Przepisy z kategorii Ciecierzyca

SKŁADNIKI:240g odcedzonej ciecierzycy z puszki50g aquafabyszklanka/ok 60g mąki z ciecierzycy30g suszonych pomidorów solonychprzyprawy: słodka papryka suszona, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowyWYKONANIE:Suszone pomidory zalewamy wrzątkiem na ok 10-1...

SKŁADNIKI:100g ciecierzycy (suchej)200g dyniidwa pomidory100g ananasa2 ząbki czosnkuczerwona cebulaprzyprawy: curry, tandori masala, kurkuma, czerwona papryka, pieprz i sólWYKONANIE:Namoczoną cieciorkę gotujemy, do momentu w którym stanie się mię...

Serowa zupa bez sera? Tak się da? Owszem da się, jeśli gdzieś w kuchennej szafce skrywamy płatki drożdżowe, które świetnie emitują smak sera. Jeśli brakuje wam wolnego czasu na gotowanie, taka zupka, a w sumie bardziej krem, jest dla was. Przygotowanie...

Wegański klimat bloga ucieka wraz z dzisiejszymi kotletami, gdzie króluje mozzarella- dodatek spontaniczny i niezwykle trafny. Zielony kolor zawdzięczam świeżo zerwanemu w ogródku szpinakowi, a stałą konsystencję, niezawodnej ciecierzycy. Całość? Zwala...

Smaki wschodniej kuchni zamknięte w jednym garnku, swym aromatem unoszącym się w powietrzu, otoczyły całe mieszkanie. Każdy z ciekawością kosztuje choćby łyżkę tajemniczej potrawy, kończąc z całym talerzem wypełnionym zupą. Nikomu nie brak w niej zwier...

Pyszne pierożki z pełnoziarnistej mąki żytniej z nadzieniem z marchewki i cieciorki. To połączenie ma coś w sobie. Delikatnie słodkie, a zarazem wytrawne. Sprawia, że nasze kubki smakowe szaleją.Święta minęły, czyli moje trzy dni wolnego od bloga właśn...

Brak pomysłu na dodatek do chleba? Problem, który dotyka 90% społeczeństwa. Radzimy sobie z nim bardzo szybko. Idziemy do sklepu i kupujemy gotowe pasty, pasztety i hummusy. Jednak każdy z nas wie, że najlepsze są dodatki domowej roboty. Przedstawiam w...

Prawdopodobnie babeczki powinny być pieczone.. Jednak gdy w grę wchodzi agar, wszelkie obecne zasady chowają się w kąt i można troszeczkę oszukiwać. Zgromadzone zapasy jesiennych jabłek proszą o zjedzenie, dlatego też użyłam ich jako główny składnik mo...

Ostatnio jedyne posiłki na jakie mam ochotę składają się ze strączków.. Skąd u mnie taka nagła, wzmożona miłość do tych roślinek? Sama nie wiem, jednak nie zamierzam sobie ich odmawiać i próbuję je wcisnąć do każdego możliwego dania. Przykładem jest dz...

Wpadłam na pomysł dosyć nietypowej sałatki, ponieważ wszelkie składniki (oprócz sałaty) zastąpiłam spontanicznie wymyślonymi miniaturowymi pulpecikami. Upiekłam je w piekarniku tak, że z wierzchu były delikatnie chrupiące, a wewnątrz delikatne. Spakowa...

W ostatnim miesiącu całą kulinarną blogosferę ogarnęły przepisy na orientalne dania. Nie będę gorsza, dlatego też dodaję przepis na pyszną wegańską chińszczyznę z nutą kokosową. Typowa wersja tego dania, zawiera kurczaka- u mnie został on zastąpiony ni...

Super pyszne i słodkie (o dziwo, bo bez cukru, ksylitolu, czy stewii) ciasto cieciorkowe z borówkami. Przyznam szczerze, że jak dla mnie było ono idealne- ba! Pomogło mi przy zdawaniu egzaminu na prawo jazdy- dodało dużo energii, załagodziło nerwy oraz...

Sezon na cukinie rozpoczęty, w dodatku w dobrej formie (bynajmniej w moim ogródku). Warzywo, które idealnie nadaje się do nadziewania, inspiruje miłośników gotowania, do tworzenia to coraz nowszych i ciekawszych farszów. Mój dzisiejszy stworzyłam...

Dzisiaj czas na quinoę w wersji wytrawnej. Danie przypominające gulasz, tylko że, wegański no i bez kaszy gryczanej. Właściwie, ten jest zdrowszy od tradycyjnego, niezwykle smaczny no i według mnie, znacznie ciekawszy.SKŁADNIKI:6 łyżek komosy ryż...

Dlaczego "pieczone" spaghetti? Wykonane jest z pieczonych warzyw: batata, marchewki, czerwonej cebuli i cukinii. Moim zamiennikiem mięsa mielonego, które bardzo często kojarzone jest ze spaghetti została niezastąpiona cieciorka, a makaron pszenny zamie...

Wegańskie paszteciki, tak zdrowe a tak mało popularne. Można je tworzyć na wiele sposobów. Sama cały czas odkrywam, coraz to nowsze połączenia. Przykładem jest dzisiejsza mieszanka: batat, ciecierzyca i czosnek. Jeden taki pasztecik, to bomba wartości ...