Przepis na koniak

To chyba najlepszy pasztet jaki jadłam, wyrazisty ale jednocześnie delikatny, do tego łatwy i bardzo szybki, bez pieczenia, spokojnie zdążycie zrobić go na jutrzejszy wieczór sylwestrowy.Nazywam go roboczo 'pasztet Beaty', ponieważ przepis to jeden z j...

Składniki250 g masła500 g miodu1 1/2 szklanki cukru1 kg mąki pszennej3 jajka3 łyżeczki sody oczyszczonej1/2 szklanki śmietanki 30 %1/2 łyżeczki solipo 1 łyżce mielonych goździków, cynamonu,imbiru i kardamonu1/2 szklanki posiekanej smażonej w cukr...

W samych Włoszech odmian i przepisów na tiramisu istnieją tysiące. To tak jak z szarlotką czy jabłecznikiem w naszym kraju - co gospodyni to inny przepis i inny smak.Tiramisu na Półwyspie Apenińskim tradycyjnie serwuje się na drugie śniadanie w u...

Dla miłośników mięsiwa i pasztetów, tak więc dla mięsożerców i wegetarian.Wyrazisty, lekko słodkawy chatney na bazie z przemrożonych owoców aronii i dobrej brendy.Składniki:1 kg aronii, ( zmrożona na 48 godzin przed planowanym przetwarzaniem)70-8...

Mousse au chocolatSkładniki na 4 porcje:- 125 g gorzkiej czekolady,- 60 g masła,- 3 jajka,- 50 g cukru pudru,- 2 cl koniaku,- 100 g śmietany,- ok 25 g kuwertury do dekoracjiPrzygotowanie:Czekoladę połamać na kawałki, razem z masłem włożyć do małego ron...

Jako dziecko uwielbiałam kogel mogel. Była to jedna z niewielu słodyczy niemal zawsze dostępna. Pamiętam koglo-moglowe eksperymenty z dodawaniem cynamonu, kakao i soku z cytryny lub częściej kwasku cytrynowego, bo cytryn najczęściej nie bylo. Potem odk...

Wspaniałepromienie wrześniowego słońca w ten pierwszy dzień jesieni - tak Poznań wita złocisto-brązową pannę, zwiastun opadających liści i nadchodzacej deszczowej aury. Nie lubię, ale za piękne kolory i orzeźwiające poranki jestem w stanie...

Seitan po burgundzku to moja roślinna, ale absolutnie wyśmienita wersja znanej mięsnej potrawki. Głównym składnikiem jest wyżej wspomniany seitan, który tak jak ja możecie przygotować sami lub wykorzystać gotowy produkt dostępny w sklepach ze zdrową ży...

Nie byłam fanką wątróbki a już na pewno nie lubiłam (i nadal nie lubię) jej przygotowywać a szczególnie rano kiedy mój żołądek jest bardzo wrażliwy na wszelkie "oślizłości". Postanowiłam odczarować wątróbkę, ponieważ jest to porządna porcja białka i mi...

Tego wpisu miało nie być i już! Danie okazało się zbyt dobre, by dzielić się przepisem ;) Poza tym: przygotowane ponownie ujawniło pewną cechę charakterystyczną - tego przepisu nie da się powtórzyć, bo za drugim razem wychodzi coś pysznego, ale... smak...

Pyszny, lekki i letni tort. Mocno truskawkowy i mocno czekoladowy, dzięki ganache. Tort, który powinien zasmakować całej rodzinie, a do tego jest bardzo prosty w przygotowaniu, aczkolwiek jest dość czasochłonny, ze względu na długoi czas tężenia galare...

Pasztety lubią niemal wszyscy szczególnie na Święta nie może ich zabraknąć na stole. Oprócz tradycyjnych pasztetów pieczonych, warto przygotować prosty pasztet z wątróbki jest idealny jako świąteczna przystawka do smarowania pieczywa. N...

Czekolada ღ ღ ღ  Cóż Ja nie wyobrażam sobie bez niej życia :-) I szczerze współczuję tym, którzy muszą (lub o zgrozo chcą!) sobie jej odmawiać. Ja nie zamierzam :-) I dlatego dość często gości u mnie wpleciona w......

Fricassée to francuski termin oznaczający potrawkę, mięso pokrojone na kawałki i duszone w sosie. Ten przepis pochodzi z książki Gordona Ramsaya "Ultimate home cooking", który jednak lekko zmieniłam. Podajcie tę pyszną potrawkę z ziemniakami lub chlebe...

W torcie znajduje się również koniak, sok z cytryny i pomarańczy. Jest bardzo słodki :) Coś dla łakomczuchów. Tort jest trochę pracochłonny, ale efekt jest niesamowity i warty tej pracy. Przepis pochodzi ze szwedzkiej strony Mitt kök.Forma: okrągła 24 ...

Podkręcony marynowanym, zielonym pieprzemProsty i niezwykle smaczny przepis na szybki pasztecik, taki w stylu smarowidła francuskiego, które zdążycie jeszcze zrobić na te święta. Nie wymaga pieczenia ani gotowania mięsa i jego mielenia. Wystarczy wątró...