Przepisy z kategorii Gotowanie

Ostatnio z różnych względów, musieliśmy na określony czas wprowadzić ograniczenie w diecie mojej i Radka. U mnie wypadł nabiał z mlekiem na czele, u Radka natomiast przede wszystkim mięso i  warzywa strączkowe. Gdy zsumowałam co nasza dwójka może...

Dieta bezmleczna zmusza do kombinowania owsiankoholików. W jaki sposób przygotować płatki bez mleka, aby nie smakowały jak papier? Najlepszym rozwiązaniem jest wykorzystanie mleka roślinnego, np. kokosowego lub ryżowego. Kiedy jednak nie ma się ż...

Jakiś czas temu wyeliminowałam ze swojej diety mleko krowie. Od tamtej pory poszukuję jego zamienników, więc eksperymentuję z mlekiem roślinnym. Na swoim koncie mam już mleko ryżowe i kokosowe. Przymierzam się także do jaglanego. Mleko kokosowe j...

Brak nabiału w diecie dla kogoś kto jadł go całe życie to nie lada wyzwanie. Jak tu zjeść owsiankę na śniadanie, aby nie smakowała jak papier? Pierwsze próby przygotowania domowego mleka roślinnego już za mną. Zapowiada się obiecująco i smacznie....

Uwielbiam sery wszelkiego rodzaju. Żółte, białe, pleśniowe, twarde, miękkie, solankowe i długodojrzewające. Nie ma dnia, abym nie zjadła kawałka sera. Na kanapce, w sałatce lub z makaronem. Taki ze mnie serożerca. Kiedy podczas ostatniej wizyty u...

Lubię poranki z moim dzieckiem. Dzidzia jest wówczas wypoczęta i bardzo chętnie spędza czas leżąc na macie i bawiąc się otaczającymi ją zabawkami. Podczas gdy Kalinka zajęta jest zaślinianiem kolejnych grzechotek, ja mam czas na przygotowanie śni...

Zawsze lubiłam sałatki. Zabierałam je ze sobą do pracy na lunch lub przygotowywałam na szybką kolację. Od kiedy zostałam mamą jem je jeszcze częściej niż kiedyś. Porcje świeżych warzyw j owoców pozwalają mi zdrowo się odżywiać i dostarczać organi...

Tydzień przed urlopem zwykle rozpoczynam akcję oczyszczanie lodówki. Nie lubię wyrzucać jedzenia, dlatego zawsze staram się wykorzystać każdy produkt maksymalnie. Mając pełny kosz warzyw najlepszą opcją na ich użycie jest ugotowanie...

Uwielbiam wiosnę i czas kiedy przyroda nieśmiało budzi się do życia. Na drzewach pojawiają się pierwsze pąki liści i wszystko naokoło robi się zielone. Z kulinarnego punktu widzenia to jednak lato jest moją ulubioną porą roku. Każdego dnia trasę ...

Nie potrafię funkcjonować bez śniadania. Nigdy nie mogłam pojąć jak działają ludzie, którym rano wystarczy wyłącznie kawa i słodki rogalik. Aby mój mózg wszedł na pełne obroty potrzebuje co najmniej miski płatków. Nie jakiś tam czekoladowych kule...

Wiele osób bardzo często pyta mnie jak to jest, że otwieram lodówkę i zawsze uda mi się coś ugotować. Zdradzę Wam sekret to magia! A tak na poważnie nic nie dzieje się jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Niestety nie ma tak łatwo....

Od bardzo dawna szukałam idealnego przepisu na pancakes. Na blogach kulinarnych obecnie królują wersje bezglutenowe lub wegańskie. Mi natomiast marzyły się takie prawdziwe, amerykańskie placuszki, jakie miałam okazję swego czasu jeść w Nowym Jork...

Dzień zwykle zaczynam od płatków ze świeżymi owocami. Najczęściej jest to jaglanka lub owsianki. Czasami jednak budzę się rano i mam ochotę na coś zdecydowanie innego. Tak też było dzisiaj, gdzie naszła mnie niemała ochota na naleśniki. Jako, że ...

Nie lubię marnować jedzenia. Wyrzucanie czegokolwiek z lodówki przychodzi mi z ciężkim sercem. Uważam to za najgorszą formę tracenia pieniędzy. Rozwiązań tego problemu jest wiele. Niedojedzony obiad można zamrozić, z końcówek warzyw przygotować s...

Hummus to doskonały sposób na szybką i smaczną kolację. No, może nie do końca szybką, gdy wykorzystuje się suszoną ciecierzycę, która wymaga wcześniejszego namoczenia. Zawsze oczywiście można pójść na skróty i posłużyć się ciecierzycą z puszki. J...

Lubię sięgać po tradycyjne przepisy i przerabiać je na nowoczesną modłę. Ostatnio na warsztat wzięłam pierogi ruskie, które przygotowałam w wersji dla leniwych. Wyszły mi absolutnie rewelacyjne naleśniki z farszem ruskim. Nie spoczywam jednak na ...