Przepisy z kategorii Małe dania

*** Jak wiadomo, nie robię żadnych posumować roku, żadnych postanowień na przyszłyCelebruję tu i teraz! Życie ściśle według planu i tego, co założyłam sobie w jakiejś wcześniejszej chwili, wydaje mi się obciążające i mało kreatywne. Bo to...

Bakłażan, oberżyna, gruszka miłościNiesamowite warzywo, które od zarania gości na stołach Greków, Bułgarów czy Turków, nie od razu zdobyło zwolenników. Prawdopodobnie przywędrowało z Indii i początkowo było traktowane z nieufnością. Bakła...

Kiedyś całe wakacje spędzało się na dworze. Na łące, w lesie, na rowerze lub nad wodą. Wszyscy znali nazwy drzew, kwiatów i owoców. Wiadomo było gdzie rośnie najlepsza papierówka i skąd bierze się płatki róży. Kiedy babcia zarządzi obrywa...

Przedwiośnie! Za oknem coraz głośniejsze ptasie trele. Okoliczne koty rozpoczęły marcowe gody. Moje yorki domagają się dłuższych spacerów. Sroki wyjadają resztki z karmników. Z ziemi wychodzą zielone liście cebulowych. Ruszyły ogródkowe porządki...

Ostatni dzień października nie pozostawił wątpliwości, że najgorsza pora roku ma swój czas. Okrada mnie z nadziei na światło z nieba, na liści szuranie w parku, na wędrówki na pola Wiatr wkrada się w każdy zakamarek ciała i duszy, ...

Po produkty Rio Mare sięgam  zawsze, kiedy potrzebuję  dobrej jakości rybę w puszce. Przeważnie w swojej kuchni wykorzystuję tuńczyka, ale firma zamyka też w puszkach świetną pastę z tuńczyka i łososia , sardynki, makrele i pyszne sałatki na baz...

Jesień zawsze mnie zaskakuje i przychodzi za wcześnie Mija wrzesień, jest jeszcze znośnie ciepło, choć dzień coraz krótszy. Na tarasie jeszcze kwiaty, w skrzyniach zioła i sporo słońca. Nagle zaczyna padać, robi się chłodno O...

Zakładam wełniany szal, aby na tarasie wypić kawę o poranku Wita mnie świat skąpany w nocnej wilgoci. Na tarasowych deskach wyznaczone ślimacze drogi. Na wrzosach ciężkie krople rosy, a trawa mokra jak po deszczu Z ostatnim łykiem ...

Uwielbiam wyprawy na targ, bazar czy ryneczek. Obojętne, czy to w kraju, czy gdzieś poza Jestem w stanie zerwać się skoro świt i jechać na zielone zakupy. A o tej porze kupuje się najpiękniejsze okazy i jest największy wybór. No i ...

Weekendowy dzień w mieście Bo lubimy nasz taras od świtu do późnej nocy. Poranną kawę z ptasim śpiewem w tle. Samoloty tuż nad głowami. Godziny w rytmie slow z kasiążką lub gazetą. Prosecco prosto z lodówki. Domowe lody o smaku letnich ow...

Reanimacja ogródka idzie raźnie, krok po kroku. Zioła wreszcie wyszły z cienia i dostały więcej światła. Dopiero co posadzone pomidory okrzepły i zawiązują kwiatowe pąki. Ciepło i słońce leczą wszystkie remontowe rany. Tylko róża nie dała...

Na świecie i w sercu maj, a za oknem remont!!! Już od miesiąca patrzę na moj zdewastowany ogródek, przeciskam się wsród rusztowań i zaciągam rolety przed kurzem. Nie ma poranków na tarasie, weekendowych obiadów i kolacji przy ogrodowych lampach....

Skrupulatnie odmierzam dzień za dniem Kolekcjonuję chwilę za chwilą, zapisując je w zgrabne linijki. Liczę kroki na długich spacerach i przynoszę do domu młode liście pokrzywy. Zapisuję w pamięci łąki skąpane w żółtych mleczach. Oglądam n...

Prowansja zawsze kojarzy się z polami lawendy, lawendowymi mydełkami, olejkami i innymi produktami o zapachu tej uroczej rośliny. Dodam jeszcze piękne miasteczka, wino i słynne delikatesy. Natomiast niewielu z nas wie, że w tym regionie Francji,...

Pojechała na wieś po jajka, korzenie i dobre słowo. Pochodziła po łąkach pełnych wody, ale już budzących się z zimowego zasklepienia. Pod lasem żerowała grupa saren, a gdzieś wysoko krążył ptasi drapieżnik. Niebo jeszcze matowe, bez światła, nie...

Maties ( po polsku matias) czyli Hollandse Nieuwe lub Maatjesharing. Oryginalna nazwa Maatjesharing w tlumaczeniu na polski to śledź dziewica. To młody holenderski śledź, który nie osiągnął jeszcze dojrzałości płciowej i nie wytwor...