Przepisy z kategorii Drobne wypieki

Mąka z czarnego ryżu kleistego znalazła się w składzie mąk do pieczenia chleba ( przepis tutaj ) a także do pieczenia ciast ( przepis na ciasto jest tutaj ) lub naleśników ( przepis można zobaczyć tutaj ). Teraz zostały upieczone ciastka. Ciastka z dod...

Moja druga wersja ciastek z mąką konopną ( pierwsza jest tutaj ). Czasami zmieniam proporcje mąk bezglutenowych, sprawdzając jaki wpływ zmiana ma na teksturę wypieków i smak. Ciastka te zawierają więcej mąki konopnej, która nadała charakterystyc...

Mąka z niebieskiej kukurydzy jest nazywana także mąką z fioletowej kukurydzy. Chociaż kolorystycznie ma troszeczkę szary odcień. Ilość mąki nie dominowała na tyle, że w smaku nie było czuć tylko tej mąki. Ciasta były dobre, w środku miękkie, lekko chru...

Mam jeszcze mąkę z czerwonej soczewicy, która została użyta do bardzo dobrych ciastek ( przepis na te ciasta można zobaczyć tutaj ). Ponieważ na opakowaniu mąki, była informacja, że mąkę z czerwonej soczewicy można używać do pieczenia ciast, dlatego zo...

Na opakowaniu mąki z czerwonej soczewicy były informacje, do jakich wypieków można tę mąkę użyć. Jednym z przykładów było wykorzystanie jej do ciastek. Oprócz mąki z czerwonej soczewicy zostały dodane inne mąki bezglutenowe. I tak zostały upieczone cia...

Ciastka z mąką konopną można kupić w sklepie albo upiec samemu. U mnie druga opcja. Własnoręcznie upieczone ciastka z mąką konopną. Najpierw mieszamy wszystkie składniki, zagniatamy ciasto, wycinamy ciasteczka, pieczemy i smakujemy ciastka. Smak...

Na początek roku 2018 piekę kruche ciastka. Mieszanka mąk bezglutenowych na te ciastka zawiera mąkę z cibory jadalnej ( inaczej z migdała ziemnego). To mój pierwszy wypiek z tą mąką. I dobrze się sprawdził w przypadku tych ciastek, które smakowa...

 Początki tego przepisu były takie, że na stronie internetowej sklepu z produktami bezglutenowymi zobaczyłam bezglutenowe paluszki grissini. A ja upiekłam swoją wersję paluszków, ale nie na drożdżach, a z bezglutenowym proszkiem do pieczenia. Mą...

Kolejne ciastka bez jajek, których ciasto kręci się w dłoniach, aby powstała kulka, którą trzeba spłaszczyć. Kilka przepisów już powstało wcześniej, na przykład ciastka z melasą z morwy. W tym ciastkach nie ma melasy, a jest syrop klonowy. A mie...

 Następne ciastka bez jajek, tym razem z nasionami babki płesznik. Babka płesznik była wcześniej dodawana do chleba, na przykład w przepisie na chleb z mąką quinoa albo z sorgo. W poprzednich przepisach do ciastek była dodawana mąka z nasion z babki ja...

 Piekę różne ciastka, tym razem są to ciastka bez użycia jajek. Mieszanka mąk bezglutenowych na te ciastka zawierała między innymi: mąkę z sorgo, mąkę łubinową i mąkę gryczaną. Wcześniej mąka z sorgo była jednym ze składników wykorzystanych przy...

Przepis na ciastka z czekoladą. Ciastka z wierzchu były lekko chrupkie, a w środku miękkie. Drobna, słodka przekąska do kawy lub herbaty.     Składniki 50 g mąki ryżowej 20 g mąki kukurydzianej 20 g mąki z białego ryżu kleistego 50 g skrobi ziem...

 Przepis na te ciastka jest podobny do przepisu na ciastka z melasą z morwy. Dla odmiany jako jedna z mąk bezglutenowych została dodana mąka gryczana. Oprócz tego w składzie są wiórki kokosowe. I tak wyszły dobre ciastka, lekko chrupiące, w środ...

Kruche ciastka z dodatkiem melasy z morwy były smaczne, dlatego powstały drugie ciasta, także z melasą, ale w większej ilości. Ciasto było trochę rzadkie, dlatego, po schłodzeniu w lodówce, ciastka były robione w rękach, a kulki zostały spłaszcz...

Kruche ciastka na mieszance różnych mąk bezglutenowych, na oleju kokosowym są łatwe w przygotowaniu i dobrze smakują. W tej wersji są cytrynowe z melasą z morwy. Cytrynowy smak powstał ze zmielonej skórki z cytryny ( przepis tutaj ). Tym razem d...

   Pogoda w lipcu nie dopisała, mamy lato, a słońca nie widać zza chmur. Deszcz bez przerwy padał, można powiedzieć, że „lało jak z cebra”. I zalało ulice, tunele, wylały potoki, było zagrożenie powodziowe. Pozostaje upiec coś słodkiego na osłod...