Przepisy z kategorii Sos

Jem więc Jestem

Południowo-kalifornijski Tapatio to prawdziwy ostrzacha… jak na sos z chili przystało

Nie wiem, czy zadajecie sobie z tego sprawę, ale ostre sosy na bazie papryczek chili są w USA przedmiotem konsumenckiego kultu. Tak jak w Polsce pewne lokalne marki majonezu (np. Majonez Kętrzyński), tak w USA pewne lokalne marki ostrych sosów

Jem więc Jestem

Marta Fowlie, Marta Smolczewska, Fotografia Kulinarna, Kuchnia amerykańska, Stylizacja Kulinarna, Kolacja, Przekąska, Kuchnia domowa, Sos, Klasyki kuchni amerykańskiej, Kuchnia kalifornijska, Ocet, Amerykańska kolacja, Amerykańskie danie, Kuchnia familijna, Mięso, Amerykańskie bbq, Jedzenie barowe, Rozgrzewające danie, Marynata, Meksykańska, Sos kalifornijski, Sos meksykański, Sos pieprzowy, Sos pieprzowy Tabasco, Sos z chili, Sriracha, Tapatio w Polsce

Won-ton-ki z grzy-ba-mi w so-sie ze szpi-na-ku i czo-snku

Najlepsze pomysły na posiłek przychodzą mi do głowy kiedy robię go z tego co mam pod ręką. Intuicja to podstawa przy gotowaniu. Pewnym popołudniem poczułam się strasznie głodna. Wiedziałam, że muszę coś zjeść przed wysiłkiem Pilates, któr...

Jem więc Jestem

Marta Fowlie, Marta Smolczewska, Fotografia Kulinarna, Kuchnia amerykańska, Stylizacja Kulinarna, Wegetariańskie, Kolacja, Obiad, Przekąska, Kuchnia domowa, Sos, Czosnek, Jajka, Szczypior, Cebula zielona, Mąka, Pieprz, Szpinak, Zupa, Eko, Spinach, Czosnek zielony, Grzyby, Japońska, Kluski, Makaron, Olej, Pieczarki, Portabella, Almond milk, Garlic, Green garlic, Mushroom, Pierogi, Pierogi z grzybami, Pierogi ze szpinakiem, Uszka, Wonton wrap, Wontonki, Wontons

Amerykański kogel-mogel dla dorosłych czyli święta z Eggnog

Jako dziecko uwielbiałam kogel mogel. Była to jedna z niewielu słodyczy niemal zawsze dostępna. Pamiętam koglo-moglowe eksperymenty z dodawaniem cynamonu, kakao i soku z cytryny lub częściej kwasku cytrynowego, bo cytryn najczęściej nie bylo. Potem odk...

Jem więc Jestem

Marta Fowlie, Marta Smolczewska, Fotografia Kulinarna, Kuchnia amerykańska, Stylizacja Kulinarna, Wegetariańskie, Sos, Deser, Jajka, Cytryna, Dip, Syrop klonowy, Boże Narodzenie, Cukier, Cynamon, Dresing, Nabiał, Śmietana, Drink, Goździki, Wódka, Klasyczny sos, Brandy, Gałka muszkatołowa, Likier, Rum, Whisky, Adwokat drink, Ajerkoniak, Drink na boże narodzenie, Drink z brandy, Eggnog napój, Kogel mogel, Korzenno-jajeczny drink, Pomysł na świąteczny prezent, Wigilijny drink

Bloody Mary + Krewetki = Shrimp Cocktail idealny na świąteczne przyjęcie lub kaca

Zapewne każdy z was pił lub choćby słyszał o przyprawionym pomidorowym koktailu z wódką zwanym Bloody Mary. To klasyk znany na całym świecie. W USA zazwyczaj zamawiany i pity przy weekendowym śniadaniu jako alkoholowa mikstura na kaca, zw...

Jem więc Jestem

Marta Fowlie, Marta Smolczewska, Fotografia Kulinarna, Kuchnia amerykańska, Stylizacja Kulinarna, Wegetariańskie, Kolacja, Obiad, Przekąska, Sos, Wegańskie, Ocet, Przystawka, Sałatka, Ameryka, Cytryna, Dip, Boże Narodzenie, Pomidory, Przyprawy, Chłodnik, Drink, Krewetki, Pieprz czarny, Sól selerowa, Seler naciowy, Wódka, Amerykański sos, Sos Worcestershire, Zimne krewetki, Keczup, Ocet winny czerwony, Owoce morza, Amerykański drink, Bloody mary, Bloody mary przepis, Bloody mary z krewetkami, Drink na kaca, Food polka, Hair of the dog zanaczenie, Jak wyleczyć kaca, Kac, Klina klinem znaczenie, Koktail krewetkowy, Krewetki z chrzanem, Krewetki z wódką, Krwawa Krewetkowa Mary, Krwawa mary, Krwawa mery, Lekarstwo na kaca, Naturalne lekarstwo na kaca, Przepis na sos bbq, Published by Marta Fowlie, Wędzony sos

Sos Worcestershire to klasyk, który podbił cały świat zanim w końcu trafił do Polski

Mój artykuł o amerykańskim sosie BBQ sprowadził wielką lawinę pytań i kontrowersji na temat jego składników. Dlatego też postanowiłam rozwinąć ten temat dalej. Jednym z podanych w moim przepisie składników był Sos Worcestershire. Jedna osoba zapytała...

Jem więc Jestem

Marta Fowlie, Marta Smolczewska, Fotografia Kulinarna, Kuchnia amerykańska, Stylizacja Kulinarna, Wegetariańskie, Sos, Czosnek, Wegańskie, Ocet, Cebula, Cukier, Cynamon, Chili, Goździki, Pieprz, Pieprz czarny, Amerykański sos, Klasyczny sos, Anchois, Gorczyca, Imbir, Kurkuma, Melasa, Stek, Wegetriańska modyfikacja, Korzenny sos, Orientalny sos, Przepis na sos Worcestershire, Sos angielski, Sos do grila, Sos do mięs, Sos imbirowy, Sos rybny, Tamarynd, Tamarynda, Worcestershire Sauce, Worcestershire sos

Sos żurawinowy po kalifornijsku czyli Święto Dziękczynnienia o zapachu pomarańczy!

Dziś wracam do popularnego posta sprzed dwóch lat, bo Święto Dziękczynnienia już w najbliższy czwartek. Thanksgiving to chyba ulubione święto Amerykanów. Zawsze celebruje się je w czwarty czwartek listopada. Najczęściej wtedy właśnie odwi...

Jem więc Jestem

Marta Fowlie, Marta Smolczewska, Fotografia Kulinarna, Kuchnia amerykańska, Wegetariańskie, Kalifornijska, Kuchnia domowa, Sos, Sezonowość, Pomarańcze, Przystawka, Owoce, Cukier, Żurawina, święto dziękczynnienia, Cukier brązowy, Świętuję, Cranberries, Indyk, Indyk po amerykańsku, Orange, Orange juice, Pomarańcza, Sauce, Sok pomarańczowy, Sugar, Słodkie, Słodko-kwaśny sos, Thanksgiving, Tradycja, Turkey, Vegetariański, żurawina po kalifornijsku

Blue Cheese dresing najlepszy z selerem i skrzydełkami Buffalo

Ostatnio, przy okazji tradycyjnych skrzydełek Buffalo wspominałam popularny w USA Blue Cheese dip. Ten intensywny w smaku sos, którego głównym smakowym składnikiem jest ser pleśniowy w stylu Gorgonzola to także doskonały dresing do sałatek. Szczegółnie...

Jem więc Jestem

Marta Fowlie, Marta Smolczewska, Fotografia Kulinarna, Kuchnia amerykańska, Stylizacja Kulinarna, Wegetariańskie, Kolacja, Obiad, Przekąska, Kuchnia domowa, Sos, Czosnek, Klasyki kuchni amerykańskiej, Przystawka, Sałatka, Cytryna, Dip, Snack, Amerykańska kolacja, Amerykańskie danie, Dresing, Jogurt, Kuchnia familijna, Przyprawy, Amerykańskie bbq, Jedzenie barowe, Zimowa potrawa, Gorgonzola, Marynata, Seler naciowy, Skrzydelka z kurczaka, Buffalo wings, Skrzydełka buffalo, Skrzydełka po amerykańsku, Sos Bufallo, Maślanka, Blue cheese, Dresing do sałatek, Dresing sałatkowy, Ser gorgonzola, Ser pleśniowy

Buffalo Wings czyli klasyczne, amerykańskie skrzydełka pokoju

Bufallo Wings, czyli kurze skrzydełka z sosem Buffalo to jedno z najbardziej popularnych barowych dań w USA. Nie ma jak dzban zimnego piwa i kopa skrzydełek w przysąsiedzkim barze. Maczanych we wspólnej misce dressingu, na spółkę z przyjecielem. Lub gr...

Jem więc Jestem

Marta Fowlie, Marta Smolczewska, Fotografia Kulinarna, Kuchnia amerykańska, Stylizacja Kulinarna, Kolacja, Przekąska, Kuchnia domowa, Sos, Czosnek, Klasyki kuchni amerykańskiej, Ocet, Amerykańska kolacja, Amerykańskie danie, Kuchnia familijna, Mięso, Przyprawy, Amerykańskie bbq, Jedzenie barowe, Rozgrzewające danie, Zimowa potrawa, Gorgonzola, Sól selerowa, Skrzydelka z kurczaka, Buffalo wings, Skrzydełka buffalo, Skrzydełka po amerykańsku, Sos Bufallo, Sos Worcestershire, Drób, Pieprz biały, Pieprz cayenne, Chrupiące skrzydełka, Pikantne skrzydełka, Skrzydełka kurze, Skrzydełka na ostro

No i klops! Prosto z Kalifornii

Na każdej długości i szerokości geograficznej można znaleźć potrawy zrobione z mielonego mięsa, które przypominają polskie klopsy, znane również pod nazwą pulpetów. Jestem wielkim miłośnikiem wszelkiego rodzaju meatballs, czyli mięsnych kulek. Kiedyś s...

Jem więc Jestem

Marta Fowlie, Marta Smolczewska, Fotografia Kulinarna, Stylizacja Kulinarna, Kolacja, Obiad, Przekąska, Kalifornijska, Kuchnia domowa, Sos, Czosnek, Jajka, Danie główne, Ziemniaki, Cebula, Mięso, Pomidory, Szczypior, Nowalijki, Dynia, Kmin rzymski, Kuchnia śródziemnomorska, Wiosenny obiad, Brokuły, Cukinia, Kuchnia włoska, Mielona, Wieprzowina, Wieprzowina mielona, Wołowina, Wołowina mielona, Gołąbki, Klopsy, Lekki obiad, Polski obiad, Pulpety, Wiosenne danie

Wszyscy lubią pesto. Pesto rukola. Z prażonymi pestkami dyni i serem Asiago

Jestem przekonana, że prawie każdy z was spróbował kiedyś pesto. Klasyczny, włoski sos wykonany z bazylii, orzeszków piniowych i parmezanu. Było pyszne, prawda? No więc próbowaliście je, ale wielu z was zapewne ciągle nie zdaje sobie sprawy, że pesto m...

Jem więc Jestem

Marta Fowlie, Marta Smolczewska, Kuchnia amerykańska, Wegetariańskie, Kolacja, Obiad, Przekąska, Kalifornijska, Kuchnia domowa, Sos, Czosnek, Oliwa z oliwek, Snack, Rukola, Danie na upał, Letnie danie, Ser, Wysokobłonnikowa dieta, Zbalansowana dieta, Zdrowe jedzenie, Asiago ser, Pestki dyni, Pesto, Pesto inaczej, Pesto kalifornijskie, Przepis na pesto, Rokietta siewna, Rucola