Wszystkie przepisy z bloga

Przepis na te słowackie pierogi dodała autorka bloga "am.art kolor i smak" do mojej akcji "Kuchnia Krajów Słowiańskich 2016".Po raz pierwszy spotkałam się z ciastem na pierogi z dodatkiem ugotowanych ziemniaków.Zanim przystąpię do przepisu kilka uwag:Z...

Empanadas to tradycyjne hiszpańskie pierożki, niezwykle popularne także w Ameryce Południowej (chyba nie powinno to nikogo dziwić), w szczególności w Argentynie i Chile.Przepis na empanadas, które prezentuję poniżej, zaczerpnęłam z książki M.E. Halbańs...

Składniki: (na tortownicę 24-26 cm)Ciasto150 g białego sera trzykrotnie mielonego (użyłam twarogu śmietankowego)350 g mąki1 jajko6 łyżek mleka1/2 szkl oleju3 płaskie łyżeczki proszku do pieczeniasól do smakuWierzch200 g boczku150 g gotowanej szynki100 ...

Przepis na szarlotkę sypaną świecił swoje triumfy kilka lat temu, po czym odeszła w zapomnienie (przynajmniej moje).Aż do wczoraj - kiedy nie wiedziałam co zrobić z leżącymi w kuchni dwoma dużymi jabłkami, na które absolutnie nikt nie miał ochoty.Hmmm....

Zima w pełni, więc to doskonały czas na przyrządzenie czegoś solidnego do zjedzenia.Na zaokienne chłody, proponuję vipavską corbę - słoweński kapuśniak z dodatkiem fasoli.Potrawa ta funkcjonuje pod różnymi nazwami "Vipavska corba", "Vipavska juha" (Vip...

Jakoś tak się złożyło, że nigdy wcześniej nie przyrządzałam risotto, zupełnie nie wiem czemu, bo kuchnia włoska jest mi bliska.Fakt, że szykowałam się do jego ugotowania od dawna, nawet kiedyś kupiłam specjalny ryż do risotto, który stał sobie i ...

Wszystkim Czytelnikom Skarbnicy Smaków,z najserdeczniejszymi świątecznymi życzeniami, wszystkiego najsmaczniejszego życzy QualiettaWESOŁYCH ŚWIĄT!!!

Jeżeli znudziły się Wam tradycyjnie przyrządzane kotlety schabowe, proponuję małą odmianę - namoczyć je w mleku z dodatkiem cebuli.Zmiana niewielka, a dla smaku samych kotletów znacząca.Ten sposób przygotowania kotletów schabowych zapropono...

Nie wiem czemu wiele osób nie lubi brukselki, przecież to bardzo smaczne, a do tego zdrowe warzywo - zawiera magnez, wapń, kwas foliowy, witaminę C oraz B1 i B6 .Ta maleńka kapustka o belgijskim pochodzeniu, powstała ze skrzyżowania jarmużu i kap...

Słońca za oknem brak, więc by rozświetlić sobie ponure dni, proponuję ugotować zupę z dyni.Jej słoneczny kolor od razu poprawi nam nastrój.Składniki:1 kg dyni (waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych wraz z pestkami)3 marchwie (w tym jedna bardzo...

Przepis na ten intrygujący dyniowy kompot dodała Justyna do tegorocznej edycji mojej akcji Kuchnia Krajów Słowiańskich.Zaciekawił mnie on do tego stopnia, że sama go przygotowałam.Jak smakuje, będę mogła Wam napisać za jakieś 2 - 3 miesiące, bo t...

Przepis na te krokieciki (choć moim zdaniem nazwa "kotleciki" byłaby bardziej adekwatna) spisałam wieki temu od mojej koleżanki, z niedużej książeczki mającej w tytule słowa "kuchnia skandynawska".Nie pamiętam jej autora, dokładnego tytułu, czy była cz...

Vispipuuro to prosty i szybki do przyrządzenia deser na bazie kaszy manny. Znany jest też w kuchni szwedzkiej pod nazwa klappgröt.Można przyrządzić go na dwa sposoby - z brusznicami (borówkami) lub jagodami, i to właśnie tę drugą wersję dziś Wam prezen...

W zamyśle miałam zrobić zupełnie inne żeberka - pokroiłam już mięso na porcje, natarłam przyprawami i wstawiłam do lodówki, aby się zamarynowało.W międzyczasie postanowiłam poszukać jakiegoś przepisu do akcji "Kuchnia skandynawska 2016". W tym celu zac...

Jesienią duszę jabłka i zamykam je w słoikach - tak przyrządzone wykorzystuję do szarlotki (np.tej) lub jako nadzienie donaleśników. Doskonale się też sprawdzają jako "dżem" na kanapki.Składniki*:3 kg jabłek,1,5 -2 szkl cukru,1,5 łyżeczki m...

Jesienią jabłka są najsmaczniejsze, to wtedy na naszych stołach królują jabłeczniki i szarlotki.Nic w tym dziwnego, bo nie wykorzystać tego czasu na przygotowanie czegoś z jabłkiem w roli głównej to kulinarny grzech.I mnie jesień skusiła jabłkiem, post...