Długa przerwa. Nie mogę się zebrać do prowadzenia bloga. Matura. Nauka. Ćwiczenia. Zupełnie inny tryb życia. Wrócę kiedyś. Po 18 maja na pewno ;)
Dziś (a nawet wczoraj) na obiad warzywa z boczniakami doprawione sosem sojowym z ryżem. Pycha!
Składniki:- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 3 łodygi selera naciowego
- 1 duża marchewka
- 10 pieczarek
- 1 opakowanie boczniaków (100g)
- 1 nieduża cukinia
- 1 mała cebula
- 2-3 łyżki sosu sojowego
- sól i pieprz
- olej roślinny
I. Warzywa umyć i obrać ze skórek. Paprykę, seler, pieczarki, cukinię oraz boczniaki pokroić w małe cząstki, marchewkę w niewielkie paski, a cebulę w piórka.
II. Na dużej wysokiej patelni rozgrzać tłuszcz, usmażyć cebulkę aż się zeszkli. Dodać pozostałe warzywa i grzyby. Wszystko dusić pod przykrywką około 10-15 minut.
III. Na sam koniec doprawić sosem sojowym, solą i pieprzem według uznania
Podawać z ryżem, kuskusem, kaszą, makaronem lub solo :)
Smacznego!