Przepisy z kategorii Mąka teff

Jeszcze mało znana, niedoceniana, ale bardzo wartościowa mąka teff!Jest bezglutenowa oraz stanowi doskonałe źródło kwasu foliowego.Co ciekawe podczas fermentacji mlekowej zwiększa się zawartość kwasu foliowego i witamin z grupy B, dlatego idealnym wybo...

Naleśniki to danie, które daje ogrom możliwości!Od słodkich wariacji po wytrawne i wykwintne dania!Ja dzisiaj postawiłam na smaki wytrawne, może nie nadzwyczajnie wykwintne, ale za to nadzwyczajnie dobre ;)Składniki:Naleśniki4 łyżki mąki teff3 łyżki mą...

Pożywny posiłek i deser w jednym- takie dania lubię ;)Omlet z nietypowej mąki teff z kremowym masłem orzechowym- to musi smakować!Składniki:2 łyżki mąki teff3 łyżki ryżu preparowanego1 jajkochlust mleka ryżowego z wanilią1 łyżeczka masła orzechowegoodr...

Kalafior to często niedoceniane warzywo, a przecież można je wykorzystać na różne sposoby!Ja wykorzystałam go do przygotowania musu, którym wypełniłam tartaletki.Propozycja na śniadanie, kolację, czy przekąskę!Składniki:Tartaletki1 łyżka tahini100g ryż...

Dzisiaj bez zbędnych wstępów, bo torty lubi każdy!Naked cake ostatnio coraz bardziej popularny dzisiaj gości u mnie oczywiście w wersji zdrowej i bezglutenowej ;)Składniki:Ciasto200g kaszy jaglanej4 jajka2 banany1/2 szklanki mąki migdałowej1/2 szklanki...

Nie zdarza się często, że robię pierogi, jednak kończący się sezon na bób zmobilizował mnie do tego!Do przygotowania ciasta wykorzystałam mąkę gryczaną w połączeniu z mąką teff, co czyni je bezglutenowymi :)Do tego zielony farsz na bazie bobu i sproszk...

Od czasu do czasu trzeba zrobić naleśniki!Czy to na słodko, czy na wytrawnie to danie, które lubi chyba każdy ;)Dzisiaj naleśniki z mąki teff z dodatkiem mąki kokosowej!Składniki:2 jajka1 szklanka mleka sojowego5 łyżek mąki teff (Green Essence)*1 łyżka...

To mój kolejny przystępny sposób na rybę!Kotleciki są delikatne i nie da się w nim wyczuć tego typowego rybnego posmaku ;)Do kotlecików podałam pieczone ziemniaczki, które idealnie skomponowały się z całością!Składniki:3 filety z dorsza1 brokuł2 jajka2...