Przepisy z kategorii Sos

Kiedy patrzycie na dzisiejsze danie,to pewnie myślicie, że pochodzi ze środka zimy.Dokładnie tak, ale zimy w czasie...wiosnyPrzez ostatnie dni przetoczyły się przez nasz region wszystkie pory roku.Delikatne kwiaty z migdałowych drzewzdmuchiwał wiatr,a ...

W taki dzień jak dzisiaj ( czytaj: szaro, buro, ciemno, koniec weekendu )z tęsknotą wracam do naszego tegorocznego wypoczynku.Spędzanie czasu w tunezyjskim domu to nie tylko wyprawy nad morze, wyławianie meduz i przypalanie skóry afrykańskim słońcem.Tr...

Dzisiaj będzie jesiennie,bo już nie będę dłużej udawać.że nie widzę skradającej się pory roku{ ale białych ciuchów jeszcze nie pochowam,to nie ten mentalny etap ).To moje fantazje na temat tunezyjskiego dania z zielonym groszkiem,które już wam kiedyś o...

Witajcie, pogromcy makaronu.Czy dla Was też byłoby ciężkie życiebez porządnej porcji parującego spaghetti ?Jeśli tak, to jesteście w odpowiednim miejscu.Zawsze częstowałam Was dużymi porcjami,tak jak moją rodzinę lub zestawami XXLz tunezyjskiego, wakac...

Chyba już nam się przejadła zima.Co roku o tej porze przechodzę kryzys.Moje zapasy dobrej energiiwystarczają do połowy stycznia,kiedy moja romantyczna dusza ciągle buja w świąteczno-noworocznych obłokach.Później już tylko walczę o bezbolesne przetrwani...

Oj, niedobrze, na początku lata powiało chłodem.Narzekaliśmy na upały, więc natura nas łaskawie wysłuchała.Skoro mamy rześkie powietrze i słońce nie przeszkadza namw kuchennych podbojach,to możemy zająć się poważnym gotowaniem. W takiej sytuacji poleca...

Wiecie, że makaron w Tunezji urasta niemalże do dania narodowego ?Oczywiście zasłużone i odwieczne miejsce zajmuje couscous,ale w każdym szanującym się domu przynajmniej raz na tydzieńpojawia się na stole "makrouna bel salsa".Nie świadczy to o ogranicz...

Mamy piękną, słoneczną sobotę.Wreszcie można zwrócić twarz w stronę pierwszych promieni.Naokoło czuć ożywienie,biegacze z werwą pokonują kolejną rundkę w parku,coraz więcej chętnych na triumfalne zjazdy z górki na swoich dwóch kółkach,zza krzaków nieśm...

A może by tak od poniedziałku coś prostego,codziennego, zwyczajnego ale w orientalnym stylu ?Jeśli wracacie wykończeni z wielogodzinnej harówy,z wypchanymi siatami i rękoma zwisającymi do kolan,z nadzieją na ciepłą strawęw domu pełnym pozostałych głodo...

Wszyscy zajadają się kalafiorem.To bardzo smaczna moda,która trwa wiele lat i pewnie długo jeszcze nie przeminie.To ulubiony smak dzieciństwa i zwyczaj oznajmiający nadejście jesieni.Proponowałam Wam kiedyś kalafior w sosie tunezyjskim,a dzisiaj zachęc...

Cóż zrobić z tak pięknym makaronem ?W głowie mam tylko jeden pomysł: zatopić go w aromatycznym, tunezyjskim sosie pomidorowym.W Bizercie, rodzinnym mieście mojego męża, makaron ten nosi nazwę "gritlia",a ponieważ często jest wyrabiany w domu, jest po p...

Jeśli w letni, upalny dzieńnie macie ochoty na gotowanie,ale domowa gromadka domaga się ciepłego posiłku,to mam coś dla Was.Proponuję makaron z sosem szpinakowo - śmietankowym,z fakultatywnym dodatkiem kawałków mięsa.Dla nas w tym tygodniu to już trzec...

W tygodniu gotujemy na szybko.Nie ma innej opcji.Jeśli chcecie, to szalejcie w kuchni,spędzajcie długie godziny obierając, siekając, dusząc, gotując,ja wysiadam,bo to ten dzień, kiedy obiad ma być na już i basta.Na nic wyszukane potrawy i wielogodzinne...

Niekiedy bywają takie dni,hmmm...jak przez ostatni bezsłoneczny okres,kiedy marzymy o pysznym, domowym obiadku,bez kulinarnych wyzwań i szaleństw.Ot, po prostu po ciężkim dniupełnym średnio przyjemnych sprawwrócić do domu, zakopać się w kanapowej sterc...