Dodaj nowy blog
Przydatne informacje
Kontakt
Przepisy z kategorii
Wino
Kultura Kulinarna
//= blogData($blog_data['id'], 'blog_description') ?>
Przepisy
275
Kategorie
491
Pieczeń z szynki z warzywnym purée i ziemniakami
Oto przepis na zwykły niezwykły niedzielny obiad z mięsem w roli głównej. Pieczeń z szynki można przygotować w garnku rzymskim lub w zwykłym naczyniu żaroodpornym, ale co najważniejsze trzeba użyć tylko najlepszych składników! Pieczeń z...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Czosnek
,
Masło
,
Sos
,
Ziemniaki
,
Tymianek
,
Boczek
,
Marchew
,
Wino
,
Koperek
,
Por
,
Seler naciowy
,
Wermut
,
Szynka
,
Szałwia
Winna pasta z salami i suszonych pomidorów
Dla znudzonych pasztetami, wędlinami i żółtym serem polecam niecodzienną pastę kanapkową, przygotowaną z salami i suszonych pomidorów. Sprawdzi się ona zarówno na zwykłych kanapkach, jak i na eleganckich bruschettach. Winna pasta z salami i sus...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Czosnek
,
Oliwa
,
Pomidory
,
Włoska
,
Bazylia
,
Oregano
,
Wino
,
Dodatki
,
Suszone pomidory
,
Koncentrat pomidorowy
,
Salami
Wspaniałe szpinakowe risotto z serkiem wiejskim
Kiedy myślałam, że risotto znam już na wylot znalazłam przepis na to wspaniałe danie ze szpinakiem, groszkiem i serkiem wiejskim. Jest znakomite. Koniecznie! Inspiracja Jamie. Moje zmiany. Szpinakowe risotto z serkiem wiejskim: 1 cebula...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Cebula
,
Jamie Oliver
,
Bezmięsne
,
Ser
,
Cytryna
,
Włoska
,
Mięta
,
Szpinak
,
Groszek
,
Wino
,
Bulion
,
Wermut
,
Serek wiejski
Wieprzowe roladki z ogórkiem kiszonym i sosem cebulowym
Dla miłośników rolad śląskich przygotowałam coś odrobinkę lżejszego i nowoczesnego. Na szczególną uwagę zasługuje tu znakomity sos cebulowy, który w połączeniu z puree ziemniaczanym złagodzonym dodatkiem kalafiora smakuje obłędnie. Smacznego! Wieprzowe...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Cebula
,
Masło
,
Sos
,
śmietana
,
Wino
,
Wermut
,
Kalafior
,
Szynka
,
Szynka szwarcwaldzka
,
Ogórki kiszone
,
Musztarda francuska
Doskonała i krucha rolada ze schabu
Wspaniałe danie (owszem WSPANIAŁE!). Na niedzielny obiad, na święta lub na zwykły dzień. Do serwowania na gorąco, na obiad, lub na zimno jako genialna wędlina do chleba. Prze-pysz-na! Rolada ze schabu ze śródziemnomorskim farszem: 1-1,2 kg schabu jak n...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Czosnek
,
Oliwa
,
Masło
,
Pomidory
,
Ziemniaki
,
Marchew
,
Wino
,
Oliwki
,
Bulion
,
Suszone pomidory
,
Wieprzowina
,
Por
,
Pietruszka
,
Schab
,
Seler
,
Szałwia
,
Puree
Aromatyczny makaron z sosem pieczarkowo-śmietankowym z lubczykiem
Dziś robiliśmy domowy makaron cieniutkie nitki, do ususzenia, do przyszłych rosołów. Ale część ciasta pocięliśmy na grubsze wstążki i ugotowaliśmy na świeżo. Do tego dopasował się prosty sos pieczarkowy z wyraźną nutą miłosnego zioła lu...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Czosnek
,
Cebula
,
Oliwa
,
Bezmięsne
,
Chili
,
Włoska
,
śmietana
,
Polska
,
Makarony
,
Makaron
,
Wino
,
Pieczarki
,
Lubczyk
,
Grzyby
Tonno del Chianti Jamiego Olivera
W magazynie kulinarnym Jamiego Olivera, a konkretnie w świątecznym jego numerze, znalazłam intrygujący przepis na polędwiczki wieprzowe po toskańsku (Toskanio czy kiedyś cię zobaczę?!). Polędwiczki, dzięki sposobowi przyrządzenia i podania, maj...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Czosnek
,
Cebula
,
Oliwa
,
Jamie Oliver
,
Cytryna
,
Włoska
,
Włochy
,
Rozmaryn
,
Wino
,
Wieprzowina
,
Polędwiczka wieprzowa
,
Fenkuł
,
Goździki
,
Tuńczyk
,
Białe wino
,
Toskania
Kacze udka w śliwkowym sosie z purée z groszku i sałaty
Nowe komody wymagały montażu. Na szczęście znalazło się dwóch niezastąpionych dżentelmenów, którzy w kilka godzin uporali się z meblami. Podczas prac nie chcieli, żebym nad nimi stała i udzielała im cennych rad (dziwne), dlatego postanowiłam zas...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Cebula
,
Masło
,
Sos
,
śmietana
,
Wino
,
Sałata
,
Suszone śliwki
,
Kaczka
,
Puree
,
Kacze udka
,
Zielony groszek
Obłędne risotto z dynią piżmową, boczkiem, szałwią i orzechami laskowymi
Przepis dedykuję wszystkim miłośnikom risotto. Przedstawione poniżej danie, zainspirowane smakami i kolorami jesieni, przepysznie łączy w sobie kremowość ryżu, chrupkość boczku i orzechów oraz wyrazistość czosnku i chili. Krótko mówiąc gwarantu...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Czosnek
,
Cebula
,
Masło
,
Ser
,
Chili
,
Włoska
,
Boczek
,
Grana padano
,
Wino
,
Bulion
,
Arborio
,
Szałwia
,
Dynia piżmowa
Ogrodowe risotto w kolorze PINK
Niezwykle trudno jest mi precyzyjnie spisać recepturę sfotografowanego obiadu. To różowe risotto powstało bowiem spontanicznie, z tego co było pod ręką, a właściwie pod rozłożystą czereśnią, na grządkach ogrodu, do którego od niedawna mam dostęp. Z ris...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Cebula
,
Oliwa
,
Bezmięsne
,
Masło
,
Ser
,
Włoska
,
Włochy
,
Grana padano
,
Wino
,
Ryż
,
Seler naciowy
,
Lubczyk
,
Arborio
,
Burak
Czerwony kurczak Audrey Hepburn i makaron z polskim pesto
Myślę, że nie jestem jedyną osobą, która sięgnęła ostatnio po książkę Audrey w domu, w której Luca Dotti syn legendarnej aktorki opowiada o swojej mamie, a właściwie o tym, jaka była na co dzień, wśród rodziny i przyjaciół...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Czosnek
,
Cebula
,
Oliwa
,
Ser
,
Sos
,
Chili
,
Cytryna
,
Pomidory
,
Kurczak
,
Włoska
,
Polska
,
Bazylia
,
Włochy
,
Makarony
,
Makaron
,
Wino
,
Wermut
,
Słonecznik
,
Pesto
,
Pietruszka
,
"Audrey w domu"
,
Audrey Hepburn
,
Liście rzodkiewki
Polędwiczka wieprzowa w sosie winno-musztardowym z kaszą jęczmienną
Dobra wieprzowinka nie jest zła Wiem, że narażam się teraz wszystkim jaroszom i innym, bardziej ekstremalnym przeciwnikom jedzenia mięsa, ale nic na to nie poradzę, że póki co nie potrafię całkowicie zrezygnować z dań mięsnych. Na swoją...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Czosnek
,
Masło
,
Sos
,
śmietana
,
Rozmaryn
,
Wino
,
Wermut
,
Musztarda
,
Francuska
,
Kasza jęczmienna
,
Polędwica wieprzowa
Ziołowe udka kurczaka w sosie czosnkowym
W sumie nawet się nie spodziewałam, że udka z tego przepisu, aż tak nam posmakują. Myślałam: taki tam, zwykły obiadek w stylu mięso, ziemniaki, sos. Jakże miło się zaskoczyłam! Okazało się bowiem, że ziołowe udka kurczaka w sosie czosnkow...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Czosnek
,
Masło
,
Sos
,
Cytryna
,
Kurczak
,
Polska
,
Tymianek
,
Rozmaryn
,
Wino
,
Natka pietruszki
,
Wermut
,
Udka
,
Olej rydzowy
Wołowina w porto
Wołowina najlepszej jakości to skarb zasługuje na królewskie podanie. Swoje dzisiejsze królewskie danie dedykuję zatem wszystkim miłośnikom czerwonego mięsa i czerwonego wina! Wołowina w porto: 700 g wołowiny gulaszowej, 1 cebula, 1 por (biała ...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Czosnek
,
Cebula
,
Masło
,
Sos
,
Wino
,
Pieczarki
,
Bulion
,
Wołowina
,
Por
,
Portugalska
,
Cebulki marynowane
,
Porto
Kurczak cacciatore Jamie’go
Nowa książka Jamiego Olivera pojawiła się już w księgarniach. Jeszcze jej nie posiadam:( Ale dzięki dodatkowi do magazynu Palce lizać, mogłam już wypróbować jeden z przepisów na Superfood na co dzień. Wybór pad...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Czosnek
,
Cebula
,
Oliwa
,
Jamie Oliver
,
Sos
,
Pomidory
,
Kurczak
,
Włoska
,
Włochy
,
Boczek
,
Wino
,
Oliwki
,
Pieczarki
,
Dynia
Risotto z dynią – idealne na jesień
Dzisiejszy przepis powstał na bazie świetnej receptury z Burczymiwbrzuchu. Swoją wersję nieco zmodyfikowałam ze względu na zawartość domowej spiżarni. Wyszło pysznie więc polecam :) Risotto z dynią: 1/2 dyni hokkaido, 1 kubek ryżu arborio, ok. ...
Kultura Kulinarna
Kuchnia
,
Przepis
,
Potrawy mięsne
,
Czosnek
,
Cebula
,
Oliwa
,
Masło
,
Ser
,
Pomidory
,
Włoska
,
Włochy
,
Boczek
,
Wino
,
Ryż
,
Wermut
,
Arborio
,
Ser wędzony
,
Dynia hokkaido
,
Pomidory suszone