Przepisy z kategorii Dodatki

Tahina to przyprawa, która najbardziej kojarzy się z hummusem. Jednak jej zastosowania w kuchni na tym daniu się nie kończą. Tahini można połączyć z miodem (w proporcji 1:1), aby otrzymać domową chałwę. Tahini jest także podstawą wielu dresingów i sosó...

Pyszne i proste do wykonania kulki labneh w oliwie. Choć nazwa dania brzmi egzotycznie, nie musicie martwić się o dostępność składników. Wystarczy jogurt grecki, sitko i gaza.  Przepis na to danie, które jest bardzo w moim stylu, pochodzi z książki War...

Dzisiaj prezentuję przepis na pastę szpinakową, którą częstowałam podczas blogerskiego śniadania na Halach Targowych w Gdyni (relację możecie znaleźć tutaj). Pasta z cieciorki i świeżego szpinaku cieszyła się sporym powodzeniem, poza tym jest bardzo zd...

Liście rzodkiewki to dla mnie odkrycie sezonu. Nie znoszę, gdy jedzenie się marnuje i zawsze chętnie szukam sposobów na to, by jeść to, co z pozoru wydaje się niejadalne. Pesto z liści rzodkiewki ma ciekawy, lekko gorzki smak i świetnie pasuje do wędzo...

Pyszny i zdrowy pikantny pasztet z czerwonej soczewicy. Idealnie zbalansowany smak lekko pikantny, ale bez przesady. Taki jak lubię. Pasztet z czerwonej soczewicy prezentowałam na blogerskim śniadaniu na Halach Targowych w Gdyni i jego smak poz...

Uwielbiam różnego typu pasty do kanapek. Muszę się przyznać, że ta konkretna powstała z myślą o moim synku. Ale szybko okazało się, że pasta z zielonej soczewicy jest po prostu zbyt dobra, żeby oddać ją w całości niemowlakowi. Mały ze wszystkich dań na...

Puree z selera jest smaczne, zdrowe i możesz je jeść w czasie diety, ale świetnie pasuje też do schabowego. Sprawdziłam Przeglądanie zagranicznych blogów kulinarnych bywa zabawne. Kiedyś natknęłam się na przepis z wykorzystaniem selera. Autor poczytywa...

Zdarza Wam się czasem, że wieczorem nagle uświadamiacie sobie, że nie macie na jutro nic do chleba? No cóż, mi niestety tak, ale na szczęście zazwyczaj mam pod ręką składniki na tą pastę. Co najważniejsze, pasta z soczewicy jest nie tylko szybka do prz...

Ostatnio częściej samodzielnie piekę mięso niż kupuję gotową wędlinę. Jest taniej i smaczniej, bo upiec schab na kanapki to żadna filozofia. Żyjemy w czasach, w których z 1 kg mięsa robi się 2 kg wędliny, a żeby nie było w niej pszenicy, soi i mleka mu...

Jest wiele tradycyjnych polskich potraw, które wielu z nas kojarzą się z dzieciństwem. Jednak to właśnie paprykarz chyba każdemu z nas przywodzi na myśl czasy dzieciństwa i młodości. Domowy paprykarz to świetny sposób na powrót do tych wspomnień oraz p...

Dynia pyszna w wersji pieczonej, jak i w zupie. Okazuje się, że świetnie sprawdza się także do zrobienia kopytek. Inspiracją do tego przepisu był dla mnie listopadowy numer Kuchni. Moje dyniowe kopytka sporo jednak dzieli od tych ...

Tak, wiem, to przepis nie na tą porę roku. Jednak taki ogórkowy chłodnik (bez gotowania) jest ciekawą alternatywą np. dla mizerii z ogórka.  Ostatnio rzadko gotuję jakieś dania z przepisu, wolę sama wymyślać nowe potrawy. Powiedzmy dyplomatycznie, że e...

Pyszne, proste do zrobienia i idealne do kanapek lub makaronu takie właśnie jest pesto z jarmużu.  Jakiś czas temu brałam udział w wegańskich warsztatach kulinarnych (relację możecie znaleźć tutaj). To właśnie pesto jarmużowe przede wszystkim p...