Propozycja na leniwe, rodzinne śniadanie - jajka sadzone na pomidorach pelatti. Czasem jem tak przyrządzone jajka na obiad.
Pomidory pelati, to coś czego w mojej szafce nigdy nie brakuje, tak samo jak czosnku, jajka też zwykle są - mamy więc niezbędne składniki do zrobienia pysznego śniadania.
Składniki na 1 porcję:
• 2 jajka
• 3-4 łyżki krojonych pomidorów pelati
• 1 ząbek czosnku
• szczypta ziół (np. tymianek/bazylia/oregano)
• sól
Przygotowanie:
Czosnek siekamy i podsmażamy na suchej patelni. Dodajemy pomidory, szczyptę soli oraz zioła - smażymy przez chwilę. Wbijamy jajka, solimy żółtka i przykrywamy pokrywką. Smażymy do momentu aż jajka pokryją się półprzeźroczystą, mleczna "skórka". W ten sposób smażone jajka bedą miały płynne żółtko. Podajemy z dobrym pieczywem.