Przepisy z kategorii Arborio

Ryż zapiekany po włosku z salami: 1 szklanka ryżu arborio, 2/3 opakowania salami pepperoni (w cienkich plasterkach), 2 cebule, 100 g mascarpone, 1 szklanka startego pecorino, do smaku: sól, pieprz, olej rzepakowy do smażenia. Na oleju mocno przysmażyć ...

Przepis dedykuję wszystkim miłośnikom risotto. Przedstawione poniżej danie, zainspirowane smakami i kolorami jesieni, przepysznie łączy w sobie kremowość ryżu, chrupkość boczku i orzechów oraz wyrazistość czosnku i chili. Krótko mówiąc gwarantu...

Niezwykle trudno jest mi precyzyjnie spisać recepturę sfotografowanego obiadu. To różowe risotto powstało bowiem spontanicznie, z tego co było pod ręką, a właściwie pod rozłożystą czereśnią, na grządkach ogrodu, do którego od niedawna mam dostęp. Z ris...

Dzisiejszy przepis powstał na bazie świetnej receptury z Burczymiwbrzuchu. Swoją wersję nieco zmodyfikowałam ze względu na zawartość domowej spiżarni. Wyszło pysznie więc polecam :) Risotto z dynią: 1/2 dyni hokkaido, 1 kubek ryżu arborio, ok. ...