Przepis na Masło klarowane

Fot. EwaKapusta z grzybami to podstawa Świąt Bożego Narodzenia, zaraz po pierogach ;) Na Wigilię będzie podana w tradycyjnej formie, ale w domu eksperymentujemy wcześniej z różnymi wersjami. Jako tarta bardzo nam posmakowała. Szczególnie z barszczem cz...

Poleca: EwaŹródło: Nina w kuchniFot. EwaW zasadzie nie gołąbki, ale gołąbeczki :) Liście botwinki do największych nie należą, więc wychodzą po zawinięciu malutkie pakieciki na dwa kęsy. Szukajcie dorodnej botwinki, z dużymi i zdrowymi listkami. I nie d...

Cześć =) Oczywistym jest, że flądra najlepiej smakuje nad morzem. Wtedy, kiedy szumi woda.Możemy jednak zrobić taką samą flądrę (lub dużo lepszą niż w nadmorskiej smażalni) u siebie w domu.Dziś zapraszam na smażoną flądrę, którą podałem z surówką z k...

Mimo upału za oknem naszło mnie na rosół. W środowy wieczór przygotowałam garneczek domowej, prawdziwej zupy. Wszyscy jedzą, czy też piją chłodnik, a ja mam rosół. Rosół wyszedł pyszny, a po rosole zostało mięso. I pojawił się problem. Nikt nie m...

Od jakiegoś czasu ponownie zaczęła się moja przygoda z odchudzaniem :) Zatem na blogu pojawiać się będą coraz częściej propozycje dietetyczne. W większości są to moje autorskie przepisy, ale obiecuję publikować tylko te propozycje, które wyszły smaczni...

Kaczka pieczona z jabłkami to klasyk, który nie może się znudzić. Ładnie przypieczone mięso z chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem to coś, za co mogę się dać pokroić. ;) W moim domu taką kaczkę nadziewaną jabłkami i pachnącą majerankiem zwykle piecze ...

Jajka sadzone (lub w koszulce) z hummusem i awokado to zdecydowanie moja ulubiona opcja śniadaniowa. Do tego koktajlowe pomidory, listki mięty lub bazylii, za'atar oraz pajda ciemnego pieczywa i nic więcej o poranku do szczęścia nie jest mi potrzeba. J...

Dopadło mnie. Nie wiedziałam co zrobić na obiad. Całkowity brak pomysłów. To już było, a na to nie mam ochoty, albo zjadłabym to,ale za dużo roboty. Chyba każdy ma takie dni. No cóż, nie zawsze trzeba być kulinarną boginią i na zawołanie mieć pomysł i ...

Śniadaniowe mini ruchanki. Takie, że... Łoo! ;)Składniki na 2-3 porcje:20-25g świeżych drożdży*1 łyżeczka cukru250 ml mleka25 g masła150 g mąki żytniej typ 720100 g mąki pszennej typ 650szczypta soli2 jajaolej lub klarowane masło do smażeniadodatkowodż...

Uff, przyszedł już kolejny weekend. Ten tydzień był dość ciężki. Nie, teraz to przesadziłam. Był bardzo ciężki. Do tego bardzo intensywny. Już koło środy, miałam wrażenie, że już piątek. W czwartkowy poranek doszłam do wniosku, że popsuł się czas. Tak,...

Składniki na ciasto:5 średnich ziemniaków- ugotowanych1 jajko1-2 łyżki mąki ziemniaczanejokoło 3 łyżek mąki pszennejsól, szczypta gałki muszkatołowejskładniki na farsz:10 dag świeżego szpinaku5 dag żółtego seraokoło 10 dag sera białego5 ząbków cz...

Kurczak pieczony w całości pojawia się zwykle w moim domu w dni świąteczne, czy bardziej celebrowane obiady niedzielne. Zwykle podajemy go z pieczonymi ziemniakami i marchewką z groszkiem. To zawsze są dni, kiedy wspólnie zasiadamy do stołu, a każdy do...

Dzisiaj przedstawiam wam moje pierwsze ciasto ryżowe z pistacjami. Byłam ciekawa, jaki uzyskam efekt ponieważ nie jadłam jeszcze takiego wypieku. Muszę przyznać, że ciasto wyszło wybornie i nie czuć w ogóle ryżu :).Polecam spróbować!Składniki:-200g ryż...

Cukinia to bardzo wdzięczne warzywo, dostępne w sklepach przez cały rok, a w sezonie tanie i oczywiście najlepsze w smaku.Takie placki są bardzo łatwe w wykonaniu i bardzo smakowite. Chociaż smażenie to nie mój ulubiony sposób na przetwarzanie warzyw, ...

Jako antysmakosz słodkości musiałam znaleźć swoją wersję naleśników gryczanych publikowanych ostatnio na naszej stronie.Oczywiscie są one wytrawne, z aromatycznymi dodatkami: z kurkumą, kminem rzymskim i czarnuszką.Wygląda na to, że "niepalona gr...

Pomimo swojej prostoty, te mielone zaskakują swoim smakiem.W moim domu zrobiły furorę. Usłyszałam od dzieciaków, że oceniają te kotlety na 1000 punktów (przy czym maksymalna ilość punktów, którą mogłam otrzymać to było 10) :)To tylko mięso i cebula, a ...