Przepis na papryka bez pasteryzowania

 Początki tego przepisu były takie, że na stronie internetowej sklepu z produktami bezglutenowymi zobaczyłam bezglutenowe paluszki grissini. A ja upiekłam swoją wersję paluszków, ale nie na drożdżach, a z bezglutenowym proszkiem do pieczenia. Mą...

Skrobia arrarutowa to dla mnie nowość. Inna nazwa dla niej to mąka z maranty trzcinowatej. Jest delikatna jak skrobia kukurydziana. Dobrze się sprawdziła jako jeden ze składników ciasta chlebowego. Chleb był delikatny, miękki. A także dobrze sma...

Spacerowanie nie jest modne. No, chyba że zabierasz ze sobą kijki do Nordic Walking albo przynajmniej zakładasz na siebie markowe ciuchy. A ja uważam, że spacerowanie to jedna z najfajniejszych aktywności fizycznych. Spacerowanie nie jest modne. Oj nie...

Scroll down for English Płatki owsiane lubię jeść w każdej postaci, na słodko również, a już najlepiej w wersji na słodko i bez pieczenia. A te batoniki owsiane bardzo przypadły mi do gustu zwłaszcza, że jest w nich to, co lubię najbardziej: cz...

Każdy członek rodziny ma swoje ulubione ciasto świąteczne.  Jeden lubi piernik, inny sernik, następny makowiec, a i często znajdzie się ktoś, kto ze wszystkich słodyczy najbardziej lubi śledzie. Ciężko dogodzić wszystkim, ale seromak (seromakowiec) to ...

Domowe wędliny przygotowujemy regularnie, gdyż lubimy jeść produkty wysokiej jakości i o smaku jaki lubimy. Od dawna kupujemy mięso tylko w sprawdzonych miejscach i przygotowujemy wędliny domowe na róże sposoby. Nasz blog w tej sprawie uważany jest za ...

To moja pięta achillesowa. Słabość, o której ciężko mi momentami nawet myśleć. Od samego  początku za punkt honoru postawiłam sobie, że Miecio będzie jadł tylko możliwie najlepsze produkty. W końcu jesteśmy tym, co jemy. Dlatego też karmiłam go piersią...

Bezglutenowcy marzą o bułeczkach, które mogłyby zastąpić pszenne. Nie jest to proste zadanie, bo nie będą smakowały jak te z powszechnie dostępne. Ale  osoby na diecie bezglutenowej (i innej eliminacyjnej) wykorzystują dozwolone składniki i uczą się n...

Proponujemy Wam dzisiaj przekąskę, która świetnie się sprawdzi na sylwestrowe przyjęcie. Bezglutenowe babeczki z pieczarkami są pyszne i nie martwcie się, jeśli zostanie Wam nadzienia. Możecie je wykorzystać do pieczywa lub dodać np. do bigosu. Składn...

Coraz bardziej zaczynam doceniać śniadania, szczególnie te weekendowe, które można przeciągać bez końca. Bez pośpiechu, uciekającego tramwaju, z mnóstwem dobrej kawy i moim ulubionym śniadaniowym daniem, czyli naleśnikami. I choć nigdy nie udało mi się...

Brownie bez cukru, jajek, masła, oleju, glutenu, czekolady... bez smaku? Nie do końca :)Te mięciutkie, ciągnące się batoniki zawdzięczają swoją słodycz naturalnym składnikom, są mocno czekoladowe a orzechy laskowe dają przyjemny posmak uwielbian...

Kiedy okazało się, że w moim przypadku, za wieloma problemami ze zdrowiem i cerą stoi bardo słaba tolerancja nabiału we wszystkich możliwych formach, poza jajkiem mówimy tu o serach, mleku, przetworach w stylu jogurt czy maślanka była t...

Z GŁĘBI SERCA: MERCI to przesłanie reklamy nowych czekoladek MERCI – mus czekoladowy. Razem z nowym smakiem, ♥merci chce przypomnieć, że słowo „dziękuję” ma wielką moc i nie musi być używane tylko przy specjalnych okazjach. Przecież wystarczy tylko jed...

Kiełbasa wołowo-wieprzowa z zestawem przypraw jak do kiełbasy myśliwskiej, pachnąca jałowcem. Wędzona i podpiekana. Zdjęcia zrobione są następnego dnia po ostudzeniu lecz kiełbasa jeszcze lepsza jest z każdym kolejnym dniem podsuszania - wtedy wydobywa...

Kiedy nie ma potrzeby pieczenia, nie ma zakalca. Kolejne ciasto z serii to musi się udać. Bez włączania piekarnika, wystarczy lodówka. Efekt bajecznie kremowy, mocno bananowy deser. Niezwykle smaczne połączenie słodkiej masy budyniowej z ...

Minimalistyczny chleb na zakwasie ze starożytnej odmiany pszenicy. Z jednego rodzaju mąki, łyżki zakwasu i soli, bez dodatków, bez foremki. Publikowałam już przepis na płaskurkowe pełnoziarniste bułki na drożdżach komercyjnych, więc dla odmiany poniższ...