Przepisy z kategorii święta

Ten sernik robiłam jeszcze na święta, ale może przydać się równie dobrze na każdą inną okazję, albo i bez niej. Sernik ma wyraźny aromat migdałowy, a dodatek płatków migdałów daje przyjemną chrupkość. Spód z białej czekolady i mąk bezglutenowych jest l...

Święta nadchodzą wielkimi krokami, więc... piaskowa baba wielkanocna! Bardzo chciałam, aby babka była naturalnie kolorowa. Najpierw myślałam o czerwieni, ale stanęło w końcu na wiosennej zieleni i użytej do barwienia zielonej herbacie, której smak dobr...

Nadchodzące święta chyba będą zdominowane przez kwiatowe mazurki :) Dzisiaj dość klasyczna wersja kwiatowego mazurka - mazurek różany, dostosowana do potrzeb osób an diecie bezglutenowej i bezmlecznej.Składniki na kruchy spód:75 g. mąki kukurydzianej50...

Lawenda poza pięknym wyglądem i zapachem, dobrze sprawdza się także w kuchni - jako dodatek do deserów, wzbogaca smak i zapach, daje kolor. Desery z lawendą mają zdecydowany kwiatowy smak i zapach, co niektórym może przeszkadzać, ale ja osobiście bardz...

Dzisiaj propozycja ciasta sezamowego. Robiąc hummus i próbując tahini pomyslałam, że ciasto sezamowe z dodatkiem przepysznej pasty tahini, to może być to ;) Jak pomyslałam, tak zrobiłam.Żeby ciasto nie było zbyt suche dodałam dynie, która sama w ...

W tym roku niezwykle zasmakował mi kompot z wigilijnego suszu. Zasmakował do tego stopnia, że zrobiłam wczoraj kolejny i popijam go sobie. Kompotu wyszło całkiem sporo, więc postanowiłam przetestować procentową alternatywę tego napoju, która będzie cie...

Bigos mojej mamy - czyli najlepszy bigos jaki kiedykolwiek jadłam, zapewniam, że Wy też ;) Pojawia się na stole kilka razy do roku, obowiązkowo przy okazji świąt, ale czasem i w postaci wyproszonego bonusu bez okazji.Jest przepyszny,czuć&nb...

Bigos mojej mamy - czyli najlepszy bigos jaki kiedykolwiek jadłam, zapewniam, że Wy też ;) Pojawia się na stole kilka razy do roku, obowiązkowo przy okazji świąt, ale czasem i w postaci wyproszonego bonusu bez okazji.Jest przepyszny,czuć&nb...

Wczoraj w nocy wzięłam się za piernik. W zasadzie za ulepszanie przepisu na piernik, bo poprzedni wyszedł jak wióry... Po modyfikacjach jest o niebo lepiej. Piernik jest wyrośnięty, dość wilgotny, bardzo aromatyczny i słodki. Nie musi leżakować, więc m...

Kolejna propozycja na uwielbiane przeze mnie śledzie, po świętach pewnie wyjdą mi bokiem ;)Śledzie w delikatnym oleju lnianym z dodatkiem białej gorczycy i cebuli cukrowej. Śledzie trzebazrobić minimum dwie doby przed planowanym ich podaniem, wte...

Klasyczne, świąteczne śledzie w korzennej odsłonie - z dodatkiem goździków, cynamonu i kardamonu.Jestem fanką cynamonu i mimo jego obecności w większości świątecznych desów, ciągle mi mało ;) Postanowiłam spróbować zestawić jego smak z wigilijną klasyk...

Oryginalny przepis na pierniczki całuski pochodzi z "Książki kucharskiej" Zofii Czerny z 1954 roku.Przepis jest więc dość retro i samo to daje już mu niezwykły urok. Bazowy przepis zmodyfikowałam przez zmianę mąki pszennej na kukurydzianą i mąkę z tapi...

Muffinki w wersji świątecznej - piernikowe. Wyszły miękkie, aromatyczne i dość wilgotne.Użyłam trzech rodzajów mąk - ryżowej, gryczanej i mąki z tapioki. Jeżeli ktoś z Was nie lubi smaku gryki, można spokojnie zamienić mąkę gryczaną na kukurydzianą. Ja...

Muffinki w wersji świątecznej - piernikowe. Wyszły miękkie, aromatyczne i dość wilgotne.Użyłam trzech rodzajów mąk - ryżowej, gryczanej i mąki z tapioki. Jeżeli ktoś z Was nie lubi smaku gryki, można spokojnie zamienić mąkę gryczaną na kukurydzianą. Ja...