT SOUP WITH CARAWAY SEEDS AND APPLESDobra zimowa zupa, którą ostatnio często gotuję. Uwielbiam połączenie kminku z marchewką, a w tej zupie sparowałam to jeszcze z moimi ulubionymi rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak imbir i ostra pap...

INDIAN STYLE CABBAGE WITH MUSTARD SEEDS, CURRY LEAVES, GINGER AND CHILIKolejny orientalny przepis na wykorzystanie niedocenianej kapusty, która zwłaszcza zimą, jest jednym z moich ulubionych warzyw. Była już kapusta w stylu indyjskim z garam masala, a ...

BAKED YELLOW SPLIT PEAS PATTIES WITH PAPRIKA, HERBS AND AN APPLE CHUTNEYProste do zrobienia i bardzo smaczne kotlety z grochu.Pieczone, a nie smażone i niezwykle aromatyczne.Wygodne zarówno w procesie przygotowania, jak i do konsumpcji z jakimś dipem l...

YELLOW SPLIT PEA CURRY WITH BASIL AND CARROT(scroll down the page for an english translation)Żółty groch łuskany to temat przewodni serii przepisów, które przygotowałam dla portalu "Hello Zdrowie" (całość tutaj klik!).I tak, to ten zwykły groch, ...

BAKED POTATO LATKES/PATTIESPlacki ziemniaczane w nieco zmienionej wersji. Smakują równie dobrze jak tradycyjne i równie szybki jest też ich sposób przygotowania, aczkol...

Roasted vegetable purée - 3 ways (scroll down for an english translation)Ziemniaczane puréeto popularny dodatek do obiadu, ale inne warzywa też fajnie sprawdzają się w takiej roli, zwłaszcza te pieczone w całości... ich smak jest naprawdę wyjątko...

VEGAN STIR-FRY RICE NOODLES WITH WAKAME SEAWEED AND VEGETABLESWbrew pozorom, to bardzo proste i szybkie do przygotowania danie.Pełne jest kolorowych warzyw, rozgrzewającego chili, imbiru oraz odżywczych glonów wakame."Undaria pierzastodzielna, un...

KIMCHI STYLE CABBAGE SLAWŚwietna i charakterna surówka inspirowana kimchi. Fajna odmiana od tradycyjnej siekanej kapusty z marchewką i coś dla fanów ostrych potraw oraz kuchni azjatyc...

VEGAN HANDROLL SUSHI WITH BLACK RICE, AVOCADO AND SPINACH"Temaki" to rodzaj sushi, które zawijane jest ręcznie, bez użycia tradycyjnej bambusowej maty. Z wyglądu przypomina stożek, a w jego wnętrzu znajduje się ryż wraz z dodatkami. Taki sposób serwowa...

VEGAN EGG-FRIED RICE WITH VEGETABLESSmażony ryż z jajkiem to jedno z najbardziej popularnych dań serwowanych w chińskich knajpach, a także w wielu domach w całej Azji. To niezwykle prosta potrawa, zarówno pod względem składników, jak i wykonania....