Przepisy z kategorii Tradycyjne polskie

Prosty przepis na tradycyjną babkę cytrynową na maśle z sokiem i skórką otartą z cytryny. Przepis od ciotki Kasi :) trochę zmodyfikowany. Składniki na tradycyjną keksówkę lub formę do babki z kominem:250g masła1 szklanka cukru2 szklanki mąk...

Klasyczny pasztet z różnych mięs, który robimy wspólnie z mężem kilka razy w roku, od wielu lat. Roboty przy nim sporo ale naprawdę wart jest zachodu :)Składniki na 3 aluminiowe foremki jednorazowe 10x20cm:700g wołowiny na gulasz600g wieprzowiny ...

Jajka faszerowane z orientalną nutą, dużą ilością rzeżuchy i olejem rzepakowym. Olej rzepakowy jest źródłem witamin, kwasów omega 3 oraz jest uniwersalny w zastosowaniu, dlatego nie może go zabraknąć w mojej wielkanocnej kuchni. Składniki:12 jaj ...

Polska to zdecydowanie śledziowy kraj, na półkach sklepowych aż się roi od śledzi. Dlaczego zatem warto zrobić je samemu w domu? Dla tych, co czytają etykiety, sklepowe śledzie często zawierają konserwanty, nie wiemy z jakich śledzi zostały przyg...

Jak ugotować prawdziwy i dobry polski rosół? Na pewno potrzeba wiedzy i cierpliwości. Tu znajdziesz porady jak krok po kroku przygotować najpopularniejszą zupę w Polsce. Wskazówki wstępne:Rosół gotujemy zawsze na małym ogniu przez kilka god...

Prażuchy, znane w różnychczęściach Polski pod różnymi nazwami, ja poznałam w regionie łódzkim. Zaserwowane zostałyprzez mojąteściową razem z kapuśniakiem. Jest to kuchnia bardzo tradycyjna, prosta i smaczna, a przede wszystkim z polsk...

Placek drożdżowy, na którym się wychowałam czyli babciny, jedyne co zmodyfikowałam, to z łakomstwa, dodaję podwójną kruszonkę. Placek jest dość wytrawny, słodycz dają śliwki i kruszonka.Gorąco polecam. Składniki na dużą blachę 24x39cm, ciasto nis...

Barszcz ukraiński ma wiele różnych wersji. Prawdziwy ukraiński jest robiony na kapuście a do polskiej wersji dodaje się fasolę. Każdy dom ma swój przepis. U mnie jest to zupa na bogato, raczej zimowa, ciężka z wieloma składnikami. Każdy dzień po ugotow...

Ten pasztet był u mnie na święta ale gorąco namawiam do zrobienia go niezależnie od okazji. Jest lekki bo składa się głównie z drobiu i dużej ilości warzyw, ma w sobie co prawda boczekale itak nie jest zbyt tłusty. Pyszny i piękny, in...

Na Wielkanoc, klasyczny mazurek pomarańczowy, podobny przepis znajdziecie w starej książce Kuchnia Polska. Robiąc ten korzystałam z przepisu z bloga Smakołyki Bereniki,ponieważ bardzo zachęciło mnieapetyczne zdjęcie:)Składniki na ciasto kr...

Domowy makaron, z rodzinnego przepisu,to praca na leniwy dzień i najlepiej dla dwojga i nie ma co ukrywać,warto mieć maszynkę do wałkowania i cięciaciasta. Chociaż ręcznie też się udaje, potrzeba do tego dużo siły i cierpliwości. Ten ...

Nie byłam fanką wątróbki a już na pewno nie lubiłam (i nadal nie lubię) jej przygotowywać a szczególnie rano kiedy mój żołądek jest bardzo wrażliwy na wszelkie "oślizłości". Postanowiłam odczarować wątróbkę, ponieważ jest to porządna porcja białka i mi...

Szybki przepisik na domową przyprawę do piernika. Nie kupujcie w sklepie, zróbcie sami, w sklepie płaciliśmy głównie za cukier i śladowe ilości przypraw korzennych. Z domową przyprawą zawsze można dobrać proporcje składników wedle swojego uznania...

Grzybowa zupa postna z przepisu moich dziadków, na którą co roku czekam. Gorąco polecam, przepis z tradycją, bardzo prosty do wykonania z mrożonych, suszonych lub świeżych grzybów leśnych (podgrzybków i prawdziwków). Moja jedyna modyfikacja poleg...

Pieczecie już pierniczki? Tu sprawdzony przepis na pierniczki, które łatwo wykrawać przeróżnymi foremkami. Ciasto jest bardzo plastyczne, łatwo odchodzi od ręki a powstałe pierniczki są bardzo aromatyczne i korzenne i można je bardzo długo przechowywać...

Polska tradycja i klasykato właśniepierogi leniwe. Dlaczego leniwe? Bo można je przygotować błyskawicznie, czyli także dla leniwych. Sprawdzony przepis. Pamiętajcie tylko, im mniej mąki tym lepiej. Składniki na 3 duże porcje:400g półtłusteg...