Przepisy z kategorii Wiosna

Po prostu uwielbiam! Delikatne, maślane risotto z chrupiącymi szparagami i jeszcze bardziej chrupiącym chipsem z szynki dojrzewającej. Przygotujcie koniecznie domowy bulion dorzucając zdrewniałe końcówki szparagów. Udanego weekendu! Cytrynowe risotto z...

Trzeba korzystać z dobrodziejstw sezonowych zatem czas na pyszną tartę ze szparagami i łososiem wędzonym z dużą ilością koperku. Wiosenna, zdrowa propozycja, bo w cieście nie ma masła a większość mąki pszennej zastąpiłam orkiszową (zdrowszą odmianą mąk...

Trochę odmiany od owsianek, naleśników i innych słodkich śniadań. Tym razem proponuję bagietkę pełnoziarnistą z łososiem wędzonym, awokado i serkiem kozim. Uwielbiam każdy z tych składników, dlatego to połączenie jest boskie. Smacznego! Kanapka z łosos...

Doczekaliśmy się cudownych młodych marchewek, pora, pietruszki, kalafiora mniam! Pędźcie do warzywniaka po świeżą dostawę warzyw i zabieramy się za gotowanie. Smacznego! Jarzynowa z młodych warzyw składniki: 1/2 małego kalafiora 1/2 brokułu ...

Zbliżają się święta, wiosna rozkwitaNa talerz wjeżdża chrupiąca ciabata z pastą jajeczną ze świeżym szpinakiem i rukolą. Cudowna kanapka na postne śniadanie. Kanapka z pastą jajeczną składniki na 2 porcje: pasta: 4 jajka 3-4 łyżki jo...

Jak już nastąpi u Was przesyt mięsnych dań, zapachu grilla i wszystkiego co się z nim kojarzy to polecam przerzucić się na lekki obiad, czyli naleśniki pełnoziarniste ze szparagami, kozim serem, szynką dojrzewającą i pomidorkami koktajlowymi. Naleśniki...

Nie da się bardziej wstrzelić w sezon szparagowo-truskawkowy. Wyśmienita sałatka, orzeźwiająca, słodko-słona, doskonała do dań z grilla. Zbliża się druga majówka, więc śpieszcie po produkty. Smacznego! Szparagi z truskawkami i fetą składn...

Lekkość, świeżość i samo zdrowie to cechy tej sałatki. Tabuleh, sałatka pochodzącą z krajów arabskich i bliskiego Wschodu, pełna witamin, ziół, warzyw, zdrowej kaszy. Ja dziś wykonałam ją z dodatkiem polskich pomidorów malinowych, domowych ogór...

Czasem warto sięgnąć po zdrowe przepisy. Okazuje się, że klasyczne ciasto marchewkowe z mąką pszenną i dużą ilością tłuszczu można wykonać w bardzo zdrowy sposób: przy użyciu otrębów, miodu i odrobiny oleju. Do tego słodycz z bakalii, kwasowość serka c...

Kolejna buraczana sałatka, trochę podobna kompozycja składników do capraccio z buraków z kozim serem , ale to jednak inna wersja. Buraczki pokrojone w kostkę z dodatkiem twardego sera koziego dojrzewającego z pietruszką i cytrynowym winegrettem. Buraki...

Przepyszna kremowa zupa z zielonego groszku i awokado ze świeżymi ziołami to fantastyczny pomysł na świąteczny obiad. Wiosenny i soczysty kolor zupy doskonale komponuje się na wielkanocnym stole. Przygotujcie zupę w dniu podania, aby nie zmieniła kolor...

Jestem na fali jedzenia kaszy jaglanej. Buszuję i szperam w internecie, znajduję ciekawe przepisy, dlatego prezentuję dziś piękną, zieloną wegetariańską sałatkę z kaszą jaglaną. Jeśli potrzebujecie mięsa możecie dodać grillowanego kurczaka lub plastry ...

Egzotycznie, orzeźwiająco i lekko. Kurczak staje się soczysty dzięki marynacie i szybkiemu grillowaniu (w wersji na tradycyjnego grilla polecam zrobić filety w całości przekrojone jedynie z grubości na pół). Zwyczajny kurczak może stać się cudowny i wa...

Fala upałów nie przemija, nie chce się jeść nic się nie chce. Dlatego proponuję łatwą, lekką i świeżą sałatkę, która nadaje się do pracy albo na przekąskę w ciągu dnia. Sałatka z brokułem i rzodkiewką składniki: 1 brokuł 1 długi ogórek pęczek rz...

Na letni lunch czy na grilla przepyszna i zdrowa sałatka z tuńczykiem, awokado i ogórkiem małosolnym. Wystarczy pełna miska takiej sałatki a sił nam starczy na kilka godzin. Dodaj kilka listków mięty lub kolendry a danie nabierze orzeźwiającego...

No taki obiad to tylko latem. Wygląda, pachnie i smakuje rewelacyjnie. Coś pysznego! Każdy z was na pewno zna taki smak, ja tylko przypominam. Życzę smacznego, lekkiego obiadu! Młode ziemniaczki z ogórkiem małosolnym składniki na 2 porcje: 0,5kg młodyc...