Przepisy z kategorii Potrawy wegetariańskie

Jeden ze sposobów na odczarowanie tofu, które samo w sobie jest nijakie w smaku ale łatwo chłonie inne smaki i aromaty. Składniki:- 1 kostka tofu- 2-3 ząbki czosnku- przyprawa do mięsa ( użyłam przyprawy do kurczaka)- wędzona papryka (opcjonalnie)- sól...

Szybki obiad dla miłośników ziemniaków w każdej postaci oraz gotowania nie wymagającego długiego posiedzenia w kuchni. Z podanych proporcji wychodzi 1 bardzo duża porcja dla głodomora lub 2 mniejsze dla tych, co nie są bardzo głodni, ale mają ochotę na...

Tempeh czyli fermentowana soja świetnie zastępuje mięso, dodatek wędzonej papryki dodatkowo to podkreśla a użycie rafinowanego oleju kokosowego sprawia, że danie jest bardzo sycące.Składniki :- 0,5 kg makaronu na łazanki- 0,5 kg kapusty kiszonej- 2 kos...

Właściwie to wegetariańska zapiekanka resztkowa, czyli to, co lubię najbardziej. Zalegające od paru dni w lodówce pieczarki, jakaś zapomniana marchewka, ostatnia cebula... Smaczne i szybkie czyszczenie lodówki..Składniki :- 1,5 szklanki kaszy jag...

Nigdy sama nie zabrałabym się za robienie gołąbków. Zdecydowanie za dużo pracy. Ale w tym przypadku była to praca zespołowa i wszystko przebiegło bardzo sprawnie. Przygotowaliśmy bardzo dużo małych gołąbków, zamroziliśmy...i już dawno zjedliśmy:) Bo to...

Marta Dymek z Jadłonomii przygotowuje pesto z brokuła wraz z łodygą. Zrobiłam to pesto ale z samych łodyg brokuła i wyszło pyszne, choć klasycznie użyłam do niego sera. Kiedy więc kupiłam 2 bardzo małe kalafiory, otoczone wielkimi liśćmi żal było mi je...

W parne niedzielne popołudnie nikomu nie chciało się stać przy garach i gotować obiadu. I tak powstała ta sałatka...z lenistwa i prawie pustej lodówki...ostatni pomidor, niecały ogórek, kilka pieczarek, resztka sera i kilka suszonych pomidorów... i wys...

Kiedy jestem na krakowskim kazimierzu, korzystam z okazji i zapuszczam się na kazimierzowską "foodstrefę", gdzie z foodtracków serwowane są szybkie i smaczne dania. Moim ulubionym, obok którego nie mogę przejść obojętnie, jest krakowski kumpir, czyli o...

Dawno nic nie pisałam, ale nadmiar pracy i wykorzystywanie każdej wolnej chwili na mniej lub bardziej aktywny wypoczynek i przebywanie na świeżym krakowskim powietrzu (raczej trzeba by się określić czy świeżym czy krakowskim :) nie sprzyja wymyślnemu g...

Została mi ostatnia dynia hokkaido w moich zapasach. Nie mam miejsca na mrożenie puree z dyni, więc całe sztuki trzymałam w piwnicy. Niestety nie wszystkie przetrwały w dobrym stanie i kilka musiałam wyrzucić. Została jedna, którą w całości wykorzystał...

Chciałam się przekonać, czy uda mi się zrobić naleśniki bez jajka i do tego bezglutenowe. Wiedziałam, że siemię lniane świetnie sprawdza się jako składnik łączący do różnego rodzaju wypieków. Wymieszałam go więc z mąką i mlekiem roślinnym (od jakiegoś ...

Nie mogę się zdecydować, czy to bardziej zupa czy sos...Jadłam w obu wersjach a przygotowuje się tak samo, tylko kwestia dodatków lub ich braku... Niezależnie co wybierzecie, przyrządzenie tego dania jest bajecznie proste i niezbyt czasochłonne.Składni...

Dynia hokkaido to moja ulubiona dynia, jest dobra sama w sobie zapieczona tylko w piekarniku jak w tym przepisie, czy jako jeden ze składników dania. Ma tak przyjemny smak i jest prosta w obróbce, że stwarza wręcz nieograniczone kulinarne możliwości. D...

Miałam trzy podejścia do tego ciasta i muszę stwierdzić, że za trzecim razem wyszło takie jak chciałam, kremowe, bez specyficznego posmaku tofu, lekko cytrynowe... Jeśli zdecydujecie się go upiec, to pamiętajcie, że to nie sernik. Wygląda jak sernik, s...

Wegetariańskie, bezglutenowe burgery z kaszy jaglanej i buraka, który ostatnio stał się moim ulubionym warzywem!. Burakowi daję lajka i piekę burgery.Składniki (na około 20 burgerów):- szklanka kaszy jaglanej- 1/2 szklanki czerwonej soczewicy- sz...

O tych plackach słyszałam już bardzo dawno od pewnego "dobrego duszka", że są niesamowicie smaczne. Ja jednak do tej pory niespecjalnie przepadałam za burakami w ogóle, co też ma odzwierciedlenie w przepisach, jakie zamieszczałam na blogu. Teraz niechy...