Przepisy z kategorii Zupy

Żurek białostocki różni się nieco od żurku znanego mi z rodzinnego domu - brak w nim majeranku, zamiast niego jest posiekana natka pietruszki. Do tego dodaje się do zupy suszone grzyby, co nadaje jej całkowicie nowego smaku.Składniki:ZAKWAS NA ŻU...

Zostało mi trochę kapusty po gotowaniu gołąbków, a ponieważ nie lubię marnować jedzenia, postanowiłam ją jakoś wykorzystać.To jakoś ma postać kapuśniaku z pomidorami i jabłkiem - zupy znalezionej w książce Wydawnictwa Olesiejuk "Polska kuchnia regional...

Co począć z niedużym kawałkiem cukinii, papryki i dyni, które zostały po gotowaniu innych rzeczy, a z których pojedynczo nie dałoby się przyrządzić niczego sensownego?Zrobić zupę - pyszną, aromatyczną wegetariańską zupę-krem z jesiennych warzyw.Składni...

Zupa, mimo swej mało zachęcającej nazwy, jest niezwykle smaczna.Do tego pachnąca skwarkami i koperkiem.Przepis na nią pochodzi z książki Anny Wojciechowskiej "Domowa kuchnia łódzka".Składniki:1 mała główka młodej kapusty3 większe ziemniaki2 marchewki1 ...

Przepis na juszkę śląską dodała Badylarka, autorka bloga "Weekendy w domu i w ogrodzie", do mojej akcji "Kuchnia krajów słowiańskich 2017". Zupełnie nie wiem czemu ta zupa jeszcze nie zagościła na blogu, ponieważ odkąd zrobiłam...

Zupa cebulowa to klasyka oraz najbardziej popularna i znana zupa kuchni francuskiej.Rzekłabym, że jest dla Francuzów tym, czym dla nas rosół, o czym może świadczyć fakt, że podaje się ją na francuskich weselach.Przyrządzenie jej nie sprawia większych t...

Składniki:2 średnie marchewki1 duża cebula1/2 średniego korzenia selera3 duże ziemniaki1 puszka ciecierzycy / cieciorki4 łyżki oliwy1 łyżeczka kminu rzymskiego4 szkl wrzącej wodyposiekana natka pietruszkisólpieprzWykonanie:Warzywa obieramy i kroimy w k...

Polacy nie Węgrzy, a swą zupę gulaszową mają. Ta zupa to "karmuszka" - gęsta i sycąca, w sam raz na zimowe chłody.Przepis na nią dodała Ania z bloga "Mops w kuchni" w ramach trzeciej edycji akcji "Kuchnia krajów Słowiańskich".Tak mnie zaintrygowała, że...

Odkąd zrobiłam wytrawny barszcz z wiśni, połączenie owoców i ziemniaków ze skwarkami mnie nie dziwi, gdyż wiem, że jest to bardzo udany, choć na pierwszy rzut oka zaskakujący, kulinarny mariaż.Dlatego kiedy Ania dodała przepis na grusconkę do mojej akc...

A oto obiecana w poprzednim wpisie zupa - słynnačesneková polévka.Pyszna, aromatyczna i szalenie prosta - tak w skrócie można ją opisać.Wersja, którą Wam podaję, pochodzi z wiejskich terenów zachodnich Czech.Zupa zachwyciła wszystkich, tak jak i ...

Kiedy natrafiłam w sieci na tę zupę, bardzo mnie zaciekawiła.A jak mnie jakiś przepis bardzo zaciekawi, to prędzej czy później go zrealizuję.Akurat ta zupa na ugotowanie nie czekała długo, natomiast dość długo czekała na publikację.Kiedy ją przyrządzał...

Przepis na zupę pieczarkową już był na blogu.Teraz czas na wersję zupy z ziemniakami i smażoną cebulką, którą podpatrzyłam u Elexis.Składniki:1 l bulionu drobiowego300 g pieczarek2 duże ziemniaki1 marchew1 cebula1 ząbek czosnku1,5 łyżki klarowanego mas...

Niecierpliwie czekam na wiosnę i zieleń na drzewach.Jak na razie, zazieleniło się jedynie w talerzach a to za sprawą zupy szczawiowej.Składniki:3 skrzydełka kurczaka2 marchewki1 pietruszka1 mały por1/2 selera4-5 ziemniaków (w zależności od wielko...

Jak powiada przysłowie "Cudze chwalicie, swego nie znacie".To "swoje" przybliża nam autorka bloga "Trzeci Talerz"(skąd wzięłam przepis), na którym propaguje kuchnię podkarpacką.Sama z chęcią podpatruję umieszczone tam regionalne przep...

Zima w pełni, więc to doskonały czas na przyrządzenie czegoś solidnego do zjedzenia.Na zaokienne chłody, proponuję vipavską corbę - słoweński kapuśniak z dodatkiem fasoli.Potrawa ta funkcjonuje pod różnymi nazwami "Vipavska corba", "Vipavska juha" (Vip...

Słońca za oknem brak, więc by rozświetlić sobie ponure dni, proponuję ugotować zupę z dyni.Jej słoneczny kolor od razu poprawi nam nastrój.Składniki:1 kg dyni (waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych wraz z pestkami)3 marchwie (w tym jedna bardzo...