Przepisy z kategorii Skrobia ziemniaczana

 Jak ten czas szybko mija, rok za rokiem. I właśnie minął rok dla przepisów bez glutenu, publikowanych na mojej stronie. Trochę się ich nazbierało, 140.  Tym razem powstało pyszne, czekoladowe ciasto, które jest lekkie, nie jest zbite. Wy...

  Naleśniki dla osób, które mają alergię także na mleko krowie i jajka. Mleko krowie zostało zastąpione mlekiem kokosowym i wodą. Ciasto na naleśniki to mieszanka mąki ryżowej i skrobi ziemniaczanej. Naleśniki udały się. Bardzo dobrze smakowały....

 Po upieczeniu drożdżówek, teraz czas na rogaliki, także drożdżowe. Nadzienie będzie z dżemu z czarnych porzeczek. W tytule wpisu jest, że rogaliki są kokosowe, ponieważ zostały upieczone na mleku kokosowym i oleju kokosowym. Tyle założeń. W praktyce c...

 Pomysł na pierogi ze śliwkami przyszedł mi do głowy, ponieważ można jeszcze kupić śliwki i potestuję przygotowanie ciasta pierogowego z gotowego mixu bezglutenowego. W trakcie lepienia pierogów zabrakło mi cierpliwości, pierogi nie chciały się sklejać...

 Z własnoręcznie wykonanych przetworów mam dżem z dyni hokkaido. Dodaję go do ciastek, aby ciasteczka nie były suche. Ciastka wyglądają jak kamyki (na wierzchu trochę popękały), ale są kruche i smaczne. Bardzo dobrze smakują następnego dnia, jeś...

 Była wojna między innymi na drożdżówki w szkołach. Temat zdrowego żywienia, to chyba problem jak z powodziami. Wszystko zalało i nic nie ma. Ale przecież nawet taka drożdżówka, uznana za niezdrową, przecież nie zaszkodzi zjedzona raz na jakiś czas. Mo...

 Najlepsza i najsmaczniejsza na cieście drożdżowym jest kruszonka. Mogę jeść ją samą. Najlepiej wyjadać się z wierzchu ciasta. I jeszcze zapach świeżo upieczonego ciasta drożdżowego. Tyle wspomnieć po pszenicznym cieście drożdżowym. A teraźniejszość je...

Przepis na cienki placek z malinami, które dodadzą wilgotności ciastu. Składniki 50 g skrobi kukurydzianej 30 g skrobi ziemniaczanej 50 g wiórków kokosowych (zmiksowane w blenderze) 2 jajka 50 g cukru 8 łyżek oleju (rzepakowego) 1 łyżeczk...

Ponieważ zrobiliśmy dżem ze śliwek, to teraz wykorzystamy go do upieczenia ciasta. W tytule jest podwójnie, ponieważ dżem śliwkowy dodamy do ciasta przed przeczeniem i wymieszamy ze wszystkimi składnikami, a także po upieczeniu przełożymy ciasto...

Ciągle pamięta się bułki z życia z glutenem. W poszukiwaniu takich testujemy przygotowanie bułek na śniadanie. Według pomysłu miały być jak z białego pieczywa i wyszły takie. Trochę problemu było z gęstością ciasta. Jak jest rzadkie ciasto, to bułki są...

Jeśli nie wychodzi pieczenie ciast, trzeba przygotować najprostszy sposób, żeby nie obawiać się, że ciasto będzie za twarde, suche czy smakować będzie nijako. Plus jest to danie dla alergików na jajka, masło. I wegetarianom powinno też odpowiadać.   Sk...

Na początku efekty z pieczenia ciast były różne. Z reguły chodziło o dziwny smak.  Ciasta wychodziły trochę gorzkie.  Aby to zmienić  jednym ze składników zostało kakao. I teraz jest o niebo lepiej. Składniki 120 g skrobi ziemniaczanej 5 ...

  Z mielonych migdałów kiedyś zostało upieczone ciasto biszkoptowe. Było dobre, ale bardzo lekkie i delikatne. Dlatego po zmianach powstało ciasto migdałowe z większą ilością mielonych migdałów oraz ze skrobią ziemniaczaną. Składniki 150 ...

Kilka lat temu na ścianie wisiał kalendarz. Na każdej stronie był przepis i zdjęcie ciasta. Kalendarz nie został wyrzucony, przecież przepisy mogą się przydać. Nie były to przepisy bezglutenowe, ale zwykłe z użyciem pszenicy. Jednym z prz...

    Najlepszy deser to taki, w skład którego wchodzi czekolada. Pierwsze próby z ciastami nie zawsze wychodziły. Wydawało się, że jednak ciasta pszeniczne lepiej smakowały.  Pewnie dlatego, że smak mąki z kukurydzy czy z ryżu jest inny niż  z ps...