Przepis na Pierś kaczki z grila

Wrzesień obfitował w wiele ciekawych wydarzeń ze sfery kulinarnej. Jednym z ciekawszych były warsztaty kulinarne z marką Malma. Miałam okazję u nich uczestniczyć i dzisiaj pokażę Wam kilka zdjęć z tego dnia. O sztuce doboru wina do makaronów opowiadał ...

Może pomyślicie, że to profanacja tradycyjnych pączków, ale jaka pyszna! Cudownie miękkie i puszyste ciasto drożdżowe wypełnione domową konfiturą z truskawek. I oczywiście cukier puder na bogato, tak aby po ugryzieniu pozostały białe, słodkie wąsy :] Z...

Jestem z siebie bardzo dumna ! Udało mi się samodzielnie podzielić gęś, oddzielić mięso z piersi tak, by uformować półgęsek i potem zrobić z niego coś pysznego Nauczyłam się tego na pierwszych warsztatach z Piotrem Lenartem, kiedy to przy...

Sezon na papryki w pełni, więc moja kuchnia została ostatnio zdominowana przez kolor czerwony. Paprykę wrzucam dosłownie wszędzie, ale bardzo mnie kusi, żeby zdążyć jeszcze przetestować sos paprykowy na słodko-ostro i zupę krem paprykową. Za to moim os...

Babcia Helena wiedziała co dobre, jak mało kto. Uczyła mnie sztuki kuchennej i zwracała uwagę na rzeczy dla Niej ważne. Do kruchego ciasta dodawaj najlepsze masło. Używaj tylko prawdziwej oliwy z pierwszego tłoczenia. Jajek i dobrej śmietany nie...

U mnie spore zapasy brukselkiZimą tak mam. Muszę mieć ją pod ręką. Dla mnie to uniwersalne warzywo, które dodaje charakteru wielu daniom. A zimą o dobre warzywa nie jest łatwo. Poza tym zielona brukselka uzupełnia brak zieleni za oknem. Zestawia...

Wyjadamy zeszłoroczne zapasy. Słoików z pomidorami, konfiturami i kiszonkami znacznie ubyło. Kończą się mrożone owoce, które przypominały nam letnie dni i znacznie umilały zimowy czas. Na straganach pełno jeszcze korzeniowych z jesiennych plonów...

Mazurek od bardzo dawna uważamy za nasz narodowy wypiek, ale w rzeczywistości przepis na to ciasto przywędrował do nas najprawdopodobniej z Turcji, a w polskiej tradycji świątecznej zakorzenił się na stałe w XVII wieku. Symbolika mazurka ...

Udane święta. Takie chce mieć każdy. Tylko czy wszystkim się to udaje? Czy zawsze działa magia Marry Christmas? Nawet jeżeli nie do końca, mało znam osób, które się do tego przyznają. Co świąteczną magię zabija? Moim zdaniem plan świąt maksimum,...

W marcu jak w garncu! To wiadomo, mamy przełomowy miesiąc. Jeszcze trochę zimowego klimatu, ale w powietrzu już czuć świeży powiew nowego. Liczę bardzo na tę świeżość, która pozaciera wszelką szarość i nijakość. I zapuka do nas zielenią! ...

Aby utrzymać dom we właściwej formie i porządku musimy dobrze dobrać sprzęty, które najskuteczniej uprzątną nasze mieszkanie. Wbrew pozorom wybór takiego sprzętu nie jest łatwy. Na rynku jest wiele różnych modeli i ciężko mieć dobre rozeznanie. Poniżej...

Potrawka z dyni  Dynia, to wspaniałe warzywo . Zdecydowanie moje ulubione , ze względu na różnorodność smaku , wyglądu i zastosowań . Chyba nie ma drugiego takiego , a do Read More ... Post Potrawka z dyni pojawił się poraz pierwszy w Ogrodnik w podróż...

Dopiero niedawno zmierzyłam się po raz pierwszy z sernikiem na zimno, który z niezrozumiałych dla mnie powodów wydawał mi się ciastem niewyobrażalnie trudnym do zrobienia. Oczywiście nic bardziej mylnego. Kiedy pierwsza próba się udała,...

I na późnojesienną słotę i na wczesną białą zimę, doskonale się sprawdzą gorące, gęste zupy kremy o głębokich, oryginalnych smakach, z mnóstwem warzyw i przypraw. Dziś proponuję krem z pieczonych papryk i pomidorów z gotowanym brokułem i marchewką, dop...

Czereśnie obrodziły w tym roku zaskajująco obficie.Ten nadmiar przekłada się na ceny nie pamiętam, żeby moje ulubione owoce lata były takie tanie! Korzystam z urodzaju i przynoszę do domu kolejne kilogramy. Jem zamiast drugiego śniadania, wkład...

Tarta z łososiem wędzonym, gruszką i camembertemSpód: 250 g mąki (pszennej tortowej) 150 g masła, schłodzonego (lub 120 g masła i 30 g smalcu lub margaryny) 1 płaska łyżeczka soli morskiej 1 jajko (lub 3 - 4 łyżki zimnej wody)Nadzienie: 4 jajka s...