Przepis na Żeberka po chiňsku

Marcepan uwielbiam, kuchnię hiszpańską również, zatem przy okazji Wszystkich Świętych nie mogłam oprzeć się wykonaniu marcepanowanych słodkości, które spotkać można w Madrycie właśnie w okolicach tego święta. Rurki tradycyjnie wykonuje się z białego ma...

Dziś bez przepisu, bo nic nowego nie udało mi się zrobić. W weekend obsługiwała mnie Rodzinka, a ja oddałam się grze w Scrabble z chłopakami. Poza tym towarzystwo przepisu kulinarnego byłoby nie na miejscu w połączeniu z recenzją takiej książki. Dodam ...

Przeszukiwanie lodówki poskutkowało ostatnio znalezieniem resztek gotowanej kaszy i ziemniaków, z których planowałam zrobić kluski śląskie lub kopytka, a w końcu wyszły szybkie i smaczne kotlety bezglutenowe. Do nich sałatka ogórkowa z chili i obiad go...

Wieczorem, gdy nie ma się zbyt wiele czasu, a w lodówce zostały resztki warzyw, można z nich przyrządzić różne smaczne dania. Jednym z nich są sajgonki. Tym razem podaję aromatyczną wersję na ciepło.Składniki (na 2 porcje):3 grzyby munwrzątek6 arkuszy ...

Trudno będzie mi się rozstać z truskawkami.Oczywiście wspomnienia zamknęłam w słoiczkach, po które sięgnę w przypływie nagłej tęsknoty za latem.Teraz jednak nadal upajam się ich aromatemi z wielką przyjemnością obdarzam nim najbliższych.Na letni podwie...

Wyjątkowo kształtne, mięciutkie, z odpowiednią ilością nadzienia,ręcznie ulepione, zazwyczaj 40-50 sztuk, bez przepisów, bez kombinowania,w błyskawicznym tempie, bez robienia sensacji,że trudno, że dużo, że za gorąco...pierogi mojej Mamy,mistrzyni kuch...

Upalne, górskie lato,urocze miasteczko zatopione w beskidzkiej dolince.Zamaszyste spódnice plączące się wokół kostek,dopiero co uszyte przez babcię koleżanki,obowiązkowe falbany zakończone białą koronką, kolorowe, brzęczące bransolety oznajmiające każd...

Przez cały tydzień czekam na niedzielny obiad.Po tygodniowym pośpiechu mam ochotę zwolnić, wyluzować,najchętniej wyłączyć telefon, odseparować się od świata,zaszyć w kącie z dobrą książką...Oczywiście wyjątek stanowi gotowanie.Dla tej przyjemnej czynno...

U nas w domu od kilku dni roznosi się zapach jesieni.Nie mam tu na myśli sączącego się za oknami deszczu,zwilgotniałej ziemi i namokniętych liści.Nie jest to wymarzony czas na radosne przeżywanie światai optymistyczne rozpoczynanie dnia.Na pewno sa lep...

W kuchni lubię sobie upraszczać życie.Dotyczy to szczególnie nocnych wypieków.Z jednego ciasta robię zakręcone bułkii placki w stylu cebularzy.Wynalazłam ten sposób na własne zapominalstwo.Odkąd dzieci zaczęły swoją przygodę ze szkołą,zdarzało mi się z...

Jeśli jesteście przemęczeni przedświątecznymi porządkami,wielogodzinną pracą poza domem,ogarnięciem rodzinnego budżetu przed bankructwem,przywoływaniem dzieci do porządku,pokrzykiwaniem na partnera czy męża,dla których przecież wszystko samo się zrobi(...

Ten zapach potrafi zdziałać cuda.Przygotowywanie świąt to nie lada wyzwaniedla każdej pani domu,nawet jeśli jej pasją jest kuchnia.Kiedy dopada mnie lekki, przedświąteczny kryzys,zapach przypraw do piernikazmywa ze mnie wszelki trud i ogarniające znuże...

Pięknie nam się układa w styczniu.Ledwie przestaliśmy świętować,zajęliśmy się pracą i nauką,spróbowaliśmy wrócić do smutnej rzeczywistości,a znowu mamy szansę na odpoczynek.Jutro rano będzie bolesna pobudka,ale obecnie łapię każdą chwilę, aby spędzić c...

Podobno mamy piękny język.Jestem skłonna też tak myśleć,ale mam pewne zastrzeżenia.No, powiedzcie sami, czy słowo karczochy brzmi zachęcająco ?Czy słysząc je macie fantazje kulinarne ?Weźmy takie artischocken, artichauts, gueneriya,od razu chce się wkr...

Jeśli śledzicie moje kulinarne poczynania,to na pewno wiecie, że tunezyjski tajinenie przypomina marokańskiego daniazapiekanego w specjalnym, glinianym naczyniu ze stożkowatym kominem.Jest to zapiekanka przygotowywana na bazie sosu z mięsemz doda...

W taki dzień jak dzisiaj ( czytaj: szaro, buro, ciemno, koniec weekendu )z tęsknotą wracam do naszego tegorocznego wypoczynku.Spędzanie czasu w tunezyjskim domu to nie tylko wyprawy nad morze, wyławianie meduz i przypalanie skóry afrykańskim słońcem.Tr...