Przepisy z kategorii Ryż

Ryż zapiekany po włosku z salami: 1 szklanka ryżu arborio, 2/3 opakowania salami pepperoni (w cienkich plasterkach), 2 cebule, 100 g mascarpone, 1 szklanka startego pecorino, do smaku: sól, pieprz, olej rzepakowy do smażenia. Na oleju mocno przysmażyć ...

Jamie. Mniam

Jeśli tak jak ja, wielbicie królową ziół kolendrę, przepis na indyjskiego kurczaka jest dedykowany właśnie Wam. Inspiracja Gordon Ramsay. Indyjski kurczak z kolendrą: 4 udka z kurczaka bez skóry i kości, olej rzepakowy, 1 cebula...

To tak proste danie, że aż miło je przyrządzać. Jędrny ryż, pikantne chorizo, kolorowe warzywa i zimny cydr w kieliszku wakacje! Przepis Jamie. Moje zmiany. Paella z chorizo i kurczakiem: 1 chorizo, 2 wyluzowane udka kurczaka lub 1 pier...

Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera 15 minut w kuchni. Jest świetny! Szwedzkie klopsiki z selerem i szpinakiem Jamiego (z moimi zmianami): 400 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego, 1/2 pęczka koperku, 1 łyżka spirytus...

Niezwykle trudno jest mi precyzyjnie spisać recepturę sfotografowanego obiadu. To różowe risotto powstało bowiem spontanicznie, z tego co było pod ręką, a właściwie pod rozłożystą czereśnią, na grządkach ogrodu, do którego od niedawna mam dostęp. Z ris...

Całe szczęście, że nigdy nie prowadziłam swojego bloga jak pamiętnika. Na próżno szukać wśród wpisów emocjonalnych wynurzeń i wzruszających spowiedzi, a tym bardziej szczegółowych relacji na temat mojego życia prywatnego. Dzięki temu, w pierwszym od po...

Dziś propozycja dla miłośników mocnych, egzotycznych smaków, delikatności warzyw i kolorów, czyli kuchnia indyjska jak się patrzy. Zapraszam na pyszne, słodkawe curry Curry warzywne z ananasem i miętowym jogurtem: ½ kalafiora, olej rzepakowy, 2 czubate...

A czasami nas najdzie na polędwiczkę wieprzową. Np. taką Polędwiczka wieprzowa w sosie jabłkowym z ryżem: 1 polędwiczka wieprzowa, 2 jabłka, 1 cm kawałek imbiru, kilka małych, cienkich marchewek, gałka muszkatołowa, oliwa, 1 pomarańcza, 1 łyżka ...

Ostatnio zakochaliśmy się w batatach. To cudowne warzywo za każdym razem urzeka nas pięknym kolorem, kremową konsystencją oraz smakiem, który tak łatwo podkreślić jedynie solą, chili i cytryną. W dzisiejszym przepisie bataty rzeczywiście królują na tal...

Dzisiejszy przepis powstał na bazie świetnej receptury z Burczymiwbrzuchu. Swoją wersję nieco zmodyfikowałam ze względu na zawartość domowej spiżarni. Wyszło pysznie więc polecam :) Risotto z dynią: 1/2 dyni hokkaido, 1 kubek ryżu arborio, ok. ...

Zapraszam na zupę, która w zupełności wystarczy za cały obiad i w dodatku w pełni zaspokoi apetyt na jesienne aromaty, a przede wszystkim na paprykę! Potrawka paprykowa z kabanosami: 100 g ryżu, 3 duże czerwone papryki, 2 cebule, 300 g kabanosów, 1 pus...

Super delikatne danie z egzotyczną nutką. Miła odmiana dla niedzielnego obiadu. Mango Chicken: 4 udka kurczaka, sól, pieprz, 4 łyżeczki pasty curry (u mnie zielona), 6 dymek ze szczypiorkiem, 1 mały kubeczek jogurtu naturalnego, 2 łyżki mąki, świeżo wy...

Mam w domu okropnego tuńczykoluba. Tuńczykolub mógłby jeść swoją ulubioną rybkę z puszki 3-4 razy w tygodniu. Dlatego przygotowałam dla niego pewne urozmaicenie w postaci domowego tuńczykowego paprykarza. Efekt? Tuńczykolub cztery śniadania pod rząd za...

A oto drugi pomysł na wykorzystanie resztek z niedzielnego pieczonego kurczaka risotto!!! Risotto z kurczakiem i groszkiem: ok. 1 l bulionu (może być ugotowany na bazie kości z upieczonego wcześniej kurczaka), 2 cebule (lub 1 cebula i 2 łodygi ...