Przepisy z kategorii Bez mleka

Mąka z niebieskiej kukurydzy jakiś czas temu posłużyła do wypieku ciastek. Tym razem była jednym ze składników mieszanki na racuchy. Kiedy przygotowywałam racuchy, żar lał się z nieba. Było upalnie, gorąco, duszno. Mamy lato jak w ciepłych kraja...

Dotychczas sorgo przygotowywałam w wersji z warzywami ( przepis jest tutaj). Taka sałatka dobrze smakuje i pasuje na obiad czy kolację. Teraz kupiłam sorgo ( ziarno obłuszczone ), a ziarna nie były brązowe a kremowe. Dobrze smakowały na słodko, dlatego...

To trzeci przepis z mąką z czerwonej soczewicy. Były już bardzo dobre ciasteczka ( przepis można zobaczyć tutaj ) oraz babeczki ( przepis jest tutaj ). Ciasto naleśnikowe jest bez mleka i jajek. Mąka z czerwonej soczewicy nadała ciastu lekko wyczuwalny...

 Deser na bazie mleka kokosowego i truskawek. Taka galaretka z dodaniem agaru. W tym przepisie jest  truskawkowa, a można dodać kakao i będzie deser kakaowy. Składniki 1 puszka mleka kokosowego 200 g truskawek 2 łyżki cukru trzcinowego 6 ...

 Przepis na to ciasto jest podobny do przepisu na ciasto drożdżowe ze śliwkami ( przepis można zobaczyć tutaj ). Ciasto drożdżowe zostało upieczone z gotowej mieszanki mąk bezglutenowych, przeznaczonej do wypieku chleba. Po dodaniu napoju ryżowe...

Mąka teff była jednym ze składników użytych do wypieku chleba ( przepis tutaj ), a także została użyta do ciastek ( przepis tutaj). Teraz jest składnikiem mieszanki mącznej na naleśniki.     Składniki 5,6 sztuk 1/3 kubka mąki teff ...

Mąka z czarnego ryżu kleistego została dodana do mieszanki na chleb ( przepis można zobaczyć tutaj ) oraz do ciasta ucieranego ( przepis jest tutaj ). W naleśnikach także sprawdziła się dobrze. Przepis na ciasto naleśnikowe jest be...

 Tym razem mąka łubinowa znalazła zastosowania przy przygotowaniu mieszanki mąk bezglutenowych na racuchy. Taka sama mieszanka mąk została użyta do usmażenia placków ( przepis tutaj ). Mąka łubinowa bardzo dobrze się sprawdziła w p...

Racuchy miały przypominać takie, jakie pamiętam od dziecka, czy lekko chrupiące, w środku miękkie, ale niestety tamte były z mąki z pszenicy, a także na mleku, jajkach. Ale po usunięciu pszenicy, mleka, jajek, a dodaniu mąk bezglutenowych...

 Nie mam końca, jeśli chodzi o placki. Następne smażą się na patelni. Tym razem eksperymentuję z mąką łubinową. Mąkę łubinową dodałam do ciasta na chleb ( przepis tutaj )oraz do ciastek ( przepis tutaj ). Mąka łubinowa sprawdziła się takż...

Ostatnio u mnie placki i placki. Mąk bezglutenowych jest dużo, a więc także można usmażyć różne rodzaje placków bezglutenowych. Na talerzu mamy placki z mąką jaglaną i bananem, bez jajek i bez mleka, a za to na napoju ryżowym. W smaku pla...

Jedno jajko w lodówce i pytanie co z nim zrobić? Na placki wystarczy. Dodaję wiórki kokosowe, ponieważ ładnie pachną podczas smażenia. Mieszam składniki i smażę placki. Nie zajmuje dużo czasu takie przygotowanie śniadania na ciepło.     S...

 Rok temu napisałam rozmyślania na temat zakazu sprzedaży drożdżówek ( wpis tutaj ),wspominając także stare czasy. Zakazano sprzedaży produktów zakwalifikowanych jako „śmieciowe” jedzenie w sklepikach szkolnych. Drożdżówki zostały potrakt...

 Dania z dzieciństwa to placki z jabłkiem, racuchy czy naleśniki. Wtedy nikt nie przygotowywał  naleśników pancakes, a naleśniki amerykańskie można było zobaczyć w telewizji, gdy filmowa amerykańska rodzina jadła śniadanie. Nawiasem mówiąc, jesz...

Na ciąg dalszy sezonu śliwkowego ( po śliwkach z kruszonką )upieczone zostało drożdżowe ciasto ze śliwkami oraz z kruszonką. Ciasto drożdżowe powstało bez jajek, a zamiast mleka został dodany napój ryżowy.     Składniki ciasto: 350 g mąki...

 Pamiętam, jak kiedyś pojawiła się reklama  rogalików z czekoladą. W reklamie czekolada wylewała się po przekrojeniu rogalików. Co prawda część osób była rozczarowana zakupem, rogale za małe, a to za mało czekolady w środku,  a jeszcze, że czekolada ni...