Przepisy z kategorii Przekąski

Zapewne nie jednej osobie przechodzącej na dietę bezglutenową pojawia się smutna myśl "już nigdy nie zjem pizzy", a jednak - można! Do tej pory zamawiałam gotowe spody w jednej z zaufanych restauracji bg, ale spody się skończyły, a przyszła niespodziew...

Jeśli lubicie zdrowe śniadania, to jest to propozycja dla Was. Kasza jaglana na mleku kokosowym z dodatkiem słodkiego mango i banana. Warto mieć zawsze w szafce dobre mleko kokosowe, można z nim czynić cuda ;)Składniki:• ok. 250 ml. mleka kokosowego• o...

Zwykle w weekend na śniadanie jemy jajecznicę. Jedzona co tydzień w taki sam sposób może się znudzi, dlatego dziś jajecznica po liftingu - na ostro, z cukinią i świeżą papryczką chilli.Warzywa ożywiają jajka kolorystycznie i dodają smaku. Chilli sprawi...

Pozostając w temacie cukru palmowego i wykorzystując jego resztkę, zrobiłam szybki i prosty deser z bananów. Osobiście bardzo lubię banany na ciepło, a jeszcze bardziej słodkie sosy, więc dla mnie to deser idealny. Sos z cukru palmowego jest po prostu ...

Świetna propozycja na weekendowe śniadanie - bezglutenowe pancakes na mleku kokosowym. Naleśniki są puszyste i delikatne, a jednocześnie odpowiednio wilgotne, po prostu pyszne! :)Składniki na 6 dużych sztuk (śr. 12 cm.):• 90 g. mąki ryżowej• 60 g. mąki...

Hummus, czyli upraszczając pasta z cieciorki i sezamu, pochodzenia niewiadomego - zarówno Żydzi, jak i Arabowie twierdzą, że jadali hummus jako pierwsi i zarówno jedni i drudzy pałają do hummusu miłością bezgraniczną. Ja miłością do hummusu nie pałałam...

Dawno nie robiłam chleba, nawet bardzo dawno... Próbowałam znaleźć smaczny bezglutenowy chleb w piekarniach, jednak każdy z nich był suchy i bardzo się kruszył. Czasem mam chęć na smaczne pieczywo, więc wracam do pieczenia. Nie uznaje gotowych mieszane...

Moja wariacja na temat sałatki nicejskiej. Sałatka nicejska tradycyjnie była przygotowywana na południu Francji dla rybaków wracajacych z połowów. Oryginalnie sałatkę robi się z grillowanym tuńczykiem, jajkiem, anchois, kaparami, czerwoną cebulą i czar...

Propozycja na leniwe, rodzinne śniadanie - jajka sadzone na pomidorach pelatti. Czasem jem tak przyrządzone jajka na obiad.Pomidory pelati, to coś czego w mojej szafce nigdy nie brakuje, tak samo jak czosnku, jajka też zwykle są - mamy więc niezbędne s...

Podczas mojej 1,5 rocznej przygody z dietą bezglutenową jeszcze nie wyszły mi tak dobre naleśniki na słodko jak te. Naprawdę delikatne, cieniutkie, a jednocześnie elastyczne - po prostu pyszne!Podstawą wykonania naleśników był glutenowy przepis n...

Jeden z moich ulubionych, szybkich deserów - zapiekane jabłka. Tym razem jabłka zapiekane na patelni na miodzie, polane solonym karmelem.Składniki:• jabłka• miód• sól morska• odrobina wodyPrzygotowanie:Jabłka obieramy i pozbywam...

W sezonie chorobowym ja takze popłynęłam z falą i poddałam się chorobie. Ponieważ w chorobie apetyt nikły i gardło obolałe, zrobiłam domowy kisiel, który poza walorami smakowymi miał także walory zdrowotne - nawilżył gardło i na moment ulżył w cierpien...

Są chwile kiedy na śniadanie chcemy zjeść coś innego niż płatki czy jajecznica... Na potrzeby takich chwil powstały placki z mango. Doskonale sprawdzą się także w roli deseru lub przekąski, zwłaszcza dla słodkolubnych.Po usmażeniu placki są miękkie i d...

Zaopatrzyłam się w ostatnim czasie w "złoto Azteków", czyli surowe ziarna kakaowca.Nie bez powodu nazywane są "złotem Azteków". Zawierają mnóstwo żelaza, magnez, siarkę, chrom, cynk, wapń, mangan, potas, witaminę C, kwasy Omega-6 i przeciwutlenia...

Kanapka mięsożercy, czyli kanapka ze stekiem z polędwicy wołowej z dodatkiem warzyw. Użyłam bezglutenowej bułki kukurydzianej z ziarnami. Bułki kukurydziane są bardzo smaczne, ale niestety dość trudno je dostać, więc po prostu je mrożę i mam pod ręką w...

Przypomniało mi się o moich starych, niezawodnych i bardzo lubianych przeze mnie pieczonych jabłkach. Robię je w rożnych wariantach - oprószone cynamonem, wypełnione konfiturą z wiśni z dodatkiem nalewki wiśniowej, z miodem, a dzisiaj - wypełnione orze...