Naleśniki to danie, które daje ogrom możliwości!
Od słodkich wariacji po wytrawne i wykwintne dania!
Ja dzisiaj postawiłam na smaki wytrawne, może nie nadzwyczajnie wykwintne, ale za to nadzwyczajnie dobre ;)
Składniki:Naleśniki- 4 łyżki mąki teff
- 3 łyżki mąki ryżowej
- 2 łyżki mąki gryczanej
- 3 jajka
- pół szklanki dowolnego mleka
- szczypta soli himalajskiej
Sos- 6 czerwonych papryk
- 200g passaty pomidorowej
- 3 ząbki czosnku
- kawałek cebuli
- garść natki pietruszki
- przyprawy: sól himalajska, pieprz, tymianek
Dodatki Przygotowanie: Naleśniki- Wszystkie składniki dokładnie ze sobą zblenduj, a następnie usmaż naleśniki na rozgrzanej patelni.
Sos i dodatki - Papryki pokrój na ćwiartki i upiecz w piekarniku (50 minut/ 180 stopni).
- Upieczone i ostudzone papryki obierz ze skórek, a następnie zblenduj z pozostałymi składnikami na sos.
- Powstały sos podgrzej na patelni i wypełnij nim naleśniki, a następnie skrop olejem, posyp płatkami drożdżowymi i złóż.
- Na wierzch naleśnika również nałóż odrobinę sosu, posyp natką i furikake.
Przepis jest również dostępny w zasobach portalu Gotuj w stylu eko, gdzie mam przyjemność gotować jako Szef kuchni. Kalorie:
Całość (5 naleśników)- ok. 1210kcal
1 naleśnik- ok. 242kcal