Wszystkie przepisy z bloga

Zapewne nie jednej osobie przechodzącej na dietę bezglutenową pojawia się smutna myśl "już nigdy nie zjem pizzy", a jednak - można! Do tej pory zamawiałam gotowe spody w jednej z zaufanych restauracji bg, ale spody się skończyły, a przyszła niespodziew...

Zapewne w wielu domach po świętach zostaje jedzenie, którego nie udało się skonsumować w okresie świątecznym. Zwykle zostają wędliny, jak np. kiełbasa. Warto coś z takim jedzeniem zrobić, a jednym z takim sposobów jest zapiekanka ziemniaczana z kiełbas...

Ten sernik robiłam jeszcze na święta, ale może przydać się równie dobrze na każdą inną okazję, albo i bez niej. Sernik ma wyraźny aromat migdałowy, a dodatek płatków migdałów daje przyjemną chrupkość. Spód z białej czekolady i mąk bezglutenowych jest l...

Święta nadchodzą wielkimi krokami, więc... piaskowa baba wielkanocna! Bardzo chciałam, aby babka była naturalnie kolorowa. Najpierw myślałam o czerwieni, ale stanęło w końcu na wiosennej zieleni i użytej do barwienia zielonej herbacie, której smak dobr...

Nie należę do wielbicieli wątróbki, jednak raz na jakiś czas ją robię. Przemawia do mnie wersja wątróbki z dodatkiem owoców - jabłek, gruszek, ale także malin. Dzisiejsza propozycja, to właśnie wątróbka drobiowa na roszponce, polana lekko kwaśnym sosem...

Nadchodzące święta chyba będą zdominowane przez kwiatowe mazurki :) Dzisiaj dość klasyczna wersja kwiatowego mazurka - mazurek różany, dostosowana do potrzeb osób an diecie bezglutenowej i bezmlecznej.Składniki na kruchy spód:75 g. mąki kukurydzianej50...

Skorzonera, czyli wężymord czarny korzeń, nasze rodzime warzywo zapomniane wiele lat temu, zaczyna wracać do łask. Niegdyś wykorzystywane jako antidotum na ukąszenie żmii, także bardzo dobrze sprawdza się na stole. W smaku delikatnie słodki, odrobinę z...

Jeden z najdelikatniejszych łososi jaki kiedykolwiek zrobiłam, zawdzięcza to długiemu marynowaniu w paście Tom Kha i mleku kokosowym. Nie powala wyglądem, ale jest bardzo smaczny.Pastę Tom Kha nabyłam po warsztatach kuchni tajskiej, żeby przetestować w...

Lubię tapiokę w każdej postaci, więc desery z nią w roli głównej także co jakiś czas goszczą na moim stole. Dzisiaj zrobiłam pudding z tapioki na mleku kokosowym z malinami i odrobiną rozgrzewającego imbiru. Składniki na 2 porcje:200 ml. mleka kokosowe...

Ostatnio lubujemy się w sałatkach z dodatkiem ryb. Tym razem powstała sałatka z brzuszkami łososia. Łosoś - zródło zdrowych tłuszczy, jednak brzuszki są mocno tłuste, dlatego ich ilość w sałatce każdy powinien dobrać wg. własnego zapotrzebowania. Ja uż...

Lawenda poza pięknym wyglądem i zapachem, dobrze sprawdza się także w kuchni - jako dodatek do deserów, wzbogaca smak i zapach, daje kolor. Desery z lawendą mają zdecydowany kwiatowy smak i zapach, co niektórym może przeszkadzać, ale ja osobiście bardz...

Bardzo oporowałem przed robieniem kolejnego dorsza na obiad, ale pięknie wyglądająca polędwica jednak mnie przekonała. Soczysty dorosz pod aromatyczną salsą ze szpinaku, suszonych pomidorów i kaparów wyglada i smakuje pysznie.Składniki:• 2 polędwice z ...

Jeśli lubicie zdrowe śniadania, to jest to propozycja dla Was. Kasza jaglana na mleku kokosowym z dodatkiem słodkiego mango i banana. Warto mieć zawsze w szafce dobre mleko kokosowe, można z nim czynić cuda ;)Składniki:• ok. 250 ml. mleka kokosowego• o...

Zwykle w weekend na śniadanie jemy jajecznicę. Jedzona co tydzień w taki sam sposób może się znudzi, dlatego dziś jajecznica po liftingu - na ostro, z cukinią i świeżą papryczką chilli.Warzywa ożywiają jajka kolorystycznie i dodają smaku. Chilli sprawi...

Pozostając w temacie cukru palmowego i wykorzystując jego resztkę, zrobiłam szybki i prosty deser z bananów. Osobiście bardzo lubię banany na ciepło, a jeszcze bardziej słodkie sosy, więc dla mnie to deser idealny. Sos z cukru palmowego jest po prostu ...

Dzisiaj propozycja ciasta sezamowego. Robiąc hummus i próbując tahini pomyslałam, że ciasto sezamowe z dodatkiem przepysznej pasty tahini, to może być to ;) Jak pomyslałam, tak zrobiłam.Żeby ciasto nie było zbyt suche dodałam dynie, która sama w ...