Przepisy z kategorii Pomysł na obiad

Zapewne nie jednej osobie przechodzącej na dietę bezglutenową pojawia się smutna myśl "już nigdy nie zjem pizzy", a jednak - można! Do tej pory zamawiałam gotowe spody w jednej z zaufanych restauracji bg, ale spody się skończyły, a przyszła niespodziew...

Zapewne w wielu domach po świętach zostaje jedzenie, którego nie udało się skonsumować w okresie świątecznym. Zwykle zostają wędliny, jak np. kiełbasa. Warto coś z takim jedzeniem zrobić, a jednym z takim sposobów jest zapiekanka ziemniaczana z kiełbas...

Nie należę do wielbicieli wątróbki, jednak raz na jakiś czas ją robię. Przemawia do mnie wersja wątróbki z dodatkiem owoców - jabłek, gruszek, ale także malin. Dzisiejsza propozycja, to właśnie wątróbka drobiowa na roszponce, polana lekko kwaśnym sosem...

Skorzonera, czyli wężymord czarny korzeń, nasze rodzime warzywo zapomniane wiele lat temu, zaczyna wracać do łask. Niegdyś wykorzystywane jako antidotum na ukąszenie żmii, także bardzo dobrze sprawdza się na stole. W smaku delikatnie słodki, odrobinę z...

Jeden z najdelikatniejszych łososi jaki kiedykolwiek zrobiłam, zawdzięcza to długiemu marynowaniu w paście Tom Kha i mleku kokosowym. Nie powala wyglądem, ale jest bardzo smaczny.Pastę Tom Kha nabyłam po warsztatach kuchni tajskiej, żeby przetestować w...

Bardzo oporowałem przed robieniem kolejnego dorsza na obiad, ale pięknie wyglądająca polędwica jednak mnie przekonała. Soczysty dorosz pod aromatyczną salsą ze szpinaku, suszonych pomidorów i kaparów wyglada i smakuje pysznie.Składniki:• 2 polędwice z ...

Cienko ponacinane, aromatyczne, pieczone ziemniaki, które podbijają stoły pochodzi ze Szwecji. Pojawiły się tam po raz pierwszy jakieś 200 lat temu. W przygotowanie pysznych i na pewno bardzo efektownych ziemniaków trzeba jednak włożyć trochę pracy, al...

Propozycja na leniwe, rodzinne śniadanie - jajka sadzone na pomidorach pelatti. Czasem jem tak przyrządzone jajka na obiad.Pomidory pelati, to coś czego w mojej szafce nigdy nie brakuje, tak samo jak czosnku, jajka też zwykle są - mamy więc niezbędne s...

Podczas mojej 1,5 rocznej przygody z dietą bezglutenową jeszcze nie wyszły mi tak dobre naleśniki na słodko jak te. Naprawdę delikatne, cieniutkie, a jednocześnie elastyczne - po prostu pyszne!Podstawą wykonania naleśników był glutenowy przepis n...

Dość dawno nie gościły na naszym stole sajgonki. Początkowo wychodziły dość nieudolnie, niektóre pękały, gdyż temperatura smażenia była zbyt niska, ale z czasem zaczęły powstawać prawdziwe pyszności. Najbardziej upodobaliśmy sobie sajgonki z mięsem z p...

Kanapka mięsożercy, czyli kanapka ze stekiem z polędwicy wołowej z dodatkiem warzyw. Użyłam bezglutenowej bułki kukurydzianej z ziarnami. Bułki kukurydziane są bardzo smaczne, ale niestety dość trudno je dostać, więc po prostu je mrożę i mam pod ręką w...

Bardzo szybki i równie prosty sposób na fileta z łososia. Łosoś przyrządzony w ten sposób będzie niezwykle miękki i delikatny. Żeby przyrządzić parzonego łososia niezbędny będzie bulion warzywny. Ja akurat miałam wcześniej przygotowany, co znacznie sk...