Przepis na mąka łubinowa

Małe babeczki idealnych do wielkanocnego koszyka!  Z dodatkiem burak, który nadaje im wilgoci, a w smaku jest praktycznie niewyczuwalny … z karobem i mąka pełnoziarnistą … polane cytrynowym lukrem. Prosty i szybki przepis, buraka można ugotować prędzej...

Składniki 200 g mąka pszenna typ 500 Młyn Kopytowa jajko 1/2 łyżeczka kurkumy mielonej Skworcu szczypta soli 50 g wody i ewentualnie odrobina do dolania podczas wyrabiania(jeśli ciasto za suche Do naczynia włożyć składniki po kolei, wymieszac 10 s/obr ...

Do wykonania tych pysznych lekkich bułek hamburgerowych użyłam mąki z Młyny Stoisław Składniki na 6 bułek 260 g mąki pszennej typ 650 100 g mąki pszennej typ 500 Młyny Stoisław 100 g mąka pszenno razowa Melvit 25 g drożdży świeżych 1 łyżeczka miodu rze...

Są takie dni, które nie  nastrajają optymizmem. Ba nawet niczym nie nastrajają. Budzimy się wtedy z bardziej niż zwykle potarganymi włosami, oczy są bardziej niż zwykle posklejane, a w ustach mamy gorszy niż zwykle niesmak. Kiedy już z gracją Buki z Mu...

Znowu mamy poniedziałek. Weekend jak zawsze upłynął bardzo szybko, za szybko. Pogoda tym razem dopisała, prawie jak wiosna, wiec snuliśmy się małymi uliczkami robiąc dużo zdjęć i podziwiając błękitne niebo. Wieczorem upiekliśmy chleb na niedziel...

Uznałam, ze najlepszym sposobem na wypróbowanie nowej formy ceramicznej będą owoce zapieczone w kruszonce. Można zrobić w niej każde owoce sezonowe, tutaj są porzeczki z dodatkiem agrestu. Do kruszonki najlepsza jest mąka krupczatka, ale można użyć też...

To danie bezapelacyjnie kojarzy mi się z dzieciństwem. Nie pochodzę ze śląska jednak w moim domu rodzinnym często właśnie takiego rolady przygotowywała babcia. To było jedno z jej zarazem popisowych, jak i ulubionych dań. Pamiętam dźwięki dobiegające z...

 Z własnoręcznie wykonanych przetworów mam dżem z dyni hokkaido. Dodaję go do ciastek, aby ciasteczka nie były suche. Ciastka wyglądają jak kamyki (na wierzchu trochę popękały), ale są kruche i smaczne. Bardzo dobrze smakują następnego dnia, jeś...

 Mam jeszcze mąkę kasztanową (pozostała po pieczeniu pierników). Dlatego szukam pomysłów na ciasto z mąki kasztanowej.   Składniki ciasto: 200 g mixu bezglutenowego (mąka kukurydziana, skrobia kukurydziana) 50 g mąki kasztanowej 2 łyżki melasy 2 jajka ...

Cześć! Pamiętacie mnie jeszcze? Wiem, że na blogu ostatnio panowała paskudna cisza i szczerze Wam powiem, że nie zapowiada się, żeby w przeciągu najbliższych 2 miesięcy coś się bardziej ruszyło. Czy mam coś na swoją obronę? Pracę magisterską. Myślałam,...

Jest taki dzień Jeden w roku, kiedy staramy się być ze sobą bez pośpiechu i wymówek W wyjatkowych okolicznościach, z radością i dobrym słowem. Ściągamy do swoich gniazd z bliska i z daleka na ten jeden wieczór. Aby pobyć raz...

Sierpień w Piekarni pachnie wyjątkowym chlebem. Jest dobry na każdy czas i niesie aromaty niezwykle ciekawe. Jest niecodzienny, bo upieczony razem z innymi wielbicielami domowego chleba. Na wiele rąk i wiele piekarników. Wyobrażam sobie, ...

Najprościej najlepiej! To stwierdzenie bardzo trafnie odnosi się do chleba, który upiekliśmy w czerwcowej Piekarni. Przepis przewiduje tylko kilka składników: mąka, drożdże, sól i woda. I jeszcze nieco oliwy. Prosto i bez kombinowania. Bardzo mi...

Kupienie w sklepie pełnoziarnistego chleba to nie lada wyzwanie. Pewnie gdybym nie była świadoma, to nie stanowiłoby to dla mnie problemu, żeby kupić bułkę barwioną karmelem albo słodem z dodatkiem łyżeczki nasion za ponad 1 zł. Ale jestem świadoma. I ...

Od jakiegoś czasu chodziły za mną duże makaronowe muszle, które można by nafaszerować czymś bardzo dobrym i zapiec. Dziś postanowiłam spróbować swoich sił, nadziewając makaron pysznym podgrzybkowym sosem z aromatycznym kurczakiem. Dla przełamania smaku...

Nietypowa babka o delikatnym kokosowym smaku, z dodatkiem mączki kokosowej i mleka kokosowego. Zamiast mąki kokosowej, można użyć wiórek kokosowych.... Czytaj dalej