Przepisy z kategorii Skrobia kukurydziana

  Po upieczeniu rogalików pozostał jeszcze dżem z czarnych porzeczek ( słoik był dość duży). Szukam pomysłów w głowie i znajduję, że kruche ciasto z dżemem powinno wyjść i smakować dobrze.   Składniki   ciasto: 300 g mieszanki bezglutenowej (skrobia ku...

 Po upieczeniu drożdżówek, teraz czas na rogaliki, także drożdżowe. Nadzienie będzie z dżemu z czarnych porzeczek. W tytule wpisu jest, że rogaliki są kokosowe, ponieważ zostały upieczone na mleku kokosowym i oleju kokosowym. Tyle założeń. W praktyce c...

 Z własnoręcznie wykonanych przetworów mam dżem z dyni hokkaido. Dodaję go do ciastek, aby ciasteczka nie były suche. Ciastka wyglądają jak kamyki (na wierzchu trochę popękały), ale są kruche i smaczne. Bardzo dobrze smakują następnego dnia, jeś...

Babeczki powstały, ponieważ testuję pieczenie ciasta biszkoptowego, ale przygotowanie masy do przełożenia tortu zajęłoby więcej czasu. Chodziło tylko o to, jakie wyjdzie ciasto biszkoptowe. Ale samo ciasto jest suche, dlatego do środka wrzucamy ...

 Była wojna między innymi na drożdżówki w szkołach. Temat zdrowego żywienia, to chyba problem jak z powodziami. Wszystko zalało i nic nie ma. Ale przecież nawet taka drożdżówka, uznana za niezdrową, przecież nie zaszkodzi zjedzona raz na jakiś czas. Mo...

 Najlepsza i najsmaczniejsza na cieście drożdżowym jest kruszonka. Mogę jeść ją samą. Najlepiej wyjadać się z wierzchu ciasta. I jeszcze zapach świeżo upieczonego ciasta drożdżowego. Tyle wspomnieć po pszenicznym cieście drożdżowym. A teraźniejszość je...

Przepis na cienki placek z malinami, które dodadzą wilgotności ciastu. Składniki 50 g skrobi kukurydzianej 30 g skrobi ziemniaczanej 50 g wiórków kokosowych (zmiksowane w blenderze) 2 jajka 50 g cukru 8 łyżek oleju (rzepakowego) 1 łyżeczk...

Ciągle pamięta się bułki z życia z glutenem. W poszukiwaniu takich testujemy przygotowanie bułek na śniadanie. Według pomysłu miały być jak z białego pieczywa i wyszły takie. Trochę problemu było z gęstością ciasta. Jak jest rzadkie ciasto, to bułki są...

Przygotowanie chleba z własnej mieszanki jest trudne. Każdy narzeka, że chleb kruszy się. Ale z drugiej strony gotowa mieszanka zawiera dodatki chemiczne. Zawsze są argumenty za i przeciw. Ale najważniejsze jest, ile pracy się włoży w przygotowanie chl...

Z tęsknoty za wypiekami pszenicznymi szukam podobnego smaku w mąkach bezglutenowych. Jedną z prób jest przygotowanie ciasta kukurydzianego, ale wyłącznie na skrobi kukurydzianej, a nie na mące kukurydzianej.   Składniki 150 g skrobi kukurydzianej 5 łyż...