Przepisy z kategorii Miód

Taki kisiel robiła mi Babcia na śniadanie, kiedy byłam chora i zostawałam u Niej na noc. Albo na podwieczorek w zimowe niedzielne popołudnie. Pieczonymi jabłkami i cynamonem pachniało w całym domu. Było przytulnie, bezpiecznie i pysznie. Domowy ...

Jak u Was z poniedziałkami? U mnie są różne, w zależności od pogodyDzisiaj od rana nieco mroźnie i słonecznie. Sikorki z rana urządziły rwetes kłócąc się o dostęp do kawałka słoniny, który wywiesiłam im na drzewie. Były nadzwyczaj ożywion...

Pierniki lubię nie tylko od święta. Czasami pojawia się u mnie piernikowe ciasto  bez okazji.  Bo korzenne smaki, zapachy i aromaty mają wielką moc! Od lat też przygotowuję domową piernikową przyprawę. Ale świątecznie rządzi piernik staropolski,...

Śliwki to jesień I choć mamy jest przez cały rok, to najlepsze rodzime są właśnie jesienią. U mnie odnajdują się pysznie w wielu konfiguracjach i ciągle mam je ‚na stanie’. Kiedy koszyk pokaże śliwkowe dno, pojawiają się już następne. Tar...

Przywiozłam koszyk cudownych malin. Zbieranych dla mnie w słoneczne przedpołudnie, kiedy już opadnie poranna wilgoć, a słońce osuszy malinowe grona. Ostatnie letnie owoce z pięknych okolic. Powrót do domu miał zapach malin. Wieźliśmy je w...

Comfort foodtak, to danie ma dla mnie zdecydowanie sentymentalne konotacje i zaliczam je do swoich ulubionych. Przede wszystkim kojarzy mi się z greckimi wakacjami. Bo po raz pierwszy jadłam je na wyspie Skiathos. W cudnych okolicznościac...

Świat już się obudził. Trawa rosła jak szalona, bociany uwijały się wokół gniazd, wesołe ptasie trele słychać było od świtu. Koty ruszyły na zaloty, dzikie zioła wrzucałam do sałatki, a łąkowe kwiaty wychynęły na dobre. Słońce wyciągnęło je z da...

Lubię gotować dla Niej. I dla Nas. Umawiamy się kiedy Ona ma więcej niż wolną chwilę. Taka większa chwila zdarza się rzadko. Bo Ona jest ciągle zajęta. Leczy uzależnienia, pomaga z nich wychodzić i żyć na nowo Praca Ją fascynuje i jest Jej pasją...

Żurawinę zadałam jako temat naszego spotkania  z Konwaliową kuchnią. Ostatniego w tym roku. Na dobry jego koniec. I było sporo pomysłów na sezonowy leśny owoc. Specjalnie wybrałam się na bazar, żeby kupić taką prawdziwą, z lasu. Nie jakieś hodow...

Weź miodu praśnego ile chcesz, włóż do naczynia, wlej do niego gorzałki mocnej sporo i wody, smaż powoli szumując, aż będzie gęsty, wlej do niecki, przydaj imbieru białego, gwoździków, cynamonu, gałek, kubebów, kardamonu, hanyżu nietłuczonego, s...

Świąteczne potrawy na blogach, w ofertach sklepów i restauracji. Przepisy rodzinne, zapożyczone i zdobyte dopiero co. Śledź w pierniku czy po kaszubsku? Szynka pieczona w cytrusach albo w muszatrdowej skorupce Makowiec zawiajny, keks pija...

W rogu spiżarni stał koszyk z zielonymi pomidorami. Ostatnie pomidory, które zebrała ze swojego przydomowego ogródka. Usmażę w bułce, albo zrobię dżem. Szkoda, żeby zmarniały powiedziała z uśmiechem. A może chcesz kochaniutka troc...

Ostatni dzień października nie pozostawił wątpliwości, że najgorsza pora roku ma swój czas. Okrada mnie z nadziei na światło z nieba, na liści szuranie w parku, na wędrówki na pola Wiatr wkrada się w każdy zakamarek ciała i duszy, ...

Moje Basie Kochane! Obie są mi bardzo bliskie i obie niezwykłe. Mam szczęście do wspaniałych ludzi. Z Basiami znamy się od pierwszego dnia studiów i nigdy nie przyszło nam do głowy, aby się rozstać. I choć mieszkamy w różnych częśc...

Tak smakuje Dolce Vita! to program promujący trzy włoskie sery oznaczone europejskim znakiem jakości: * Ser Parmigiano Reggiano DOP (CHNP) * Ser Asiago DOP (CHNP) * Ser Gorgonzola DOP (CHNP). Kampania wspanierana jest przez Unię Europejską, będz...

Upiec chleb to magia. Cały ten fantastyczny proces, kiedy powstaje jedyny w swoim rodzaju bochenek, daje niezwykłe poczucie radości. A wspólne pieczenie to tak, jakby na jeden czas zamienić swoją kuchnię w niezwykłą piekarnię. Dlatego każ...