Przepis na Masło klarowane

Buraki są fajne, zwłaszcza zimą, kiedy większośc warzyw nie jest fajna. Delikatnie słodkie, soczyste, dobrze wypadają w sałatkach i na gorąco. Prawdziwą słodycz i głębię buraki ujawniają po upieczeniu kto spróbuje pieczonego buraka, nigdy już g...

Bardzo nie lubię wyrzucać jedzenia i robię to coraz rzadziej. Kłopotem zawsze jest mięso z rosołu. Robię go na kurzych korpusach (albo na kurczaku, z którego wykrajam piersi i nóżki można je zamrozić na poźniej) i wołowienie. I nikt nie chce je...

Moim zdaniem najpyszniejsza z letnich ciepłych zup (wśród zimnych króluje gazpacho). Bardzo wakacyjna i babcina w charakterze ze śmietaną, odrobiną masła, koperkiem, cebulką, młodymi ziemniaczkami. Pachnie lipcem na wsi moja babcia robi...

Jeśli miałabym wybrać miesiąć w roku, który lubię najmniej, to byłby styczeń. Dzień jest krótki, na dworze zimno. Świąteczne zamieszanie zakończone, prezenty obejrzane, pierniczki zjedzone, choinka dogorywa. Jestem już nasycona przytulną stroną zimy &#...

Bardzo lubię klopsiki. Właściwie wszystkie rodzaje wołowe, wieprzowe, jagnięce, w sosie pomidorowym z makaronem, kuleczki z IKEI, gotowane w rosole, jakie robiłam dzieciom, kiedy były małe. Łączy je aura domowości i brak zadęcia, można je łatwo...

Lekko kwaskowy, pysznie wędzony, o kremowej konsystencji i o solidnej podstawie bulionowej taki był ten żurek. Dodatek suszonych grzybów jedynie wzmocnił smak tradycyjnej zupy cudownej na taką pogodę, jak ta za oknem (-8 stopni). Grzybo...

Zapraszam na urodzinową ucztę. Inspiracja Jamie. Dorsz w pikantnej posypce, zielone puree, sałatka na ciepło i sos tatarski: Dorsz: 4 polędwiczki z dorsza, sól, pieprz, 1 łyżeczka rozmarynu, 2 łyżki oleju rzepakowego. Pasta: 2 ząbki czosnku, 8 ...

Sezon na szparagi trwa w najlepsze, ale zanim się obejrzymy, będzie „po ptakach”. Więc nie warto tracić czasu. Lepiej już teraz zaopatrzyć się w zielone pęczki i eksperymentować na potęgę (tak – mogłabym jeść szparagi codziennie). Dla poszukujących ins...

Kto nie lubi pysznego ciasta kruchego z kremem i masą owoców na górze? Chyba jedno z lepszych ciast, idealne na spotkanie ze znajomymi przy kawie czy rodzinny obiad. Jako, że tnę kalorie, użyłam jedynie budyniu. Jeśli lubicie lub przyzwyczajeni jesteśc...

Dzisiaj zapraszam na ciacho typowo jesienne, ze śliwkami. Bo z czym kojarzy nam się jesień? Jabłka, śliwki, dynia i rozgrzewające... Artykuł Ucierany placek ze śliwkami pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przet...

Ciasto zdecydowanie dla amatorów słodkości bo jest naprawdę słodkie, ale przy tym pyszne, kruche ciasto francuskie w środku z kwaskowatymi wiśniami i krem z mlekiem skondensowanym, pycha. Składniki: 750 g ciasta francuskiego ( u mnie dwa opakowa...

Jako że nadaję dzisiaj z łoża boleści, a boleść pozbawiła mnie chyba wszelkiej myśli kreatywnej, nie będę Was zamęczać marnymi próbami napisania choćby w miarę przyzwoitego wstępu i od razu przejdę do rzeczy. Lubicie gruszki? Lubicie czekoladę? Lubicie...

Jesień. Czas złotych i czerwonych liści, szeleszczących pod stopami. Kałuż, w których lubią przeglądać się chmury. Porannych mgieł, z których można by wycinać cienkie arkusze, by później doskonalić się w origami. Pora wygodnych swetrów, nadprutych tu i...

To było wyzwanie! Kule z żelatyny przeszły moje najśmielsze oczekiwania. Efekt przedstawiam Wam poniżej Ciasto na około 15 łakoci :  1 i 3/4 mąki tortowej extra typ 405 3 łyżki kakao 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżk...

Waniliowe, delikatne ciasto wypełnione po brzegi świeżymi malinami, na wierzchu widnieje krem z bitej śmietany, serka mascarpone i rozpuszczonej białej czekolady. Dekoracja, to małe stokrotki, wykonane z masy plastycznej. Powiew wiosny zamknięty w małe...

Czy matematyka w kuchni może przydać się do czegoś jeszcze, oprócz odmierzania odpowiedniej ilości gramów mąki, dzielenia kostki masła na siedem ósmych, liczenia kalorii i ... Post Szkodliwe połączenia produktów pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kul...