Przepis na Rydze po cygansku

Zdrowy, sycący i rozgrzewający krupnik, ugotowany na domowym wywarze mięsnym z dużą ilością warzyw korzeniowych i dodatkiem ryżu. Sprawdza się szczególnie o tej porze roku, kiedy po powrocie ze szkoły lub pracy potrzebujemy czegoś pożywnego i lekkiego ...

Warzywne curry z kalafiorem, brokułami i marchewką. Szybkie w przygotowaniu, rozgrzewające i pełne aromatu. Najlepiej smakuje ugotowane na domowym bulionie z dodatkiem mleczka kokosowego, jednak będzie równie pyszne kiedy przygotujecie je na wodzie i 3...

Po raz pierwszy spróbowałam tego ciasta cztery lata temu podczas wycieczki do Lwowa. Na jednym z postojów nasza przewodniczka zorganizowała dla uczestników mały poczęstunek od firmy - kawałek sernika z rosą i kubek kawy. Kawa w styropianowym kubku, a c...

Koniec weekendu, koniec przyjemnej, beztroskiej niedzieli. Początek nowego tygodnia niesie za sobą przypływ nowych obowiązków, sprawdzianów i kartkówek. Co najmniej do czwartku mój plan dnia przepełniony jest nauką, a moje szare komórki nie zaznają spo...

Zagmatwana nazwa tofucznika, aczkolwiek wymienia większość ważniejszych składników. Tofucznik o smaku pomelo, dosłodzony bakaliami (jagodami goji i suszonymi śliwkami), na agarowym spodzie chia, z dodatkiem ziaren konopnych, które w przyjemny sposób ch...

Dzisiejsze śniadanie zjadłam z wielkim uśmiechem na twarzy. Czekałam na nie z wielką niecierpliwością od wczorajszego wieczoru. Przygotowałam ciasto marchewkowe- drożdżowe, na płatkach orkiszowych, z kremem z tofu i mleka kokosowego. Standardowo ...

Podczas biedronkowego szału na azjatycki tydzień, który miał miejsce jakieś 2 miesiące temu, zaopatrzyłam się w ogromne ilości wszelkiego rodzaju niecodziennych makaronów. Teraz staram się je stopniowo wykorzystywać. Nietypowe makarony zasługują na nie...

Słyszał ktoś kiedyś o trzyskładnikowych przekąskach ? Nie? W takim razie z chęcią podzielę się z wami moim nowym odkryciem: dynia, len i słonecznik. Trzy zdrowe ziarna zmieszane razem tworzą niebanalną całość- chrupiące chlebki, które dostarczają organ...

Wegański klimat bloga ucieka wraz z dzisiejszymi kotletami, gdzie króluje mozzarella- dodatek spontaniczny i niezwykle trafny. Zielony kolor zawdzięczam świeżo zerwanemu w ogródku szpinakowi, a stałą konsystencję, niezawodnej ciecierzycy. Całość? Zwala...

Znam kulki mocy pod wieloma postaciami... Te dzisiejsze miały być zwykłe jak inne, jednak gdy je smakowałam, ciągle czegoś mi w nich brakowało. Imbiru, bingo! Strzał w dziesiątkę, dzięki czemu niby zwykłe praliny, stały się niezwykłe. Dla odważnych pow...

Poświątecznie jeszcze troszkę maku zostało w moich szafkach, więc postanowiłam go spożytkować do upieczenia bardzo prostych ciasteczek, które posłużą jako słodka przekąska na wieczór ;)Składniki:3 łyżki mąki kokosowej (firmy Green Essence)* 2 łyżki mąk...

Hummus to jedna z moich ulubionych wegańskich past, ale czemu ograniczać się tylko do niego skoro istnieje wiele możliwości?Idąc dalej pomyślałam o innych warzywach strączkowych, które nadawałyby się do przygotowania wegańskiej pasty do domowych kraker...

Ciepła zapiekanka, pełna warzyw z lekką morską nutą- to idealny pomysł na obiad, bądź ciepłą kolację.Niektórzy z Was pewnie nie często sięgają po kaszę gryczaną uważając, że jest ona niesmaczna i nudna... kojarzy Wam się tylko z dodatkiem do mięsnego g...

Połączenie kokosa i migdałów ostatnio króluje u mnie w kuchni!A tym razem padło na szybki pudding amarantusowy właśnie z dodatkiem kokosa i mango.Może on zastąpić śniadanie lub po prostu podwieczorek :)Składniki:5 łyżek płatków amarantusowych1 szklanka...

Połączenie migdałów i jabłka ze słodyczą daktyli to smak, który nigdy mi się nie znudzi!Takie szarlotki mogę jeść niezależnie od pory roku, czy pory dnia! A jak do tego dodać jeszcze orzechy nerkowca i cynamon... coś wspaniałego! :)Składniki:8 łyżek mą...

Pierwszym tekstem z serii PIEPRZĘ DO RZECZYchciałoby się zrobić wielką rozpierduchę. A ja zacznę od rzeczy, która jest dla mnie nadzwyczaj istotna. Poruszę kwestię błędów w amatorskim gotowaniu. Dlaczego? A dlatego, że to właśnie te błędy najczęś...