Przepis na Dorsz po chojnicki

SKŁADNIKI:2 jajka2 łyżki mąki pszennejłyżeczka cukru waniliowegoszczypta solicukier puderjabłkoWYKONANIE:Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Dodajemy cukier waniliowy, ubijamy. Kolejno dodajemy po jednym żółtku...

Sernik nie jest skomplikowanym ciastem. Jest tylko z nim jeden problem, lubi opadać. I tu pojawiają się różne szkoły, które doradzają jak temu zapobiedz.A teraz mój przepis na sernikową pychotę, która nie opada :)Składniki:1 wiaderko sera na sern...

Dostałam w prezencie sporą cukinię i główkowałam co by z nią zrobić. Miało to być coś czego jeszcze nie robiłam. Padło na pasztet. Upieczony wczoraj wieczorem, degustowany dziś na śniadanie. Całkiem smaczny, ale przyznam, że pasztety mięsne zdecydowani...

250g makaronu pappardelle lub innego ulubionego1 cebula2-3 ząbki czosnku1 gałązka rozmarynu1 puszka tuńczyka w oleju1 surowe żółtko200g śmietany 18% biały pieprz, sóloliwa z oliwekNa rozgrzaną oliwę wrzuciłam posiekaną drobno cebulę i wycisnęłam czosne...

23 duże zielone pomidory5 dużych czerwonych cebul1 szklanka cukru2 kopiaste łyżki mielonej gałki muszkatołowej3 kopiaste łyżki cynamonu1/2 szklanki octu jabłkowego1 kopiasta łyżka imbiru2 płaskie łyżeczki chilli1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzuObra...

Ogórki pierwszy raz zrobiłam na próbę 5 lat temu od tamtej pory tak nam posmakowały, że robię je każdego roku. Raz robię je w wersji sałatki tak jak na zdjęciu, a czasem wkładam całe ogórki i wlewam do nich zalewę musztardową. W obu w...

2 duże garście młodego szpinaku1 wiązka zielonych szparagówok 350g młodych malutkich ziemniaków ( dwie garście)1 średniej wielkości czerwona cebula3 łyżki oliwysok z połówki cytrynysól i pieprzZiemniaki wyszorowałam ostrym zmywakiem i ugoto...

3,5 kg rydzów1,5 l octu 10%1,5 l wody6 łyżek cukru1 opakowanie białej gorczycy1 opakowanie czarnego, ziarnistego pieprzugarstka zgniecionych liści laurowychsólUmyte rydze obgotowałam ok 4 minut w osolonej wodzie. Po wyjęciu chwilkę ostygły na lnianej ś...

Na obczyznie najbardziej smakuje to, co najtrudniej zdobyc. Do produktow deficytowych zdecydowanienalezy kapusta kiszona. W tym roku pokusilam sie o pierwsza wlasna beczke. Co prawda kapusta mojej Babci byla o niebo lepsza, kiszona w prawdziwej...

Już nie pamiętam, kiedy ostatnio próbowałam żurek, z pewnością było to wieki temu kiedy jeszcze jadałam mięso. W okresie świąt wielkanocnych w moim domu zwykle przygotowywano barszcz, a żurek zdarzał się jedynie gościnnie. Niedawno podczas wizy...

Podaję składniki surówki dla dwóch osób. Wiem, że w niektórych rodzinach taka ilość warzywnego dodatku wystarcza dla 4 członków, a reszta ląduje w koszu. Zdrowym nawykiem tego nazwać nie można. Drodzy moi, surówka powinna zajmować połowę talerza. Łyżka...

Pyszna wędlina na kanapki. Składniki: 0,8 kg łopatki 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki rozmarynu 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżeczki ostrej papryki 11/2 łyżeczki czosnku 1 kg soli 1 jajko 1 łyżka wody Przyprawy łączymy i nacieramy nimi mi...

Często słyszę, że kiedyś to były czasy dzieci biegały samopas po ulicy, miały swoje bandy i bazy, wracały tylko się najeść i leciały dalej, by wrócić z dworu tak brudnymi, że woda w kąpieli robiła się szara. Że dzisiaj to już nie to samo....

Składniki: 250 g mąki pszennej, 200 g masła, 50 g oleju kokosowego, 160 g cukru, 3 czubate łyżki kakao, 1 słoiczek tahini (PRIMAVIKA), garść suszonej żurawiny, 10 suszonych śliwek (pokrojonych w paski), 3 średnie jajka, 1,5 łyżeczki proszku do pieczeni...

Sezon prezentowy rusza pełną parą, więc zaczynam swój cykl pomysłów na prezent z propozycjami dla mnie. Tworząc wishlistę kierowałam się własnym gustem, ale szukałam też w sieci perełek, które moim zdaniem będą trafionym prezentem dla niej...

Gryczana od dawna znajduje się w czołówce moich ulubionych mąk. Nadaje wyrazisty smak naleśnikom, ciasteczkom, pizzy i oczywiście chlebom. W tym chlebie gryczana nuta dobrze współgra ze smakiem suszonych śliwek. Zaczyn: 150g zakwasu z mąki żytniej typ ...