Przepisy z kategorii Przetwory

 DYNIA WŁAŚCIWOŚCI Bardzo popularna w USA, u nas wciąż nie do końca jest doceniana. Dynia jest owocem lekkostrawnym o mocno pomarańczowym miąższu, jest niskokaloryczna i bardzo bogata w witaminy Artykuł Jak zrobić mus z dyni pochodzi z s...

Czasochłonny, ale za to wyjątkowo smaczny, zdrowy i bardzo przydatny krem do kruchych babeczek, kruchych ciast i przeróżnych deserów typu naleśniki, omlety i placki. Namawiam do przygotowania, szczególnie teraz,  kiedy Artykuł Krem śliwkowo R...

Czarny bez co trzeba wiedzieć Czarny bez ma duży potencjał, surowcem zielarskim są kwiaty, owoce, kora i korzenie. W tradycji słowiańskiej odgrywał ważną rolę, uważano go za roślinę magiczną. Artykuł Sok z czarnego bzu pochodzi z serwisu...

Rok temu, wyjątkowo nie zrobiłam kiszonych ogórków i już jesienią bardzo ich brakowało. Są znakomitym dodatkiem do  naszej ulubionej sałatki z serem bałkańskim i pomidorem, do obiadu, kanapek, do zupy

W tym roku warunki pogodowe sprawiły, że drzewa i krzewy uginają się pod ciężarem owoców.  Z owoców jagodowych zrobiłam soki i konfitury. Z pestkowców głównie dżemy i marmolady. W moim

Przestałam kupować gotowy zakwas, od kiedy po raz kolejny, zepsułam zupę kupnym zakwasem z plastikowej butelki

Kupujemy drogie kosmetyki na problematyczną skórę i włosy, szukamy skutecznych suplementów na odporność, tymczasem na wyciągnięcie ręki mamy tani w... Czytaj dalej

W jesiennej diecie warto uwzględnić imbir, miód i owoce cytrusowe. Imbir i miód, mają działanie  bakteriobójcze i przeciwbólowe, regenerują i... Czytaj dalej

Wczesnym latem posadziłam trzy sadzonki dyni hokkaido, wszystkie wydały dziesiątki kwiatów i mimo solidnej współpracy pszczół i trzmieli, wydały tylko... Czytaj dalej

Matcha, to szczególny rodzaj japońskiej zielonej herbaty, produkowanej ze sproszkowanych liści. Krzewy herbaciane w ostatniej fazie wzrostu są ocieniane bambusowymi matami.... Czytaj dalej

Domowa jarzynka z suszonych warzyw korzennych i zielonych, oraz z ziół i przypraw. Najlepsze będą warzywa ekologiczne lub z własnego... Czytaj dalej

Suszenie, to jedna z  najstarszych metod konserwacji żywności. Włosi od lat suszą pomidory w gorących promieniach południowego słońca, następnie zalewają... Czytaj dalej

 Dostałam od wujka/sąsiada miękkie, mocno dojrzałe pomidory takie wyhodowane z nasion, zebrane z własnej szklarni. Właśnie takie owoce, są... Czytaj dalej

Jak przechować ten cudowny, winno słodki smak letnich pomidorów ?? Oczywiście jest kilka sposobów, jeden z nich, chyba najprostszy,... Czytaj dalej

Po raz pierwszy miałam możliwość zrobić domowy jogurt probiotyczny na mleku roślinnym. Dzięki Zakwaskom do Jogurtu VIVO z łatwością przygotowałam... Czytaj dalej

Pierwszy raz w tym roku po namowach koleżanki, postanowiłam zrobić syrop z pędów sosny. Dobrze mieć w apteczce, taki naturalny... Czytaj dalej