Przepisy z kategorii Rozmaryn

Inspiracja Jamie. Wolno pieczona wołowina z rumianymi ziemniakami i sosem porzeczkowym: 1,5 kg wołowiny (u mnie tzw. myszka), olej rzepakowy, 2 cebule, 2 łyżeczki musztardy (u mnie figowa), kilka gałązek rozmarynu, 1 kg ziemniaków, oliwa, 2 łyż...

Pieczony łosoś z zabójczymi ziemniakami i sałatą: 4 kawałki łososia po ok. 150 g, oliwa, kilka gałązek rozmarynu, 1 kg ziemniaków, 1 łyżeczka musztardy dijon, oliwa extra vergine, 2 łyżki octu z białego wina, 2 sałaty rzymskie lub 1/2 lodowej, 6 łyżek ...

Zapraszam na urodzinową ucztę. Inspiracja Jamie. Dorsz w pikantnej posypce, zielone puree, sałatka na ciepło i sos tatarski: Dorsz: 4 polędwiczki z dorsza, sól, pieprz, 1 łyżeczka rozmarynu, 2 łyżki oleju rzepakowego. Pasta: 2 ząbki czosnku, 8 ...

Inna dyniówka słodsza, bardziej aromatyczna i bardzo aksamitna. W sezonie obowiązkowa! Inspiracja Jamie. Zupa z pieczonej dyni i jabłek: 1 nieduża dynia piżmowa, 3 jabłka, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, oliwa aromatyzowana chili, 1 łyżeczka...

Duże, solidne, kaloryczne danie, świetne na nieco chłodniejszy dzień, których tego lata przecież nie brakuje. Inspiracja Jamie. Smażona wołowina z fasolką i ziemniakami w mundurkach: Ziemniaki: 3 duże ziemniaki, oliwa, 1 gałązka rozmarynu, sól....

Obiad wg Jamiego to udany obiad. Tak było i tym razem. Chrupiącemu, aromatyzowanemu czosnkiem, cytryną i rozmarynem kurczakowi towarzyszył makaron oblepiony paprykowym sosem i jędrne szparagi, na które sezon właśnie się kończy. Obłęd! Spaghetti rosso z...

Prosta, szybka, smaczna. Uwaga mięsolubni nie będą nią zachwyceni (wypróbowane na Mężu

Już dawno nie przygotowywałam wieloelementowej uczty obiadowej wg wskazówek Jamiego Olivera. No właśnie wskazówek, bo jak każdy może szybko i przyjemnie się przekonać, jego przepisów nie trzeba realizować punkt po punkcie, dokładnie, szczegółow...

Dziś troszkę restauracyjnie a co! Polędwiczka wieprzowa w sosie mandarynkowym z rozmarynem i czosnkiem: 1 polędwiczka wieprzowa ok. 500 g, 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki nalewki mandarynkowej lub innego wysoko procentowego alkoholu cytrusowego...

Przygotowanie tej pięknie zielonej zupy trwa tylko chwilę, ale podając do niej zaskakujące grzanki z szynką i jabłkiem, będziecie mogli się pochwalić wyjątkowo efektownym posiłkiem. Inspiracja Jamie. Sporo moich modyfikacji. Zupa z zielonego gr...

W magazynie kulinarnym Jamiego Olivera, a konkretnie w świątecznym jego numerze, znalazłam intrygujący przepis na polędwiczki wieprzowe po toskańsku (Toskanio czy kiedyś cię zobaczę?!). Polędwiczki, dzięki sposobowi przyrządzenia i podania, maj...

Jesienna zupka z najsmaczniejszej dyni piżmowej. Inspiracja Jamie i Pani Jesień

Pyszne i tyle!

Dobra wieprzowinka nie jest zła Wiem, że narażam się teraz wszystkim jaroszom i innym, bardziej ekstremalnym przeciwnikom jedzenia mięsa, ale nic na to nie poradzę, że póki co nie potrafię całkowicie zrezygnować z dań mięsnych. Na swoją...

Zapraszam na kolejną sałatkę inspirowaną pomysłami Jamiego Olivera. Tym razem w roli głównej czosnkowy kurczak, a towarzyszą mu krwawe pomarańcze (moje ulubione), chrupki szpinak i słony ser typu feta. Kolorowo i ekstra sma...

W sumie nawet się nie spodziewałam, że udka z tego przepisu, aż tak nam posmakują. Myślałam: taki tam, zwykły obiadek w stylu mięso, ziemniaki, sos. Jakże miło się zaskoczyłam! Okazało się bowiem, że ziołowe udka kurczaka w sosie czosnkow...