Przepis na pierogi bezglutenowe

W jednym z programów kulinarnych zobaczyłam przepis na chleb, pieczony z kawałkami warzyw. Dla mnie chleb ten przypominał trochę pizzę, ale warzywa były w środku ciasta chlebowego, a nie na wierzchu. Przełożyłam przepis na wersję bezglutenową. W...

Kruche ciastka z dodatkiem melasy z morwy były smaczne, dlatego powstały drugie ciasta, także z melasą, ale w większej ilości. Ciasto było trochę rzadkie, dlatego, po schłodzeniu w lodówce, ciastka były robione w rękach, a kulki zostały spłaszcz...

Pączki na Tłusty Czwartek, w tym roku są bananowo kokosowe, czyli z bananem i mlekiem kokosowym. Przepis ten jest połączniem 2 przepisów: na pączki bananowe i pączki dyniowo – kokosowe. W cieście na pączki nie ma jajek i drożdży, w zamian są ro...

Time passes so fast!There are already 2 weeks from my last post. And also today I wasn't sure if I manage to write here anything, but I need to show up from time to time :)Many things have been happening. Most of all next week I have very, very importa...

W Białymstoku poza wegańską i bezglutenową knajpką Flow Food odwiedziliśmy również kilka miejsc, które nie były typowo roślinne, ale miały w swojej ofercie również takie opcje. Warto czasami zachodzić do miejsc, bo często można tam natrafić na coś rośl...

Na te warsztaty też wybierałam się od dawna i żałuję, że poszłam dopiero teraz! Przeglądałam relacje z poprzednich edycji i wszystkie wianki uplecione przez uczestniczki wyglądały tak pięknie ja ostatnim razem plotłam wianek chyba z 15 lat temu...

Diety bezglutenowe w ostatnich latach stały się bardzo modne, nic więc dziwnego, że powstaje coraz więcej odpowiadających im słodyczy. Wiele z nich, choć spoczywa na działach ze zdrową żywnością, nie ma nic wspólnego ze zdrowiem - w końcu pozbawienie p...

Często przed przygotowaniem jakiegoś dania zastanawiamy się: co z czym połączyć? Czy jedne składniki pasują do drugich? A może jakieś ogólne zasady kulinarne tego zabraniają?Moja kuchnia to takie małe laboratorium, w którym codziennie...

Śniadanie na słodko? czemuż by nie.. dostałam od koleżanki przepis na naleśniki bezglutenowe z mąki ryżowej dodatkiem był dżem niskosłodzony z owoców leśnych. Mąka ryżowa powstaje w procesie drobnego zmielenia ziaren ryżu. Ma szeroki wachlarz zastosowa...

Przepis na klasyczne, kilkuskładnikowe ciasteczka. Są kruche, odpowiednio słodkie wypełnione ulubionym dżemem lub innym słodkim smarowidłem. Błyskawiczne w wykonaniu. Wprost idealnie nadają się do popołudniowej herbaty, lub na prezent dla najbliższych....

Dzisiejszy przepis to zweganizowana wersjatych ciastek z masła z nerkowców. Gdzieś tam kiedyś w internetowych czeluściach wyczytałam, że aquafaba (woda z gotowania ciecierzycy) stanowi wegański zamiennik jajka. Akurat otworzyłam puszkę ciecierzyc...

Białkowe trufle bananowo-orzechowe40B/20T/45WZdjęcia fatalne, jak i pogoda. Szczerze? Od tego deszczu i szarego nieba od dwóch tygodni wolałabym mróz i śnieg. JA.PRZEPIS /porcja/20g mąki orzechowej (u mnie z orzechów włoskich)10g odżywki białkowe...

W życiu każdego małego alergika nadchodzi doniosły moment pójścia do przedszkola i szkoły. Fajowo, ale nie dla jego mamy. Największym problemem jest oczywiście jedzenie. Nie mniejszym jego przygotowanie. No i nie wiadomo, czy...

Por to niepozorny sprzymierzyciel wielu potraw, potrafi nadać im wyjątkowy smak i kuszący aromat. Tarta z pełnoziarnistego ciasta to z porowym nadzieniem para idealna. W poście udało mi się wpleść kilka porad opartych na moich doświadczeniach, które za...

Kolejna odsłona kokosanek, delikatne, mięciutkie w środku, leciutko chrupiące na zewnątrz. Klasyka sama w sobie.Szczerze mówiąc nie potrafię wybrać, która wersja kokosanek jest lepsza, kocham wszystkie ich odmiany, a odmiana biszkoptowa również w...

Chciałam się przekonać, czy uda mi się zrobić naleśniki bez jajka i do tego bezglutenowe. Wiedziałam, że siemię lniane świetnie sprawdza się jako składnik łączący do różnego rodzaju wypieków. Wymieszałam go więc z mąką i mlekiem roślinnym (od jakiegoś ...