Przepis na papryka bez pasteryzowania

 Ciasteczka te są okazem zdrowia. Powstały z mąki kokosowej, oleju kokosowego i miodu. Zostały dodane także: tapioka oraz olej rzepakowy. Mechanizm tworzenia ciastek był oparty o łyżkę i widelec. Na łyżkę napiera się ciasto ( właściwie mokry pia...

 Sezon śliwkowy czas zacząć. Kupuję 3 kilogramy śliwek, z czego 2,5 kg ląduje w garnku na długie gotowanie, którego wynikiem jest dżem ze śliwek, a pół kilograma zostało upieczone z kruszonką. Moja kruszonka jest na spodzie ciasta i na śl...

Placki ziemniaczane to pyszności, na których widok w naszym domu zawsze się oko cieszy. Jednym z naszych  dawnych ulubionych przysmaków zawsze był placek po węgiersku, dawnej tradycyjnie oczywiście przyrządzany z mięsem. Dzisiejsza propozycja to propoz...

Szparagi to jest historia o miłości. Uczuciu totalnym. O rozstaniach i powrotach. Wierności. O tęsknocie i żalu. Cierpliwości. O pragnieniu i nienasyceniu. Trochę w tym komedii romantycznej, nieco dramatu i kina familijnego. Bohaterem pierwszoplanowym ...

Zupa to wspaniały obiad po świętach. Lekka, jarzynowa i bez uczucia ciężkości po zjedzeniu. W moim dzieciństwie zupa była zawsze obecna w menu, szczerze powiem nie wiem jak moja mama znajdowała na to czas? Uwielbiałam ogórkową i krupnik (koniecznie z p...

Sernik pieczony z kaszą jaglaną, która jest praktycznie nie wyczuwalna i trudno się domyślić jej obecności. Sernik jest wilgotny, w miarę lekki, a dodatkowa słodycz pochodzi z daktyli. Jeżeli cukier zastąpimy ksylitolem sernik można przyporządkować do ...

Delikatne i bezglutenowe kopytka przygotowane na kaszce kukurydzianej. Podałam razem z sosem śmietankowym, w którym znalazł się zielony groszek i kawałki świeżych pomidorów. Pomimo tego, że danie nie zawiera mięsa to zaspokoi nie jeden głód  :) KOPYTKA...

Bardzo smaczna, delikatna ryba przygotowana w jeden z najprostszych sposobów. Upieczona z ziemniakami i pomidorami. Lekkie i smaczne danie, które można podać na obiad maksymalnie dla dwóch osób. Dorada jest bardzo smaczną rybą o białym mięsie i nawet n...

Zupa pomidorowa nie z makaronem i nie z ryżem, ale z sojowymi klopsikami, które przygotowałam z suszonych ziaren soi. W zawiesistej, lekko kwaskowatej pomidorowej smakują rewelacyjnie, a do tego są bardzo zdrowe. Polecam! KLOPSIKI Z SOI: 200 g ziaren s...

Każdy kto mnie trochę lepiej zna, wie, że moje koty w całej rozciągłości zaspokajają mój instynkt macierzyński, w związku z tym nie tylko dzieci mi nie trzeba, ale też koty jak dzieci traktuję. Możecie traktować mnie jak wariatkę z tego tytułu i czasam...

Kolejny raz smażę placki, tym razem z jogurtem, a dokładnie z jogurtem typu greckiego. Ciasto na placki było dość gęste za sprawą jogurtu greckiego. Placki zaraz po zdjęciu z patelni i wyłożeniu na talerz lekko kleiły się jeden do drugiego. Plac...

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia. Żeby nie zostać zaskoczonym, może coś nie wyszło, przepis nietrafiony, smak dziwny. A zakalca przecież nie podamy na świąteczny stół. Dlatego warto przygotować coś wcześniej. Taki piernik może poleżeć troch...

Nie wiedziałam, czego spodziewać się po chlebie z mąką teff i po samej mące teff. Na opakowaniu mąki zobaczyłam mapę Afryki. Trochę poszukałam i znalazłam, że teff  należy do grupy traw i występuje pod nazwami: miłka abisyńska lub trawa a...

Racuchy miały przypominać takie, jakie pamiętam od dziecka, czy lekko chrupiące, w środku miękkie, ale niestety tamte były z mąki z pszenicy, a także na mleku, jajkach. Ale po usunięciu pszenicy, mleka, jajek, a dodaniu mąk bezglutenowych...

Pulpety gotowane w wywarze z warzywami pamiętam od dawna. Najczęściej były przygotowywane z mielonego mięsa z kurczaka. Kulki z mielonego mięsa pływały sobie prawie jak w zupie. W tym przepisie pulpety są z mielonego mięsa z indyka. Część...

Smaczne małe rogaliki, z wierzchu lekko chrupiące, a w środku miękkie. Ciasto na rogaliki zawiera różne mąki, w tym mąkę z ryżu kleistego, mąkę łubinową i skrobię z tapioki. Zamiast masła jest olej kokosowy. A w środku jest dżem, u mnie p...