Przepis na Babka ziemniaczana i bigos

Fala upałów nie przemija, nie chce się jeść nic się nie chce. Dlatego proponuję łatwą, lekką i świeżą sałatkę, która nadaje się do pracy albo na przekąskę w ciągu dnia. Sałatka z brokułem i rzodkiewką składniki: 1 brokuł 1 długi ogórek pęczek rz...

Tym wpisem rozpoczynam nowy cykl ze zdrowymi przepisami, które idealnie nadają się na lunch do pracy lub szkoły. Oczywiście te dania, można jeść z każdej innej okazji. Zaczynamy od pełnoziarnistych naleśników z szynką włoską, sałatą, rzodkiewkami i pap...

Dziś robię sobie i Wam wycieczkę do Maroka. Wstąpimy na pyszną sałatkę z kuskusem i ciecierzycą i wracamy do domu. Sałatka z kuskusem i ciecierzycą z Maroka przepis z Filozofii Smaku składniki na 3-4 porcje: ok. 170g (szklanka) kaszy kuskus ok. 40g (1/...

Zaczął się wrzesień. Wilgotny, pochmurny i chłodny. Ma w sobie zapowiedź jesieni i nutę melancholii Wisi nad światem poranną mgłą i nieoczywistym światłem. Ciężki od deszczu ogród zmienił się w mokrą plamę. Tonie w strumieniach wody dzień...

Czekam na wiosnęNa pękające pąki forsycji. Na futerkowe bazie posypane żółtym pyłkiem. Na wychodzące z ziemi główki tulipanów i szafirków. Na fiołki i stokrotki Wybraliśmy się nawet na weekendowy spacer w poszukiwaniu wiosny. Błądz...

Przyjechała w weekendową sobotę. I od razu przy kawie zapytała : Jak często dołujesz? Bo ja dość często, ale szybko mi mijaAktualnie z powodu pogody, bo odwołałam wyjazd do Szczyrku. Narty nieaktualne. No tak, zastan...

Dzisiaj słonecznie, ciepło iurodzinowo! Listopad postarał się pokazać swoje najlepsze strony. Pomalował niebo na niebiesko, liście na czerwono i złoto. Sięgnął po zapasy ciepła i odsunął perspektywę chandry. J. stwierdził, że taka ...

Orkiszowe pierogi z kapustą i pieczarkami ok. 40 pierogów ciasto 300 g mąki orkiszowej bio 200 ml ciepłej wody szczypta soli morskiej farsz 300 g kiszonej kapusty 200 g pieczarek 1 łyżka ghee 1 średnia cebula 1 łyżeczka listków tymianku świeżo z...

Czasami inspiracją do stworzenia nowego przepisu może być np. wizyta na bazarze. Tak też stało się i w moim przypadku. Korzystając z tego, iż prowadziłem portugalskie warsztaty kulinarne w Studio Kulinarnym Browar Mieszczański, na znajdującym s...

Brukselka to niezbyt lubiane warzywo. Większość ludzi, których znam, uważa , że jest gorzka. Ja też za nią nie przepadam, gdy jest ugotowana. Co innego, gdy  się ją upiecze. Warzywo nie tylko traci wtedy całą swoją gorycz,ale też nabiera pysznego smaku...

Pyszne, proste do zrobienia i idealne do kanapek lub makaronu takie właśnie jest pesto z jarmużu.  Jakiś czas temu brałam udział w wegańskich warsztatach kulinarnych (relację możecie znaleźć tutaj). To właśnie pesto jarmużowe przede wszystkim p...

Read More

Pulchniutkie i mięciutkie babeczki o wyraźnym cytrynowym smaku, a do tego fantastyczny jogurtowy krem z truskawkami. Składniki na ok. 20-22 babeczek: 250g jogurtu naturalnego 150g stopionego i wystudzonego masła 4 duże jajka skórka otarta z dwóch średn...

Łazanki to u nas potrawa, którą robi się na kilka dni, tak by wiele przy garach nie stać. Zazwyczaj wykorzystujemy mięso z rosołu, by było smaczniej. Gdy nie mamy ochoty na gotowanie rosołu, możemy zagotować wodę z dodatkiem np. Vegety i w niej gotować...

Składniki: 6 łyżek płatków owsianych 1 szklanka mleka, mleka roślinnego lub wody kilka śliwek gruszka jabłko 1 łyżka płynnego miodu 1 łyżeczka masła cynamon Do garnka wlewamy mleko i wsypujemy płatki. Doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, przykr...

„Nie dam się ponieść emocjom”- powtarzam sobie od ponad miesiąca. W tym roku wszystko będzie przemyślane, zaplanowane i będzie tego tylko tyle, ile potrzeba. Niestety, doświadczenia poprzednich lat pokazały, że The post Dlaczego już teraz myślę ...